આ ભેજવાળી અને ટેન્ડર ઝુચિની બ્રેડ રેસીપી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે; Zucchini ઘણો અપ વાપરવા માટે એક મહાન માર્ગ! આ એક ઝડપી બ્રેડ છે ; તેનો અર્થ એ છે કે રોટલીને બિસ્કિટિંગ સોડા અથવા બિસ્કિટિંગ પાવડર સાથે ખમીર વગરની ખમીર બનાવવામાં આવે છે. ઝડપી બ્રેડ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તેઓ થોડા દિવસ માટે સારી રાખવા, અને તેઓ ભેજવાળી અને નિસ્તેજ છે.
ઝુચિિની આ રેસીપી માટે મહાન સ્વાદ અને ભેજ ઉમેરે છે. તે વધુ સુગંધ અને moistness માટે દાણાદાર ખાંડ અને ભુરો ખાંડ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તમે અખરોટને બદલે પેકન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો કિસમિસની જગ્યાએ સૂકા ચૅરી અથવા ક્રાનબેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
શ્રેષ્ઠ ઝડપી બ્રેડ બનાવવા માટે, તમારે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. પ્રથમ, કાળજીપૂર્વક માપ , ખાસ કરીને લોટ. ચમચી માપ કપમાં લોટ અને છરીના પીઠ સાથે સ્તર બંધ. ખૂબ લોટ બ્રેડ સૂકી અને ખડતલ કરશે બીજું, બધો લોટમાં મિશ્રણ ન કરો ત્યાં સુધી બધું જોડાય. ઝડપી બ્રેડને ઘણાં બધાં ગ્લુટેનની જરૂર નથી, અને આ બૅટર્સને હરાવીને તે પ્રોટીન વિકસાવશે. અને છેલ્લે, ઝડપી બ્રેડ સાલે બ્રે until ત્યાં સુધી તેઓ કરવામાં આવે છે . ઝડપી બ્રેડ ઊંડા સોનારી બદામી હોવા જોઈએ અને કેન્દ્રમાં દાખલ ટૂથપીંક લગભગ સ્વચ્છ થવું જોઈએ.
નાસ્તો માટે આ સરળ રેસીપી આનંદ, અને તમારા બગીચામાં લણણી ઉપયોગ!
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ માખણ (મૃદુ)
- 1 કપ ખાંડ
- 1/3 કપ ભુરો ખાંડ
- 2 ઇંડા
- 1 1/2 કપ ઝુચીની (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1/3 કપ છાશ
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1 3/4 કપ લોટ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી કોળું પાઇ મસાલા
- 2/3 કપ અખરોટ (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ ગોલ્ડન કિસમિસ (અથવા કરન્ટસ)
- 2/3 કપ પાવડર ખાંડ
- 2 થી 3 ચમચી સંપૂર્ણ દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. અનસોલ્ટ માખણ અથવા ઘન શોર્ટનિંગ સાથે 9x5-ઇંચનો રખડુ પાન, અથવા નોનસ્ટિક પકવવાના સ્પ્રે સાથે લોટનો સ્પ્રે, અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મોટા બાઉલમાં, માખણ અને શર્કરાને ભેગા કરો અને મિશ્રણ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. Zucchini, છાશ અને વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે કરો.
- લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા, મીઠું, પકવવા પાવડર અને કોળાની વાનગી મસાલાને સણસણખોરી સુધી જોડો. બદામ અને કિસમિસ અથવા કરન્ટસ માં જગાડવો.
- તૈયાર રખડુ પૅટમાં સખત મારપીટ કરો અને 55 થી 65 મિનિટ માટે ગરમીથી પકડો અથવા કેન્દ્રમાં દાખલ કરેલા ટૂથપીંક બહાર આવે ત્યાં સુધી.
- 5 મિનિટ માટે પાનમાં બ્રેડ કૂલ કરો, પછી પેનમાંથી દૂર કરો અને વાયર રેક પર કૂલ કરો.
- જો તમે ઇચ્છો તો તમે આ બ્રેડને ગ્લેઝ કરી શકો છો; ઠંડું બ્રેડ પર પાવડર ખાંડ અને દૂધ અને ઝરમર વરસાદ ભેગા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 281 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 49 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 260 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |