Enchiladas અને રોલિંગ tortillas પ્રથા મેક્સિકો માં મય વખત પાછા. મેક્સિકોના ખીણપ્રદેશના લોકોએ માછલીથી ભરપૂર મકાઈના ગરમ મકાઈ ખાધી છે. આજે સંયોજનોમાં બીજ, પનીર, માંસ, બટેટાં અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.
Tofu અને પનીર સાથે આ શાકાહારી enchilada રેસીપી ખૂબ જ મૂળભૂત છે, પરંતુ જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેટલાક enchiladas પૉપ કરવા માંગો છો દસ મિનિટ કરતાં ઓછી, આ એક મહાન પ્રયાસ રેસીપી છે તમે હંમેશાં કાળી આખરેલી ઓલિવ્સમાં ટૉસ કરી શકો છો, અથવા કેટલાક બચેલા પૂર્વ-રાંધેલા veggies માં ફેંકી શકો છો.
આ પણ જુઓ: ઝડપી અને સરળ હોમમેઇડ Enchilada ચટણી
અહીં સરળ tofu વાનગીઓમાં સંપૂર્ણ યાદી છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 12-ઓઝ. tofu (પેઢી અથવા વધારાની પેઢી tofu, દબાવવામાં) ના પેકેજો
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ
- 1 tbsp ટેકો પકવવાની પ્રક્રિયા (અથવા 1 ચમચી મરચું પાવડર)
- 1 16-ઔંસ એન્ચેલાડા સૉસ કરી શકો છો
- 2 કપ એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (અથવા જલપેનો જેક પનીર)
- 8 - 10 ટેટ્રીલાસ (લોટ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ડિગ્રી પૂર્વ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- મોટા ભાગમાં, ઓક્યું ઓઈલના ઓલિવ ઓઇલમાં tofu અને sautee ક્ષારાતુ અથવા મરચું પાવડર સાથે હલાવો, જ્યાં સુધી થોડું સોનારી બદામી હોય અને મસાલાઓ સાથે કોટેડ હોય.
- તળેલું tofu મોટા વાટકીમાં પરિવહન કરો અને આશરે 1/2 કપ ઈંચલાડા ચટણી અને ચીની અડધા ઉમેરો. સારી રીતે ભેગું કરો.
- પકવવાના પૅન કે કેસરોલ વાનગીના તળિયે, એક પાતળા સ્તર, આશરે 1/4 કપ, એન્ચિલાડા ચટણી ફેલાવો.
- દરેક લોટ લૅટેલામાં tofu મિશ્રણમાં થોડા ચમચી મૂકો. પકવવાના વાનગીમાં કૂક કરો અને મૂકો, દરેક એન્ચેલાડાને નજીકથી સ્ટેકીંગ કરો.
- પાનમાંના ગરમ મકાઈના ટુકડા પર બાકીના એન્ચિલાડા ચટણી રેડો અને ટોચ પરના ચીની બાકીના છંટકાવ.
- 20-25 મિનિટ માટે તમારા tofu enchiladas ગરમીથી પકવવું, અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.
વધુ tofu વાનગીઓ
વધુ શાકાહારી વાનગીઓ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1449 |
| કુલ ચરબી | 48 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 23 એમજી |
| સોડિયમ | 3,188 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 206 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 16 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 48 જી |