આ સરળ ટૂંકા ગણો લીલા કચુંબર રેસીપી મિનિટ એક બાબત માં મૂકી શકાય છે. થાઈ લીલી કચુંબર મસાલેદાર થાઈ કરી અને અન્ય થાઈ વાનગીઓમાં અદ્ભૂત ઠંડકની બાજુ વાનગી બનાવે છે, પરંતુ રોજિંદા ભોજન માટે સમાન સમાન છે. આ કચુંબરમાં ખૂબ સરળ ડ્રેસિંગ રેસીપીનો સમાવેશ થાય છે જે સ્વાદિષ્ટ, તાજા અને સહેજ મલાઈ જેવું છે પણ ચરબી અને કેલરીમાં ઓછું છે. અને તેને હળવું કે મસાલેદાર તરીકે તમે ગમે તેટલું બનાવી શકો છો. ટિપ: કચુંબર ડ્રેસિંગ રેસીપીને ડબલ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ પણ ઝડપી અને સખત મહેનતવાળી સલાડ માટે ગમે ત્યારે રાખો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 નાનું માથું Romaine અથવા પર્ણ લેટસ, અથવા 2 અથવા 3 લોકો માટે પૂરતી કચુંબર ગ્રીન્સ
- 2 લીલા (વસંત) ડુંગળી, કાતરી
- 1/2 થી 1 કાકડી (નીચે કટિંગ સૂચનો જુઓ)
- 1 કપ
- તાજા કોથમીર / પીસેલા, આશરે અદલાબદલી
- 1/2 કપ તાજા તુલસીનો છોડ, આશરે સમારેલી
- વૈકલ્પિક: ખાદ્ય ફૂલો સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જેમ કે પેન્સિઝ, નાસ્ચરમ, વાયોલા અથવા ગુલાબ પાંદડીઓ
- સલાડ ડ્રેસિંગ: (4 અથવા વધુ સેવા આપતી વખતે રેસીપી બમણો)
- 1/2 કપ સારી ગુણવત્તા નાળિયેર દૂધ
- 1 tbsp ચૂનો રસ
- 2 tbsp
- માછલી ચટણી અથવા શાકાહારીઓ: 1 tbsp ઉપયોગ કરો. સોયા સોસ વત્તા ચપટી મીઠું
- 1 થી 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 tsp બ્રાઉન સુગર
- વૈકલ્પિક: 1/4 tsp. ભૂકો કચડી મરચું
તે કેવી રીતે બનાવો
- વસંત ડુંગળી અને તુલસીનો છોડ સાથે કચુંબર વાટકી માં પ્લેસ લેટીસ
- કાકડીની લંબાઈને જાડા મેક્ષીક્ટીક જેવા ટુકડાઓમાં, અથવા વધુ ઔપચારિક પ્રસંગોએ કાપીને કરો : બટેટા પીલરનો ઉપયોગ કરો અને કાકડીને લાંબા, પાતળા ઘોડાની (ફોટો જુઓ) માં વાપરો. જો કાપી નાંખે ખૂબ સરળતાથી ખાય છે, તેમને અડધા અથવા તૃતીયાંશ માં કાપી
- કાકડી અને ધાણાને કચુંબર બાઉલમાં ઉમેરો અને એકસાથે ટૉસ કરો.
- ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, કચુંબર ડ્રેસિંગ ઘટકો એક કપમાં ભેગા કરો ત્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે. ટીપ: કોઈ વધારાની ડ્રેસિંગને રેફ્રિજરેટરમાં 2 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે - માત્ર એક આવૃત બરણીમાં અથવા કન્ટેનરમાં મૂકો.
- કચુંબર પર ડ્રેસિંગ રેડવું અને સારી રીતે ટૉસ માટે ભેગા. કાતરી લીલા ડુંગળી અને તુલસીનો છોડ સાથે ટોચ. ખાદ્ય ફૂલો પણ વાનગી પહેરવા માટે ઉમેરી શકાય છે. તાત્કાલિક સેવા આપો
આ ડ્રેસિંગ વિશે નોંધ, + સેવા આપતી ટિપ્સ:
- નોંધ: માછલી સૉસનો સ્વાદ અથવા ગંધ દરેક જણને મળતો નથી (આ વાનગીના વિવેચકોમાંથી એક મળી આવ્યો છે). જો તમને બોટલમાં હજી પણ તે વાંધાજનક લાગે છે, તો લાગે છે કે, ડ્રેસિંગમાં ભેગા થવામાં તમને કદાચ ગમશે નહીં. આ કિસ્સામાં, હું સૂચવે છે શાકાહારીઓ માટે સૂચનો અનુસરો તરીકે રેસીપી છે. અંગત રીતે, હું માછલી ચટણીને પ્રેમ કરું છું અને તેનો ઉપયોગ મારા બિન-થાઈ વાનગીઓમાં પણ કરે છે (તે જબરદસ્ત સીઝર કચુંબર બનાવે છે!)
- રાત્રિભોજન પક્ષો માટે આ કચુંબર બનાવતી વખતે, ડ્રેસિંગ અને સમયની આગળ ગ્રીન્સનો વાટકો તૈયાર કરો, તેમને અલગ રાખવો. જ્યારે ખાવા માટે તૈયાર થાય છે, ડ્રેસિંગ સાથેની કચુંબરને ટૉસ કરે છે અને પ્લેટ અપ કરો, ઉપરના વત્તા એક અથવા બે ખાદ્ય ફૂલોને દરેક પ્લેટ અથવા બાઉલ પર ડુંગળી અને તુલસીનો છોડ ઉમેરી રહ્યા છે.
- નોંધ કરો કે રેફ્રિજરેશન વખતે ઘન નારિયેળ દૂધનું પ્રમાણ ઘણું ઘન થશે. જો તમે કચુંબર ડ્રેસિંગ રેફ્રિજરેશન કર્યું હોવ તો, થોડી વાર વહેલી બહાર કાઢો અને તે ઓરડાના તાપમાને બેસો. પછી તેને એક જગાડવો અને તે ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર છે. આનંદ લેશો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 180 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 995 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |