કોફી, લાલ વાઇન અને લસણની ઉદારતાવાળી રકમ ગેરીના મહાન ટેસ્ટિંગ પોટ રોસ્ટમાં સ્વાદની ઊંડાઈ ઉમેરો. આ ભઠ્ઠીમાં પ્રવાહી વધુ જાડું અને ભઠ્ઠીમાં ગ્રેવી તરીકે સેવા આપે છે.
ચક ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરો, ભીંગડા ભઠ્ઠીમાં, છાતીનું માંસ (છાંટી નાંખેલું), અથવા કોઈ પણ ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસના કટને "પોટ રોસ્ટ" લેબલ આપવામાં આવે છે.
આ પણ જુઓ
પરફેક્ટ પોટ રોસ્ટ
ઠીકરું પોટ બીઅર-બ્રેઇંગ પોટ રોસ્ટ
તમને જરૂર પડશે
- 1 નબળી દુર્બળ માંસ ચક ભઠ્ઠી (આશરે 4 પાઉન્ડ્સ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 8 મોટા લવિંગ લસણ, કચડી
- 3/4 કપ સૂકા લાલ વાઇન અથવા ગોમાંસ સૂપ
- 2 થી 3 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ કોફી ગ્રેન્યુલેલ્સ
- 1 પત્તા
- 3 ચમચી ઠંડા પાણી
- 2 ચમચો મકાઈનો લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ ભઠ્ઠી; ધીમું કૂકર માં ફિટ જો જરૂરી હોય તો અડધા કટ ભઠ્ઠીમાં. મધ્યમ ગરમી, ગરમ તેલમાં ભુરો ભઠ્ઠીમાં મોટા કપાળમાં. કુકર ધીમું કરવા માટે ભઠ્ઠીમાં ટ્રાન્સફર કરો.
- ડુંગળીના ડુંગળી અને લસણમાં થોડું નિરુત્સાહિત સુધી કાકડા. વાઇન અથવા સૂપ અને કોફી ગ્રાન્યુલ્સ ઉમેરો માધ્યમ ગરમી પર રસોઇ ચાલુ રાખો, skillet તળિયે માંથી નિરુત્સાહિત બિટ્સ છોડવું stirring. બધા માંસ ઉપર રેડો.
- પોટ પર પત્તા ઉમેરો
- 8 થી 10 કલાક સુધી કવર કરો અને ઓછું કરો. માંસ ખૂબ જ નરમ હોય છે.
- સ્લેટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, પત્તા અને લસણ દૂર કરો. ગરમ થાળીમાં માંસને સ્થાનાંતરિત કરો; આવરે છે અને ગરમ રાખો
- એક નાનું વાટકીમાં, ઠંડું પાણી અને મકાઈનો લોટ ભેગા કરો, જ્યાં સુધી સરળ નહીં. ધીમી કૂકરમાં ગરમ પ્રવાહીમાં જગાડવો. કવર કરો અને લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી હાઇ હીટ પર રસોઇ કરો અથવા ગરમ અને જાડું થવું. (આ પગલું stovetop પર વધુ ઝડપથી કરી શકાય છે જ્યાં સુધી તમારી પાસે મલ્ટિ કૂકર શૈલી crockpot નથી.)
- બીફ સ્લાઇસ અને ગ્રેવી સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 619 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 196 એમજી |
| સોડિયમ | 218 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 63 જી |