કાચો બેરી એન્ટીઑકિસડન્ટોના અને પોષણનું આશ્રયસ્થાન છે
બ્લુબેરી કેટલી તંદુરસ્ત છે? બ્લુબેરી પોષક હકીકતો જોઈએ છીએ? પર વાંચો! સ્વસ્થ બ્લુબેરી વાનગીઓ માટે શોધી રહ્યાં છો? કેટલાક તંદુરસ્ત કાચા કડક શાકાહારી અને વધુ બ્લુબેરી વાનગીઓ માટે પ્રયાસ કરો!
શા માટે તમારે તમારા બ્લૂબૅરી ખાવું જોઈએ
કાચા ખાદ્ય રાંધણકળાના ક્ષેત્રે, અતિરિક્ત સુપર-ફૂડ ક્રેઝ સાથે રહેવાનું મુશ્કેલ છે. દર વખતે જ્યારે તમે તમારા કમ્પ્યુટરને ચાલુ કરો ત્યારે એન્ટીઑકિસડન્ટ-સમૃદ્ધ ખોરાક અને જીવનરક્ષક પોષક પાવરહાઉસીસની યાદીમાં ટોપિંગ કરતી બીજી વિચિત્ર બેરી છે.
બધા ઘણીવાર આ ખોરાક દૂરના સ્થળોથી ઉતરી આવ્યા છે, જંગલોમાં ઊંડો છે, અને તેથી શેલ્ફ-લાઇફ સુધારવા અને વાહનવ્યવહારને શક્ય બનાવે તે માટે સુકા, સ્થિર અથવા અન્યથા બદલાય છે. બીજી બાજુ, બ્લૂબૅરી, ઉત્તર અમેરિકાના લોકોમાં તેમના કાચા, ભેળસેળના સ્વરૂપમાં સહેલાઇથી ઉપલબ્ધ અને સુલભ છે. અને આ રીતે તેઓ તમને સૌથી પોષણક્ષમ મૂલ્ય આપશે.
તે કહેવું નથી કે આ વિદેશી બેરી અને અન્ય સુપરફૂડ્સ ખૂબ મહાન નથી ( શણ , ઉદાહરણ તરીકે, વેગન અને કાચા vegans માટે એક વિચિત્ર પસંદગી છે અને કાચા કડક શાકાહારી પ્રોટીન એક મહાન સ્ત્રોત છે), પરંતુ કોઈપણ ખોરાક કે જે બંધ plucked શકાય તમારા બેકયાર્ડમાં વેલો (અથવા કોઈ બીજાનું બેકયાર્ડ ઓછામાં ઓછું!) કાચી કડક શાકાહારી આહાર પર પોષક તત્ત્વો માટે તમારી શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.
બ્લુબેરી પોષણ હકીકતો
અહીં બ્લૂબૅરી માટે સંપૂર્ણ પોષક વિરામ છે:
એક કપ બ્લૂબૅરી (145 ગ્રામ) પૂરી પાડે છે:
- કૅલરીઝ 83, ફેટ 5 માંથી કેલરી
- % દૈનિક મૂલ્ય:
- કુલ ચરબી 0.5g 1%, સંતૃપ્ત ચરબી 0.0g 0%, પોલિનેટેડ વેચાતા ચરબી 0.2g, મૌનસસેટરેટેડ ફેટ 0.1 જી
- કોલેસ્ટરોલ 0 એમજી 0%
- સોડિયમ 1 એમજી 0%
- પોટેશિયમ 112 એમજી 3%
- કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 21.0 જી 7%
- ડાયેટરી ફાઇબર 3.5 જી 14%
- શુગર્સ 14.4 ગ્રામ
- પ્રોટીન 1.1 જી
- વિટામિન એ 0%, વિટામિન સી 38%, કેલ્શિયમ 0%, આયર્ન 11%
એન્ટીઑકિસડન્ટ શ્રીમંત
બ્લૂબૅરી વિશ્વમાં સૌથી એન્ટીઑકિસડન્ટ સમૃદ્ધ ખોરાક છે.
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ જીવન માટે જરૂરી છે અને હૃદય રોગ અને કેન્સરને રિવર્સ કરવા અને અટકાવવા માટે જાણીતા છે. બેરીનો વાદળી રંગ તેના પોલી ફેનોલ્સમાંથી આવે છે જે તેના મોટાભાગની એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોને પ્રદાન કરે છે.
મેંગેનીઝ
મેંગેનીઝ તમામ જીવંત સજીવો માટે જરૂરી ટ્રેસ ખનિજ છે. હાડકાના વિકાસમાં તેમજ પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબીના મેટાબોલીંગિંગમાં નિર્ણાયક છે.
ફાઇબર
બ્લૂબૅરી સહિતના મોટા ભાગનાં ફળો અને શાકભાજી, ડાયેટરી ફાઇબરમાં ઉચ્ચ છે. આ થોડું વાદળી રત્નો તમારા કોલેસ્ટરોલને ઓછો રાખવા મદદ કરે છે, જે બદલામાં તમારા હૃદયને તંદુરસ્ત રાખે છે. ફાઇબર પણ તમારી પાચન તંત્રની નિયમિતતામાં સહાય કરે છે.
વિટામિન સી
બ્લૂબૅરીની એક સેવા (આશરે 1 કપ) વિટામિન સીના દૈનિક આગ્રહણીય વપરાશમાં 25% પ્રદાન કરે છે. વિટામિન સી સૌથી સામાન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ છે અને તંદુરસ્ત ગુંદર, લોખંડ અને તંદુરસ્ત રુધિરકેશિકાઓના શોષણ, કોલેજનની રચના અને એક જીવંત રોગપ્રતિકારકતા માટે ફાળો આપે છે. સિસ્ટમ
કાચો કડક શાકાહારી બ્લુબેરી વાનગીઓ:
- કાચો ફૂડ બ્લુબેરી પુડિંગ રેસીપી
- બ્લુબેરી નેક્ટરીન parfait
- બ્લુબેરી સ્પિનચ સુપરફૂડ સોડા
વધુ બ્લુબેરી વાનગીઓ:
- સુગર ફ્રી બેકડ બ્લૂબૅરી અને અનેનાસ ડેઝર્ટ
- બ્લૂબૅરી સાથે ક્રેનબેરી સૉસ
- ઉત્તમ નમૂનાના કડક શાકાહારી બ્લુબેરી muffins
- હોમમેઇડ બ્લુબેરી પાઇ
- વેગન લીંબુ બ્લુબેરી પાઇ
- હોમમેઇડ બ્લુબેરી બ્રાન ગ્રાનોલા
- સુપરફૂડ બ્લુબેરી અને દાડમ કચુંબર