તજ ગમડ્રોપ્સ

મસાલેદાર, મીઠી અને ચ્યુવી, પરંપરાગત ફળ-સ્વાદવાળી ગુંડ્રોપ પર તજની ગમડ્રોપ્સ એક મજા છે. આ રેસીપી માટે કેટલાક સાવચેત સમય સંકલનની જરૂર છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમારા ઘટકો માપવામાં આવે છે અને તમારા સાધનો શરૂ કરતાં પહેલાં સરળ છે. તજની તેલ ઘણા પકવવા અથવા કેકના પુરવઠા સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 કપ ખાંડ
• 1 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
• 3/4 કપ પાણી
• 1 પેકેજ / 1-3 / 4 ઔંસ ફળ
• 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
• 1/8 ચમચી તજ તેલ
• 8 લાલ ફૂડ કલર નહીં

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને આચ્છાદિત કરીને 8-ઇંચનો પાન તૈયાર કરો અને તેને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે છંટકાવ કરો.

2. મધ્યમ ગરમી પર મોટા ભારે તળેલી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ અને મકાઈ સીરપ ભેગું. સતત જગાડવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઉત્સાહી ઉભરતું નથી, લગભગ 8-10 મિનિટ.

3. રસોઈ ચાલુ રાખો, પ્રસંગોપાત stirring, જ્યાં સુધી કેન્ડી કેન્ડી થર્મોમીટર પર 280 ડિગ્રી વાંચી , સોફ્ટ ક્રેક સ્ટેજ.

4. જ્યારે તમે કેન્ડીને યોગ્ય તાપમાન સુધી પહોંચવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા હોય, ત્યારે મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી, પેક્ટીન, અને બિસ્કિટિંગ સોડાને ભેગું કરો.

ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો અને ઉત્કલન બિંદુ માટે રસોઇ. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સહેજ કૂલ કરો.

5. એકવાર ખાંડ / કોર્ન સીરપ મિશ્રણ સોફ્ટ ક્રેક સ્ટેજ પર હોય છે, ઉચ્ચ ગરમી પર પેક્ટીન મિશ્રણને પાછું મૂકો. ખાંડના મિશ્રણને પેક્ટીન મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે સ્ટ્રીમ કરો, જ્યારે stirring.

6. કેન્ડી રસોઇ ચાલુ રાખો, સતત stirring, જ્યારે વધારાના મિનિટ માટે.

7. ગરમી દૂર કરો, અને ખોરાક રંગ અને તજ તેલ જગાડવો.

8. તૈયાર પેન માં રેડો અને પેઢી સુધી સેટ દો.

9. એક તીક્ષ્ણ છરી અથવા કૂકી કટર સાથે કટ, અને દાણાદાર ખાંડ માં રોલ ટુકડાઓ.