પાન-તળેલું ટ્રાઉટ માટે આ રેસીપી સરળ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે - લસણ, લીંબુનો રસ અને થોડી માખણ - આ સ્વાદિષ્ટ માછલીના સૂક્ષ્મ સ્વાદને ચમકવા દો.
લોકો ન્યુઝીલેન્ડના ટ્રાઉટ માટે સમગ્ર વિશ્વમાં માછલીથી આવે છે. આ નાજુક ગુલાબી માંસની સાથે સૌથી મોંઘી મીઠા પાણીનું માછલી ઑસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડ બંનેની નદીઓ અને પ્રવાહોને તરે છે, પરંતુ ન્યુ ઝિલેન્ડ તે સ્થળ છે જ્યાં ટ્રાઉટ સુપ્રસિદ્ધ છે.
આ તમામ ટ્રાઉટ ફૅટલલ્સને તારાઓની ભોજન માટે રજાની છૂંદેલા બટાટા અને શેકેલા ચેરી ટમેટાંની જરૂર છે.
તમને જરૂર પડશે
- ટોમેટોઝ માટે:
- 1 કપ ચેરી ટામેટાં
- 1 ચમચી
- ઝરમર વરસાદ માટે ઓલિવ તેલ
- દરિયાઈ મીઠું ડૅશ
- ડૅશ કાળા મરી (તાજી જમીન)
- 1/4 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- બટાકા માટે:
- 4 મોટી બટાટા (પીળો, છાલ અને ક્વાર્ટર્ડ)
- 1/4 કપ દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- માખણ
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- મરી સ્વાદ
- ટ્રાઉટ માટે:
- 2 7 ઔંશના / 200 ગ્રામ ટ્રાઉટ ફિટલ્સ (ચામડી પર)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 2 લવિંગ લસણ (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 2 ચમચી માખણ
- 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
ટોમેટોઝ બનાવો
- 375 F (190 C) થી ગરમ ઓવન.
- 1 કપ ચેરી ટામેટાં ધોઇ અને સૂકવીએ. તેમને એક નાની પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ અને મીઠું અને મરી પર છંટકાવ. લીંબુ ઝાટકો પર છંટકાવ અને પછી વરખ સાથે વાનગી આવરી. 25 મિનિટ માટે રોસ્ટ
બટાકા બનાવો
- ઠંડા પાણીના પોટમાં 4 મોટી છાલવાળી અને ક્વાર્ટર્ડ પીળા બટાટા ઉમેરો. સોફ્ટ (લગભગ 20 મિનિટ) સુધી બટાટા ઉકળવા. ડ્રેઇન કરો અને સારી રીતે મેશ કરો
- 1/4 કપ દૂધ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું અને મરી સ્વાદ ઉમેરો. સારી રીતે ભેગું કરો, આવરે છે અને કોરે સુયોજિત કરો.
ટ્રાઉટ બનાવો
- વચ્ચે, એક માધ્યમ કળીઓ, મધ્યમ ગરમી પર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ ગરમી. 2 લવિંગ અદલાબદલી લસણ અને 30 સેકન્ડ માટે sauté ઉમેરો.
- હવે, 5 મિનિટ માટે માછલીની ચામડી બાજુમાં ફ્રાય કરો.
- 2 મિનિટ સુધી ફ્રાય અને પછી ફ્રાય કરો. ચામડીની બાજુ પર તેમને ફરીથી ચાલુ કરો અને ગરમી બંધ કરો. આ fillets પર 2 tablespoons લીંબુનો રસ સ્વીઝ અને 2 teaspoons માખણ ઉમેરો. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પર છંટકાવ મીઠું અને મરી સાથે સીઝનિંગ્સ વ્યવસ્થિત કરો
- છૂંદેલા બટાકાની અને શેકેલા ટામેટાંની બાજુમાં માછલીની સેવા કરો.
ટ્રાઉટ કૂક માટે વધુ રીતો
- બ્રોઇંગ બ્રાઉન બટર ટ્રાઉટ રેસીપી : ફક્ત પાંચ ઘટકો સાથે, આ ઝડપી અને સરળ broiled ટ્રાઉટ રેસીપી ખરેખર માછલી કુદરતી દેવતા બહાર લાવે છે.
- શેકેલા ટ્રાઉટ ફ્લોરેન્ટાઇન રેસીપી : આ સમગ્ર ટ્રાઉટ એક સ્પિનચ-શેરી-પાઇન અખરોટ ભરણ સાથે પેક કરવામાં આવે છે અને પછી લગભગ 20 મિનિટ માટે શેકેલા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 931 |
| કુલ ચરબી | 62 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 23 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 29 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 137 એમજી |
| સોડિયમ | 1,360 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 32 જી |