એક સ્વાદિષ્ટ અને ભવ્ય રાત્રિભોજન કે જે તૈયાર કરવા માટે લાંબો સમય લેતા નથી તે વ્યસ્ત સપ્તાહના દિવસે શક્ય છે. આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ચિકન વાનગી ભરવા, સ્વાદ સાથે ભરેલું છે, અને ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટથી ઓછા સમય લે છે.
મેયોનેઝ ચિકન સાથે ભેગા કરવા માટે એક વિચિત્ર ઘટક જેવા લાગે છે (આ રેસીપી વાસ્તવમાં હેલમેનના બરણી પરની વાનગીમાંથી સ્વીકારવામાં આવે છે!) એક નબળા, ચામડીવાળા ચિકન સ્તન ઉપર પાતળા સ્તર ભેજ અને સુગંધમાં તાળવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે સૂકા નાજુકાઈના ડુંગળી સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે મેયોનેઝ સ્તર ચિકન પર એક ઉત્તમ પોપડો બનાવે છે.
અમે ઓલિવ ઓઈલ સાથે હેલ્મેન્સ મેયોનેઝનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે તેમાં ઓછા કેલરી અને નિયમિત મેયોનેઝ કરતાં ઓછી ચરબીનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તમે ગમે તે મેયોનેઝની બ્રાન્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો (ખાતરી કરો કે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, હંમેશા લેબલ વાંચો!)
એકવાર ચિકન લગભગ પકવવા કરવામાં આવે છે, ઓછી ભેજ ભાગ કાપી નાખવામાં આવે છે, કાપલી મોઝેઝેરેલાને સ્વાદુપિંડનો બીજો સ્તર બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. પરંપરાગત કેપેસે શૈલીના સ્વાદ સાથે ચિકનને સમાપ્ત કરવા માટે, કાતરી ટામેટાં ટોચ પર ગોઠવવામાં આવે છે અને પછી તાજી સમારેલી તુલસીનો છોડ.
ખરેખર એક ઉત્તમ અપ સ્વાદ જવું કરવા માંગો છો? બાષ્મેટિક ઘટાડાની ઝરમર વરસાદ સાથે વાસણને સમાપ્ત કરો, જે શરૂઆતથી બનાવવા માટે સુપર સરળ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મધ્યમ નબળા, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો
- 1/4 કપ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બધા હેતુ લોટ (અમે બોબ માતાનો લાલ મિલ વાપરો)
- કોશર મીઠું અને કાળા મરી, સ્વાદ માટે
- 2-3 tbsp મેયોનેઝ (અમે ઓલિવ ઓઇલ સાથે હેલ્મનની મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરીએ છીએ)
- 1/4 ચમચી લાલ મરીના ટુકડા
- 1/2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 1/4 tsp લસણ પાવડર
- 3-4 tsp સૂકા નાજુકાઈના ડુંગળી
- 1/4 કપ ઓછી ભેજ ભાગ મલાઈહીન
- કાપલી mozzarella (અથવા વધુ, ખરેખર છટાદાર ચિકન માટે)
- 1 મોટી ટમેટા, કાતરી
- 5-6 મોટા તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડાં, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી (અમે રસોડું કાતર સાથે કાપે છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પ્રીયેટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે કિનારવાળું પકવવા શીટ.
- એક છીછરા વાનગી તળિયે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ ઉમેરો. ઉનાળામાં દરિયાઈ મીઠું અને મરી સાથે અને ઝટકવું એક કાંટો સાથે ભેગા કરવા માટે.
- ચિકનના સ્તનોને વીંઝાવો અને કાગળનાં ટુવાલ સાથે સૂકાય છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટમાં સંપૂર્ણપણે બંને ચિકન સ્તનો કોટ, વધારાના લોટ દૂર કરવા માટે નરમાશથી ધ્રુજારી. રેખિત પકવવા શીટ પર ચિકનના સ્તનો મૂકો.
- સમર જ બે ચિકન સ્તનો વચ્ચે મેયોનેઝ વિતરિત કરે છે, એક નાના spatula અથવા ચમચી ના backside સંપૂર્ણપણે કોટ ટોચ અને મેયોનેઝ એક પાતળા સ્તર સાથે પક્ષો ઉપયોગ કરીને.
- મેયોનેઝ સ્તરની ટોચ પર સૂકા પકવવાની પ્રક્રિયા છંટકાવ, છેલ્લામાં નાજુકાઈના ડુંગળીને ઉમેરીને.
- 20 મિનિટ માટે ચિકન સ્તનો ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને દરેક સ્તન ઉપર ટોચ પર કાપલી mozzarella એક સ્તર ઉમેરો. વધારાની 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, ચીઝ ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી અને ચિકન સંપૂર્ણપણે દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. *
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ચિકન સ્તનો દૂર કરો અને 5 મિનિટ બેસી દો. દરેક સ્તન ઉપર ટોમેટોના 2-3 સ્લાઇસેસ ગોઠવો, પછી તાજી સમારેલી તુલસીનો છોડ બાલિશિયાળ ઘટાડો ની ઝરમર વરસાદ સાથે સમાપ્ત તાત્કાલિક સેવા આપો
* ખોરાક દ્વારા જન્મેલા બીમારીના જોખમને ઘટાડવા માટે સંપૂર્ણપણે ચિકનને રાંધવા ખાતરી કરો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. પ્રોડક્ટ લેબલોને હંમેશા ખાતરી કરો કે ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1005 |
| કુલ ચરબી | 61 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 22 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 230 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,284 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 74 ગ્રામ |