એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી કેન્ડી સફરજન માર્ટીની, તોફાની સફરજન પાનખર માટે એક વિચિત્ર કોકટેલ છે . તે બેલ્વેડેરેથી પ્રભાવશાળી સાઇટ્રસ વોડકા ધરાવે છે, જેમાં સફરજનના રસ અને હોમમેઇડ ટોફી સીરપ સાથે મિશ્રણ કરવામાં આવે છે. આ કોકટેલ ઘર પર બનાવવા માટે ઉત્સાહી સરળ છે અને કોઈપણ પક્ષ અથવા પ્રસંગે એક ઉત્તમ ઉમેરો કરશે.
કારામેલ સાથે મીઠા આવે છે તે એપલ માર્ટીની વાનગીઓ શોધવા મુશ્કેલ નથી. તેમાંના મોટાભાગના મીઠી મસાલા જેમ કે બટરસ્કોચ સ્ક્નૅપ્સ પસંદ કરે છે . તે સરળ વિકલ્પ છે, જ્યારે ટૉફિ ચાસણીનો ઉપયોગ કરીને આ પીણાંને પ્રોત્સાહન આપતા ડીપેલા સફરજનમાં નવેસરથી ટ્વીસ્ટ અને સૌમ્ય સ્વાદ ઉમેરે છે.
ચિંતા કરશો નહીં, ઘરમાં સીરપ ખૂબ સરળ છે. અમે તમને કહીશું કે તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે અને તમને થોડા વિકલ્પો પણ આપે છે.
કોઈપણ સફરજનનો રસ કામ કરશે તેમ છતાં, ટોફી સફરજન તાજી દબાવીને સફરજનના રસ સાથે શ્રેષ્ઠ છે સીડર પણ કામ કરે છે, તેથી સફરજનના કાંઠે બહાર નીકળો અને સારી સામગ્રી પસંદ કરો
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 ઔંસ
- બેલ્વેડેરે સાઇટ્રસ વોડકા
- 2 ઔંસ દબાવવામાં
- સફરજનના રસ
- 1/2 ઔંશ
- લીંબુ સરબત
- 1/2 ઔંશ ટોફી સીરપ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સફરજન સ્લાઇસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કોકટેલ ટાયર વિનાની સાઇકલ માં , બરફ સાથે તમામ ઘટકો ભેગા કરો.
- સારી રીતે શેક કરો
- એક મરચી કોકટેલ કાચ માં તાણ .
- એક સફરજન સ્લાઇસ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
ટીપ: તમારા સફરજનના સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છત્રીને સારી રીતે જોઈ રાખવા અને તેને કથ્થઈ રંગથી રોકી રાખવા માટે, તેને કાપી પછી તરત જ લીંબુના રસમાં ઝડપી ડંકડો આપવો.
> બેલ્વેડેરે વોડકામાંથી રેસીપી
હોમમેઇડ ટોફી સીરપ
આ કોકટેલમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી ટોફી સીરપ ઘરે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસીપી ટોફી કેન્ડી પર આધાર રાખે છે (બદામ અથવા અન્ય કોઈપણ ઉમેરા વિના) અને તેને ગરમ પાણીમાં ઓગળ્યું છે.
તે તૈયાર કરવા માટે માત્ર 15 અથવા 20 મિનિટ લેવી જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
આ રેસીપી માત્ર 1 ચમચી કપ બનાવશે અને તમને પીણાંના ઘણા રાઉન્ડ માટે ખાદ્યપદાર્થો આપશે. જો તમે ઇચ્છતા હો તો તમે તેને વધારો કરી શકો છો અને સ્વાદ અન્ય પીણાં માટે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે. તે તમારી સવારે કોફીમાં એક સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો છે
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, લગભગ 3/4 કપ ટોફી કેન્ડી અને 1 કપ ગરમ પાણી ભેગા કરો.
- સૌમ્ય ગરમી લાગુ કરો અને ટોફીને વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી સતત જગાડવો.
- એક ચુસ્ત સીલ સાથે જાર માં જલધારા પહેલાં ચાસણી ઠંડી પરવાનગી આપે છે. જો ટોફીનો નક્કર બીટ્સ રહેતો હોય તો બાટલીંગ પહેલાં દંડ મેશ સ્ટ્રેનર અથવા ચીઝક્લોથનો ઉપયોગ કરીને તેમને તાણ વધે છે.
બધા ટોફી કેન્ડી અલગ છે, અને સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ટોફી તમારા ઘરે બનાવેલા ટોફી કરતાં ઊંડો હોઈ શકે છે, અથવા ઊલટું. જ્યારે ટોફી ખાસ કરીને ચાસણીને મીઠી બનાવે છે, તો તમે 1/2 કપ ખાંડ ઉમેરી શકો છો જો તમને ગમે તો.
ટૉફિને ઓગળવા પછી ચાસણીને ચટાવો અને ખાંડ ઉમેરો જો તમને લાગતું હોય કે તે જરૂરી છે. ખાંડને ઉમેરતા પહેલાં ચાસણીને જગાડવો, તેને ધીમા બોઇલમાં લાવો, અને તેને ફરી પરીક્ષણ કરતા પહેલાં 5 મિનિટ સુધી સણસણવું. ધ્યાનમાં રાખો કે લાંબા સમય સુધી ચાસણી ગરમી પર છે, તે ગાઢ બનશે. તે ઠીક થઈ જાય ત્યાં સુધી તે કદાચ વધારે જાડું નહીં થાય, તેથી તે તમારા પર ઝલક કરી શકે છે. ગરમી પર ધીમા અને સૌમ્ય જાઓ
વધુ ટોફી અને કારમેલ વિકલ્પો
તે મીઠું કારામેલ સ્વાદ સાથે ચાસણી બનાવવા માટેની એક ખૂબ જ મૂળભૂત રીત છે. તે તમારા એકમાત્ર વિકલ્પ નથી, છતાં. જો તમે toffee સફરજન કોકટેલ બનાવવા માંગો છો અને એક DIY પ્રોજેક્ટ નહિં માંગો , ચાસણી ઘણા બ્રાન્ડ એક કારામેલ સ્વાદ આપે છે.
ટોરાની અને ઍમોરેટી બે સારી પસંદગીઓ છે અને તેઓ કરિયાણામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.
બીજો વિકલ્પ કારામેલ ચટણી બનાવવાનું છે . આ ચાસણી કરતાં વધુ ગાઢ હોય છે, પરંતુ તમે કોકટેલ્સમાં મિશ્રણ કરવા માટે પાતળું અને સરળ બનાવવા માટે થોડું પાણીમાં જગાડવો કરી શકો છો.
તમે કારમીલ અથવા બૂટરસ્કોચ ટૉપિંગ્સ બનાવવા માટે પાતળા યુક્તિનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો કે જે તમે આઈસ્ક્રીમ વર્ક માટે ઉપયોગ કરશો. ફક્ત થોડી માત્રામાં (એક સમયે ચમચો) પાણી ઉમેરવાની ખાતરી કરો અને જો તે યોગ્ય સુસંગતતા છે તે નક્કી કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે જગાડવો.
અલબત્ત, જો તમે ચપટીમાં છો અને પટ્ટીમાં બટરસ્કટચ સ્ક્નૅપ્સ ધરાવો છો, તો તે ટોફી સીરપ માટે દંડ વિકલ્પ બનાવશે.
કેવી રીતે મજબૂત ટોફી એપલ છે?
કેમિકલ વોડકા એ આ કોકટેલમાં એકમાત્ર દારૂ છે, તે મોટાભાગના સફરજન માર્ટીનિસ કરતાં નોંધપાત્ર હળવા છે. જો તમે બેલ્વેડેરે સાથે વળગી રહો છો - જે સ્વાદવાળી વોડકાના 70 પ્રુફની લાક્ષણિકતા કરતાં 80 પ્રુફ હોય છે - પીણું આશરે 12 ટકા એબીવી (24 સાબિતી) માં વજન ધરાવે છે . તે એક ગ્લાસ વાઇન જેવી છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 170 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 14 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |