ગાજર, શક્કરીયા , ટમેટા , મકાઈ, અને કાલેથી ભરેલા આ શાકાહારી ઠીંગણું અને મજબૂત સૂપ મુખ્ય ભોજન માટે પૂરતી હાર્દિક છે. કાજુમાં વધારાનું પ્રોટિન અને જાડું થવું જો કે, તેઓ અખરોટ એલર્જીવાળા લોકો માટે અવગણી શકાય છે. ઘટક યાદી ભયાવહ દેખાઈ શકે છે, પરંતુ આ બનાવવા માટે અત્યંત સરળ છે અને લાંબા સમય સુધી નથી તમારે આનો આનંદ લેવા માટે શાકાહારી હોવું જરૂરી નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી ચમચી તેલ
- 2 મધ્યમ ગાજર, છાલ અને અદલાબદલી
- 1 માધ્યમ લાલ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 રિબ સેલરી, અદલાબદલી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 1 મોટી શક્કરીયા, છાલવાળી અને અદલાબદલી
- 1 સ્ટિગ તાજા થાઇમ, નાજુકાઈના
- 3/4 ચમચી જમીન હળદર
- 1 મધ્યમ ટમેટા, અદલાબદલી
- 5 કપ વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી
- 1 કપ તાજા અથવા સ્થિર મકાઈ કર્નલો
- 3 કપ stemmed અને કાલે પાંદડા સમારેલી
- મીઠું અને જમીન સફેદ મરી, સ્વાદ
- કાજે મરી, સ્વાદ
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 ચમચી ચમચી પાણી
- 1/2 કપ અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/2 કપ કાજુ ટુકડાઓ, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી બિન-સક્રિય પોટમાં ગરમ તેલ. ગાઉ, લાલ ડુંગળી , કચુંબરની વનસ્પતિ, ઘંટડી મરી, અને શક્કરીયા 3 મિનિટ. થાઇમ અને હળદર ઉમેરો. શાકભાજી સાથે સારી રીતે ભેગું કરો ટમેટાં અને સૂપ ઉમેરો; 20 મિનિટ સણસણવું
- મકાઈ, કાલે, મીઠું અને સફેદ મરી ઉમેરો. 5 મિનિટ સણસણવું લાલ મરચું મરી સાથે ઋતુ
- બેમાંથી કોઈ એક ઉપાય: મકાઈનો ટુકડો 1 ચમચી ગરમ પાણી સાથે ભેગું કરો. સૂપ ઉકળતાથી, મકાઈનો લોટના મિશ્રણમાં જગાડવો. જગાડવો અને જાડાઈ માટે 3 મિનિટ સણસણવું ચાલુ રાખો. ગરમી દૂર કરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જગાડવો.
- કાજુનો ઉપયોગ કરીને, મેટલ બ્લેડ સાથે ફીલ્ડ બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં નટ્સ મૂકો. કોર્નસ્ટાર્ક મિશ્રણ અને 3/4 કપ ગરમ સૂપ સૂપ ઉમેરો; મિશ્રણ અથવા સંયોજન પ્રક્રિયા. સણસણખોળ સૂપ માટે મિશ્રણ પાછા ફરો, સણસણવું ચાલુ રાખવા માટે, ઘણી વખત stirring, 3 મિનિટ.
સેવા આપતા: 162 કેલરી, ચરબીમાંથી 35 ટકા કેલરી, 4 ગ્રામ પ્રોટીન, 25 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 4 ગ્રામ કુલ ફાઇબર, 6 ગ્રામ કુલ ચરબી, .91 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ, 35 મિલિગ્રામ સોડિયમ.
114 કેલરીની સેવા આપતા, ચરબીમાંથી 18 ટકા કેલરી, 3 ગ્રામ પ્રોટીન, 23 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 4 ગ્રામ કુલ ફાઈબર, 2 ગ્રામ કુલ ચરબી, .22 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ, 34 મિલીગ્રામ સોડિયમ.
રેસીપી સોર્સ: સ્ટીવ પેટસુવસ્કી (ક્લાર્કસન પોટર) દ્વારા
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 187 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 519 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |