આ સરળ બેકડ નારિયેળ ઝીંગા રેસીપી સરસ છે જો તમે ઍપ્ટેઈઝર અથવા આંગળી ખોરાક તરીકે સેવા આપવા માટે ખાસ કંઈક કરવા માગો છો, પરંતુ તે ખૂબ લાંબુ બનાવવા નથી માંગતા. મોટાભાગના નારિયેળ ઝીંગા વાનગીઓ જે ઊંડા તળેલી હોય છે તેનાથી વિપરીત, આ એક સરળતાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે, જે ઓછી ચરબી અને કેલરી અર્થ એ થાય. થાઇ મીઠી મરચાંની ચટણી (એશિયન વિભાગમાં મોટાભાગના સુપરમાર્કેટ્સમાં ઉપલબ્ધ), અથવા વધારાની ઉષ્ણકટિબંધીય ઉપચાર માટે ઉત્તમ સેવા અપાય છે, તેમને મારા સરળ કેરી ડીપ (નીચે જુઓ) સાથે સેવા આપે છે. આનંદ લેશો!
તમને જરૂર પડશે
- 18-24 માધ્યમથી મોટા કાચા ઝીંગાના પતંગિયા (પૂંછડીઓને છોડી શકાય છે)
- 1/2 કપ સૂકી કાપલી નાળિયેર (unsweetened પકવવાનો પ્રકાર)
- 2-3 ઇંડા
- કોટિંગ મિકસ માટે:
- 1/2 પંકો (જાપાનીઝ બ્રેડક્રમ્સમાં, અથવા શુષ્ક શુદ્ધ બ્રેડક્રમ્સમાં * ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર માટે નીચે જુઓ)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/8 ચમચી
- લાલ મરચું (અથવા સૂકું ભૂકો મરચું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પ્રીયેટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પણ, પકવવાની શીટને બિન-છંટકાવની રસોઈ સ્પ્રે સાથે છંટકાવ કરીને તેને ચર્મપત્ર કાગળથી છાંટવું.
- એક બાઉલમાં કોટિંગ મિશ્રણ ઘટકો ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- અન્ય નાની વાટકીમાં, થોડુંક 2 ઇંડાને હરાવ્યું. ત્રીજા બાઉલમાં, કાપલી નાળિયેર મૂકો
- ઝીંગાને તેમની પૂંછડી દ્વારા હોલ્ડિંગ, પ્રથમ કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડામાં ડૂબવું, પછી પંકો મિશ્રણમાં થોડું કોટ કરો, પછી ઇંડામાં પાછું ડૂબવું, અને છેવટે, નાળિયેરમાં રોલ કરો.
- તમારી તૈયાર પકવવા શીટ પર તેમની બાજુ પર ઝીંગા મૂકો. તમે બનાવેલ ઝીંગાના કદ અને સંખ્યાને આધારે, તમારે વધુ ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. ટીપ: કારણ કે તે શેકવામાં આવશે, ઓવર-કોટિંગ ટાળશો, અથવા તમારા ઝીંગાનો એક બાજુ સપાટ હશે.
- 155 મિનિટ માટે 425 F પર મધ્ય રેક પર ગરમીથી પકવવું, અથવા નારિયેળ થોડું toasted ત્યાં સુધી (પ્રકાશ સોનેરી-ભુરો). પકવવાથી ઝીંગાને હાફવે વળો.
- થાઈ મીઠી મરચું ચટણી (એશિયન વિભાગમાં મોટા ભાગનાં સુપરમાર્કેટ્સ પર ઉપલબ્ધ) સાથે અથવા મારા કેરી કોકોનટ ડીપ સાથે કામ કરો .
* ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર માટે: સાદા કે તલ-સ્વાદવાળા ચોખા ફટાકડાનો ઉપયોગ ખોરાક પ્રોસેસર અથવા હેલિકોપ્ટર (1/2 કપ બનાવવા) સાથે ભરવા માટે કરો. પરિણામો પંકો જેવી જ છે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 163 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 170 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 199 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |