ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હમબર્ગર બન રેસીપી

ભારે, શુષ્ક, ફ્લેવરલેસ ગ્લુટેન ફ્રી બન્સ પર રસદાર શેકેલા બર્ગર ખાવાની થાકી? આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હાથ આકારનું બન રેસીપી નરમ બનાવે છે, ખમીર અધિકૃત શોધી હેમબર્ગર buns. તે ડોના વૉશબર્ન અને હિથર બટ્ટ દ્વારા રેસીપીમાંથી સ્વીકારવામાં આવ્યું છે, જે તેમના પુસ્તકમાંથી 125 શ્રેષ્ઠ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રેસિપિમાં દેખાય છે.

કેવી રીતે પરફેક્ટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોટ ડોગ બન્સ બનાવો

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. મોટા પાયે મિશ્રણ વાટકીમાં બધા શુષ્ક ઘટકો મૂકો. સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે મોટી ઝટકવું વાપરો
  2. એક અલગ બાઉલમાં, થોડું ઇંડા અને ઇંડા ગોરાને કાંટો સાથે હરાવ્યું. પાણી, સરકો, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને ભળવું જગાડવો.
  3. સ્ટેન્ડ મિક્સર અથવા હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, મધ્યમ-નીચી ઝડપ પર, ધીમે ધીમે સૂકી કાચાના મોટા બાઉલમાં ભીના ઘટકોને રેડીએ. મિશ્રણ સરળ સખત મારપીટ રચે છે, ત્યારે 2 મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર હરાવ્યું.
  4. પાણીમાં મોટા રબરના ટુકડાને ડૂબાવો અને એક સરળ, શુધ્ધ કામની સપાટી પર મૂર્ખ સખત માર મારવો, ઉદારતાપૂર્વક સફેદ ચોખાના લોટથી છંટકાવ. લોટમાં સખત કણક લોટ કરો ત્યાં સુધી તે મોટા બોલ બનાવે છે.
  1. 6 સમાન ટુકડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરવા માટે તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરો.
  2. રાઉન્ડ બોલ બનાવવા માટે ચોખાનો લોટનો એક નાનો જથ્થો માં કણક એક ટુકડો અને રોલ લો. ધીમેધીમે હેમબર્ગર બન આકાર બનાવવા માટે બોલની ટોચ પર નીચે દબાવો તમારા હાથથી ધાર અને ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલપટ સિલિકોન શીટથી આવરી લેવામાં આવેલા મોટા પકવવાના શીટ પર જગ્યાને સાફ કરો- અથવા તેલ સાથેની પકવવાની શીટને થોડું ગ્રીસ કરો.
  3. કણકના દરેક ભાગ સાથે આ આકારની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
  4. વધતી પ્રક્રિયા દરમિયાન ક્રેકિંગને રોકવા માટે ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ થોડું વાટવું. શુધ્ધ ચા ટુવાલ સાથે બાન્સને આવરે છે અને લગભગ 45 મિનિટ સુધી ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને ઉઠે છે, જ્યાં સુધી બૉન્સ કદમાં લગભગ બમણું ન થાય ત્યાં સુધી. જો buns ખૂબ લાંબા ઉભી, તેઓ deflate કરશે, જેથી કાળજીપૂર્વક આ સમય જુઓ
  5. જ્યારે બોન્સ વધી રહ્યા છે, preheat 350 ° માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
  6. જ્યારે બૉન્સ કદમાં લગભગ બમણો થઈ જાય છે, ક્રીમ અથવા દૂધ સાથે થોડું બ્રશ કરો. 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા આંતરિક તાપમાન તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટર પર લગભગ 205 ° ડિગ્રી છે. આ ઉપયોગી ગેજેટ બેકડ સામાનનું થાય ત્યારે નક્કી કરવા માટે અનુમાન કરેલ કાર્ય લે છે.

ટીપ્સ: હોટડોગ અથવા બ્રટ બન્સ બનાવવા માટે, દરેક ભાગને કણકમાં લંબચોરસ સિલિન્ડર આકારમાં 5 ઇંચ લાંબી અને 2-3 ઇંચ જાડા બનાવો. ધીમેધીમે દરેક બીનની ટોચ પર થોડું દબાવવું. તમારા હાથ અથવા સ્પેટુલા સાથે સરળ બાજુ. (જો તમને મોટી બન્સ ન ગમતી હોય, તો અડધા ભાગમાં બનને કાપીને અને બ્રેડની છરી વડે બૉક્સની ટોચ પર હોલો કાઢો, સાવચેત રહો અને સાફ ન કરો.)

રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.

હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.

* કૃપા કરીને આર્સેનિકમાં રાઇસ અને ગ્લુટેન ફ્રી ડાયેટ વાંચો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 318
કુલ ચરબી 13 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 7 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 227 એમજી
સોડિયમ 534 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 38 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 2 જી
પ્રોટીન 11 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)