નારંગીનો રસ અને અદલાબદલી આદુ આ મૂળભૂત મીઠી અને ખાટા સૉસમાં વધારાની કિક ઉમેરો. આ રેસીપી સ્વાદ અને તમે સૌથી ચિની રેસ્ટોરાં માં મળશે મીઠી અને ખાટા સૉસ પ્રકારની જેમ જ જોવા જોઈએ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons
- મકાઈનો લોટ ( માટી બનાવવા માટે પૂરતા પાણી સાથે મિશ્રિત)
- 2/3 કપ પાણી
- 1/3 કપ સફેદ સરકો
- 2 થી 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 1 1/2 ચમચી સોયા સોસ (પ્રકાશ)
- 2 ચમચી નારંગીનો રસ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/3 કપ ખાંડ
- 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ (
- અથવા મગફળીના તેલ)
- 2 teaspoons આદુ (તાજા, ઉડી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. નાની વાટકીમાં, કોર્નસ્ટાર્કને વિસર્જન કરવા માટે stirring, પાણી સાથે મકાઈનો લોટ ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત. એક અલગ વાટકીમાં, ભેગા થતાં સુધી 2/3 કપ પાણી, સરકો, ટમેટા પેસ્ટ, સોયા સોસ, નારંગીના રસ, મીઠું અને ખાંડને એકસાથે ભેગા કરો. (જો જરૂરી હોય તો, ટમેટા પેસ્ટમાં મિશ્રણ કરવા માટે ઝટકું વાપરો).
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમ (ડાયલ પર 6). નાજુકાઈના આદુ ઉમેરો અને આશરે 1 મિનિટ સુધી રાંધવા, stirring, ત્યાં સુધી તે સુગંધિત અને ભુરોથી શરૂ થાય છે.
3. ચટણી ઉમેરો અને ખાંડ વિસર્જન માટે whisking, એક ગૂમડું લાવવા જરૂરિયાત મુજબ ગરમીને નીચે ગોઠવો (નોંધ: આ બિંદુએ જો તમે ઇચ્છો કે તમે ગરમીથી પાનને દૂર કરી શકો અને નાજુકાઈના આદુને દૂર કરવા માટે મેશ સ્ટ્રેનર દ્વારા ચટણી રેડતા હોવ, પછી સ્ટોવ ટોચ પર પાછા જાઓ).
4. મકાઈનો લોટ / પાણીની સ્લરી ફરીથી મુકીને. ઉષ્ણતા ચાલુ કરો અને સૉસમાં ગળુ રેડીને, જાડાઈ માટે ઝડપથી stirring કરો. તરત જ કામ કરો અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા ફરીથી ગરમી કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 55 |
કુલ ચરબી | 1 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 181 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |