સુગંધિત ડુક્કરના ભઠ્ઠીઓ માટે આ રેસીપી ડુક્કરની કમર ભઠ્ઠી, અદલાબદલી ક્રાનબેરી, મધ અને મસાલાઓ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. બટેટા અને ઉકાળવા શાકભાજીનો આનંદ માણે છે અથવા તે નૂડલ્સ અથવા ચોખા સાથે સેવા આપે છે.
ખોરાકના પ્રોસેસરમાં ક્રેનબૅરીનો વિનિમય કરવો અથવા તેમને પલ્સ કરવા માટે ફૂડ હેલિકોપ્ટરનો ઉપયોગ કરો.
આ ભઠ્ઠીમાં એક કલ્પિત રોજિંદા ભોજન બનાવે છે, અને ધીમી કૂકર તેને તૈયાર અને રાંધવા માટે ત્વરિત બનાવે છે. જો તમારી પાસે હાથમાં મધ નથી, તો ભુરો ખાંડ અથવા શેરડી ચાસણીનો સમાન ઉપયોગ કરો
તમને જરૂર પડશે
- 1 નબળી ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠીમાં, લગભગ 4 થી 5 પાઉન્ડ્સ
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 કપ તાજા અથવા સ્થિર ક્રાનબેરી, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી
- 1/4 કપ મધ અથવા ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝાટકો
- 1/8 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/8 ચમચી જમીન ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ભઠ્ઠીમાંથી વધારાનું ચરબી ટ્રીમ કરો અને મીઠું અને મરી સાથે થોડું છંટકાવ કરો.
- ધીમા કૂકર અથવા ક્રૉક પોટમાં ડુક્કરના કમરને મૂકો.
- વાટકીમાં ક્રાનબેરી, મધ, નારંગી ઝાટકો, અને મસાલા અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ભઠ્ઠીમાં ચમચી ક્રેનબેરીનું મિશ્રણ
- કવર કરો અને 7 થી 9 કલાક માટે લોઅર બનાવો, અથવા ડુક્કરનું રાંધેલું અને ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી.
- શેકેલા અથવા બેકડ બટાકા અને ઉકાળવા બ્રોકોલી અથવા લીલા કઠોળ સાથે ભઠ્ઠીમાં સેવા આપે છે. સીઝન્ડ મકાઈનાબ્રેડ ડ્રેસિંગ અથવા બ્રેડ ડ્રેસીંગ એક ઉત્તમ સાઇડ ડીશ પણ હશે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
બેકોન મુરબ્બો બ્રાઉન સુગર ગ્લેઝ સાથે પોર્ક કમર લપેટી
ધીમો કૂકર બાર્બેક ચટણી સાથે પોર્ક કમર
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 395 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 120 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 121 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 41 ગ્રામ |