આ ડુક્કરના સ્ટયૂ ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ માંસ અથવા ઘડાયેલા ડુક્કરના ખભા સાથે કરવામાં આવે છે. આ સ્ટયૂ કેટલાક ઋષિ, ટામેટિલો સાલસા અને લીલા ચિલી મરી સાથે અનુભવી છે.
તૈયાર નાના નવા બટાટાને સ્ટયૂમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ રેસીપીમાં બાળક ડચ બટેટાં અથવા ક્વાર્ટર્ડ લાલ ચામડીવાળા બટાટાનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 2 1/2 પાઉન્ડ ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ માંસ, અથવા દુર્બળ પોર્ક, 1 "સમઘનનું માં કાપી
- 1/4 કપ લોટ
- 1 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી પીતાં મરી
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી જમીન ઋષિ
- 3 ચમચી તેલ
- 3 ચમચી સરકો
- 2 મોટી ડુંગળી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી
- 2 કેન નાના આખા નવા બટેટાં, drained
- 2 અથવા 3 લીલા ચાઇલ્સ (જેમ કે એનાહિમ, અથવા તમને ગમે છે), પાસાદાર ભાત અથવા 1 કરી શકે છે (4 ઔંસ)
- 2 કપ ટામેટિકો સાલસા (સાલસા વર્ડે)
- 1 કરી શકો છો (15 ઔંસ) ચિકન સૂપ, ઘટાડો સોડિયમ
- 1 ચમચી ભુરો ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- કાગળની બેગ અથવા ખોરાક સંગ્રહના બેગમાં લોટ, જીરું, મરી, મીઠું અને ઋષિ મૂકો. લોટ મિશ્રણમાં ડુક્કરના સમઘનને ઉમેરો અને કોટને સંપૂર્ણપણે હલાવો.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા skillet માં વનસ્પતિ તેલ ગરમ. બૅચેસમાં ગરમ તેલમાં બ્રાઉન ડુક્કર; જ્યારે નિરુત્સાહિત અને કોરે સુયોજિત કરો ત્યારે દૂર કરો
- ગરમીથી પણ હૂંફાળું સાથે, બરણી બિટ્સ (સરકો ઘટાડશે) ને ચીરી નાખીને, સ્કિલેટમાં સરકો ઉમેરો.
- ડુંગળી, મરચાં, બટાટા, સાલસા, ચિકન સૂપ, કથ્થઈ ખાંડ, ડુક્કરનું માંસ, અને 5-ચોથા ધીમું કૂકર માં skillet ના સ્ક્રેપેડ બિટ્સ મૂકો. કાચા મિશ્રણ જગાડવો.
- કવર કરો અને ઓછી 8 થી 12 કલાક, અથવા 4 થી 6 કલાકમાં ઉચ્ચતર રાંધવા.
- જો ઇચ્છા હોય તો, બટાકાની થોડાને સ્ટયૂને વધારે ઘાટી કરો. આ ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ તાજી બેકડ મકાઈના પાવ સાથે કલ્પિત છે.
વધુ સ્ટયૂ રેસિપિ
બટાકા સાથે સ્પેનિશ ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 420 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 111 એમજી |
| સોડિયમ | 437 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 38 ગ્રામ |