ફર્નલ વિશે બધા

પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે., ઉર્ફ મીઠી સુવાદાણા, પ્રકાશ પરંતુ અલગ વારસદાર, અથવા licorice, સ્વાદ ધરાવે છે. કાચા જ્યારે તે ચપળ અને રીફ્રેશ છે, પરંતુ ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે રસોઇમાં સોડમ લાવનાર મીઠાશમાં પીગળી જાય છે. ઊંચા લીલા દાંડીઓ ટોચ પર શૅપ્ટી ડૅલ જેવા પાંદડાઓ સાથે કચુંબરની વનસ્પતિ જેવો દેખાય છે. દાંડીઓ સફેદ ડુંગળી જેવા બલ્બમાંથી વધે છે. બધા ભાગો ખાદ્ય હોય છે, જો કે હળવા, ટેન્ડર બલ્બનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે અને પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ફ્રાંકો સુશોભન તરીકે સ્વાદિષ્ટ હોય છે અથવા સલાડમાં ફેંકાય છે.

• 06 ના 01

  પીળાં ફૂલવાળો એક બીજો મહિનો સિઝન

  પીળાં ફૂલવાળો એક ઔષધિ છોડ ઘણી વાર આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ શરૂઆતના વસંતઋતુના અંતથી તેની કુદરતી સીઝન દરમિયાન તેના શ્રેષ્ઠ છે સૌથી વધુ ઠંડી હવામાન પાકોની જેમ, પ્લાન્ટ બોલ્ટ્સ અને ગરમ હવામાનમાં કડવું વળે છે. તે સમશીતોષ્ણ આબોહવામાં સુખી છે, તે ગરમ વિસ્તારોમાં વધતો જાય છે, પરંતુ બજારમાં લાવવામાં આવે ત્યારે તે ઘણી વાર "મીઠી" હોય છે.

• 06 થી 02

  કાચો ફર્નલ

  પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. સ્વાદિષ્ટ કાચા હોય છે, સમુદ્રી મીઠું સાથે પીરસવામાં આવે છે, ડુબાડવું, અથવા સલાડ માટે ભચડ - ભચડ અવાજવાળું વધુમાં તરીકે જ્યારે પતળા કાતરી અને ઓલિવ તેલ , લીંબુનો રસ, અને મીઠા સાથે થોડો પોશાક પહેર્યો હોય ત્યારે તે તેના પોતાના પર એક પ્રેરણાદાયક કચુંબર બનાવે છે જે ભારે શિયાળાની સ્ટૉસ અને રોસ્ટ્સ સાથે આદર્શ છે.

  • મેયર લીંબુ સાથે પીન સલાડ
  • ફર્નલ અને એવોકેડો સલાડ
  • પીળા નારંગી સલાડ
  • ફર્નલ PEAR વોલનટ સલાડ

• 06 ના 03

  પાકકળા

  રાંધવામાં આવે ત્યારે વરિયાળ ટેન્ડર અને મીઠી મળે છે. તેને પાવડર અથવા સ્લાઇસેસમાં ઉમેરો, તેને ભઠ્ઠીમાં, અન્ય શાકભાજી સાથે તે અન્ય પાન સાથે ઉમેરો, જ્યારે ચિકનને ભઠ્ઠીમાં લગાડવું, અથવા ધીમે ધીમે તે ઓલિવ તેલ અથવા માખણમાં ટેન્ડર અને ધીમેધીમે બ્રાઉનિંગ સુધી રસોઇ કરો. અથવા, આ વાનગીઓમાં પ્રયાસ કરો:

  • પીન
  • શેકેલા ફર્નલ
  • ફર્નલ ખાટું

• 06 થી 04

  ખરીદી અને પસંદ કરો

  તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે તેજસ્વી સફેદ, નિરંકુશ, પેઢી બલ્બ જુઓ. નાના બલ્બ મીઠું અને વધુ ટેન્ડર હોય છે, પરંતુ મોટા બલ્બ ઘણીવાર આશ્ચર્યજનક ટેન્ડર હોય છે, ખાસ કરીને જો તમે બાહ્ય સ્તરને દૂર કરી દો. દાંડીઓનો કટ અંત તાજી દેખાતો હોવો જોઈએ અને સૂકાઈ જવાની જરૂર નથી અને બલ્બના કટ તળિયામાં મોટાભાગના બ્રાઉનિંગની સંખ્યા કરતાં વધારે ન હોવો જોઈએ.

• 05 ના 06

  ફર્નલ સંગ્રહ

  સ્ટોર ઢીલી રીતે ફ્રિજમાં પ્લાસ્ટિકના બેગમાં લપેટી ગયો. સાવચેત રહો તે ખૂબ ઠંડા ન દો. લેટીસ અને કચુંબરની વનસ્પતિની જેમ, પીળાં ફૂલવાળો એક ઔષધિ સરોવરની ઉચ્ચ જળ સામગ્રી તેને વધારે પડતા-ઠંડા ફ્રીજમાં ઠંડું પાડતી બનાવે છે. ખેડૂતોના બજારમાંથી તાજા પનીર સરળતાથી 10 દિવસ સુધી રાખશે.

• 06 થી 06

  ફર્નલ તૈયારી

  ડૂબીને કાપી નાંખીને ડંખને કાઢી નાખો, સિવાય કે વાનગી તેમને બોલાવે. બલ્બની નીચે ટ્રીમ કરો અને બલ્બની બહારથી કોઈ ચીમળાયેલ અથવા ભૂરા રંગના સ્તરોને છાલાવો. અડધા ભાગમાં બલ્બ કાપો, છિદ્ર તેના સપાટ, કાપી બાજુઓ અને ક્વાર્ટર, સ્લાઇસ, અથવા વિનિમય તરીકે તમે ગમે છે.