તાજા કેરી સાલસા સાથે શેકેલા સૅલ્મોન

રેસ્ટોરન્ટ્સમાં શેકેલા માછલી માટે કેરી સાલસા ખૂબ લોકપ્રિય છે, પરંતુ ઘરમાં સામાન્ય નથી, જે શરમજનક છે કારણ કે તે સારી રીતે કરવું સરળ છે. ઉષ્ણકટિબંધીય અને ટાન્ગી ટોપિંગ સ્મોકી માછલી સાથે સંપૂર્ણ મેચ છે.

તમને જરૂર પડશે

• આ કેરી સાલસા માટે:
• 1 પાકેલા કેરી (છીણી, બીજવાળા, અને નાની પાસાદાર, લગભગ 1 1/2 કપ)
• 2 tablespoons લાલ ઘંટડી મરી, (પાસાદાર દંડ)
• 2 ચમચી લાલ ડુંગળી (ઉડી પાસાદાર ભાત)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જલપેના (ક્રમાંકિત અને ઉડી પાસાદાર ભાત)
• 2 tablespoons તાજા ચૂનો રસ
• 2 tablespoons તાજા પીસેલા (અદલાબદલી)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચોખા સરકો
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
• 1/4 ચમચી જીરું
• વૈકલ્પિક: લાલ મરચું ચપટી
• કોશર મીઠાનો સ્વાદ માટે ડૅશ
• 6 (6-7 ઔંશ) સૅલ્મોન ફીલેટ્સ (હાનિકારક અને ચામડીવાળો)
• 2 ચમચી કોશર મીઠું
• 2 teaspoons વનસ્પતિ તેલ
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ચૂનો wedges

તે કેવી રીતે બનાવો

1. સાલસા બનાવો: એક માધ્યમ બાઉલમાં, કેરી, લાલ ઘંટડી મરી, લાલ ડુંગળી, જલાપેન, ચૂનો રસ, પીસેલા, ચોખા સરકો, ઓલિવ તેલ, જીરું અને લાલ મરચું ભેગા કરો. મીઠું સાથે સ્વાદ માટે સિઝન. આવરે છે અને કોરે સુયોજિત કરો. પીરસતાં પહેલાં મિશ્રણ 30 મિનિટ પહેલાં ઓરડાના તાપમાને બહાર બેસે. ઉપયોગ કરતા પહેલા ટૉસ

2. વનસ્પતિ તેલ સાથે થોડું સૅલ્મોન ફિલ્ટુને બ્રશ કરો અને મીઠું સાથે ઉદારતાથી બંને બાજુ મોસમ કરો.

3. ગેસ ગ્રીલને મધ્યમથી ઊંચી કરો અથવા સાધારણ ઊંચી ચારકોલની આગ તૈયાર કરો. સૅલ્મોન દીઠ 5 થી 7 મિનિટ માટે સૅલ્મોન, જ્યાં સુધી થોડું બાળીને ભરેલું હોય અને તમારા ઇચ્છિત દાનમાં રાંધવામાં આવે.

4. આ કેરી સાલસા અને ચૂનો wedges સાથે સૅલ્મોન સેવા આપે છે.

રેસીપી નોંધો અને ટીપ્સ

• આ કેરી સાલસા પણ મહાન શેકેલા ચિકન અને ડુક્કરના સાથે પીરસવામાં આવે છે.

• કટ્ટીન

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	137
કુલ ચરબી	8 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	4 જી
કોલેસ્ટરોલ	22 એમજી
સોડિયમ	823 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	8 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	9 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)