તલનાં બીજનો ઇતિહાસ

મદ્યપાન પ્રથમ ખાદ્ય પદાર્થો પૈકીના એક છે અને ખાદ્યતેલ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રથમ છોડ પૈકીનું એક છે.

તલના બીજ ઇતિહાસ

ઇંગલિશ શબ્દ તલ પાછા અરેબિક simsim, કોપ્ટિક semsem, અને અને પ્રારંભિક ઇજિપ્તીયન semsent (બાદમાં Ebers પેપીરસ, પ્રખ્યાત જર્મન ઇજીપ્તજ્ઞ, Ebers દ્વારા શોધેલી પ્રાચીન વનસ્પતિ અને મસાલા યાદી, 65 ફુટ લાંબા સ્ક્રોલ માં યાદી થયેલ છે) .

એક મસાલા-તલના બીજનો સૌથી પહેલા ઉપયોગમાં લેવાયેલો આશ્શૂરના પૌરાણિક કથા પરથી આવે છે જે એવો દાવો કરે છે કે દેવતાઓ પૃથ્વીની રચના કરતા પહેલાં તલના વાઇનને પીતા હતા.

સેસમ ઇન્ડિકમ, (ભારતનો અર્થ સૂચવે છે ) ઇસ્ટ ઈન્ડિઝના મૂળ છે. વપરાશ 3000 બીસીની પૂર્વેથી 5,000 વર્ષ પૂર્વે, ચીનને તલના તેલને માત્ર પ્રકાશના સ્રોત તરીકે જ નહીં પણ તેના શાહી બ્લોકો માટે સૂટ બનાવવા.

આફ્રિકન ગુલામોએ તલનાં બીજ આપ્યાં , જેને તેઓ બેને બીજ કહેતા, અમેરિકામાં, જ્યાં તેઓ દક્ષિણ વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઘટક બન્યા.

વય દ્વારા, બીજ ખોરાક અને તેલનું સ્ત્રોત રહ્યું છે. તલના બીજ તેલ હજુ પણ નજીક અને દૂર પૂર્વમાં રાંધવાના ઉપયોગમાં લેવાતા ચરબીનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.

તલનાં બીજ વિશે વધુ:

• તલનાં બીજની માહિતી અને જાતો
તલનાં બીજ સંગ્રહ અને પસંદગી
• તલ બીજ ઇતિહાસ

કુકબુક્સ