આ ફ્રેશ જરદાળુ પાઇ રેસીપી મોસમી બક્ષિસનો લાભ લે છે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જરદાળુની લણણીની સીઝન જુનથી મધ્ય ઓગસ્ટની છે, જ્યાં વિવિધ પ્રકારના અને સ્થાનોના આધારે ઉગાડવામાં આવે છે. આ સરળ-પરંતુ-સુસંસ્કૃત ડેઝર્ટ બનાવવા માટે પાઇ જરદાળુ તમારા શેર ગ્રેબ વસ્તુઓની ગતિ વધારવા અથવા તમારા પોતાના બનાવવા માટે દુકાનમાંથી ખરીદેલી પાઇ પોપડો કણક સાથે પ્રારંભ કરો
જરદાળુ જેવી ટેન્ડર ત્વચા હોય છે અને આવા નાજુક ફળ હોય છે, ત્યાં ખરેખર નિખારવું અને તેમને છાલ કરવાની જરૂર નથી. ફક્ત સીમ લાઇન સાથે અડધા કાપી અને તેમને ખાડો. તમે પણ આ રેસીપી માટે જરદાળુ કાપી નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 9-ઇંચનો ડબલ-ક્રસ્ટ પાઇ શેલ, સ્ટોર-ખરીદેલ, અથવા
- હોમમેઇડ પાઇ પોપડો
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ સફેદ ખાંડ
- 1/4 કપ પ્રકાશ-ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/4 ચમચી તજ
- 1/8 ચમચી જાયફળ
- 6 કપ તાજા જરદાળુ છિદ્ર
- 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons માખણ, 1/4-inch સમઘન કાપી
- 1 ચમચી સફેદ ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 ડીગ્રી ફેરનહીટ માટે ગરમ પકાવવાની પ્રક્રિયા. એક પાઇ ક્રસ્ટ્સમાં 9-ઇંચનો પાઇ પણ મૂકો.
- એક નાની વાટકીમાં, વ્હિસ્કીની સાથે મળીને 1/2 કપ સફેદ ખાંડ, 1/2 કપ પ્રકાશ-ભુરો ખાંડ, 1/4 કપ આખા હેતુનું લોટ, 1/4 ચમચી તજ , અને 1/8 ચમચી જાયફળ .
- અલગ કપમાં 6 કપ તાજા જરદાળુ છાલ મૂકો અને 2 ચમચી લીંબુના રસમાં જગાડવો. જરદાળુમાં ખાંડનું મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરવા માટે નરમાશથી જીત્યો, અને પાનમાં પાઇ પોપડો રેડવાની.
- જરદાળુ મિશ્રણની ટોચ પર નાના બટર સમઘનનું વિતરણ કરો. બાકી પાઇ પોપડો સાથે ટોચ અને તળિયે પાઇ પોપડો પર સીલ માટે Crimp. છીદ્રો માટે ટોચ પર slits કાપો.
- એક શીટ પાન પર પાઇ મૂકો અને 35 થી 40 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેટ કરો અથવા સોનેરી અને જરદાળુ ભરવાથી ફક્ત સ્લિટ્સ મારફત બબલ શરૂ થાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળતી વખતે 1 ચમચી સફેદ ખાંડ સાથે પાઇની ટોચ છંટકાવ.
- પીરસતાં પહેલાં કૂલ.