Deviled Eggs એક ક્લાસિક અને સરળ એપેટિસર રેસીપી છે જે ફક્ત થોડા ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે. દરેક વ્યક્તિ આ નાનો કરડવાથી પ્રેમ કરે છે, અને ઘણા લોકો તેમને હવે વધુ ન બનાવે છે. ચાલો તે બદલીએ.
અગત્યની બાબત એ છે કે ઇંડા યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવી, અને તમે ઇંડા જરદી મિશ્રણને સારી રીતે હરાવ્યું જેથી તે મખમલી સરળ હોય.
શું તમે જાણો છો કે શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તમારે ક્યારેય ખૂબ તાજા ઇંડાને રાંધવા જોઈએ નહીં? લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રિજમાં ઇંડા સ્ટોર કરો અને ત્યારબાદ તેઓ વધુ સરળતાથી છાલ કરે છે, કારણ કે હવા શેલ અને ઇંડા વચ્ચે આવે છે.
મને આ પ્રકારના ઇંડા ગમે છે કારણ કે ખાદ્ય સલામતીના કારણોથી ઇંડાને સારી રીતે બનાવવામાં આવતાં નથી . અને તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સારા છે.
રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય ત્યારે આ ઇંડા માત્ર એક અથવા બે દિવસ માટે રહે છે. પરંતુ તેઓ પણ લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી; લોકો તેમને તોડી પાડવું અપ.
તમને જરૂર પડશે
- 6 મોટા ઇંડા
- 1/3 કપ મેયોનેઝ
- 1/4 કપ મધ મસ્ટર્ડ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટા શાકભાજીમાં ઇંડા મૂકો અને ઠંડા પાણી સાથે આવરે છે. ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો. 1 મિનિટ માટે ઇંડા ઉકાળવા, પછી ગરમી દૂર, આવરે છે, અને 12 મિનિટ માટે ઊભા દો.
પછી સૉસપેનને સિંકમાં મૂકો અને ઇંડા ઉપર 3 થી 4 મિનિટ સુધી ઠંડા પાણી ચલાવો કે જ્યાં સુધી ઠંડી ન હોય.
પછી ધીમેથી ઇંડાને પાનની બાજુએ ટેપ કરો, જ્યારે તે શેલો ક્રેક કરવા માટે પાણી હેઠળ હોય.
દો 4 મિનિટ માટે ઊભા, પછી કાળજીપૂર્વક ઇંડા છાલ.
કાળજીપૂર્વક અડધા ઇંડા કાપી કાઢેલો લંબચોરસ નાની ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, યોલ્સને બહાર કાઢો, અને એક નાની વાટકીમાં યોલ્સ મૂકો. એક ચમચી પાછળનો ઉપયોગ કરીને, મેયોનેઝના એક સ્પૂંડમને ઉમેરીને, દરેક મિશ્રણને મેશ કરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ ન હોય ત્યાં સુધી
ધીમે ધીમે મેયોનેઝ બાકીના અને પછી મધ મસ્ટર્ડ, સરળ અને ક્રીમી સુધી હરાવીને ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટેનું સિઝન
પીરસતાં પહેલાં 2-3 કલાક માટે ઇંડા જરદી મિશ્રણ, કવર અને ઠંડી સાથે ગોરા ભરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 110 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 93 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 111 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |