શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે ઑરિજિનની બ્રિટીશ પ્રોટેક્ટેડ હોદ્દો શું છે? પી.ડી.ઓ. તરીકે ઓળખાય છે તે ફક્ત યુ.કે.માં જ નહિ પણ આયર્લેન્ડ અને બાકીના યુરોપમાં ખોરાકની વાત આવે ત્યારે તે સ્થળે ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે. બ્રિટનમાં, અન્ય જગ્યાએ પી.ડી.ઓ.ની સ્થિતિ અમારા વારસા અને ઐતિહાસિક ખોરાકને રક્ષણ આપે છે.
બ્રિટિશ ખોરાકના વારસા, પાત્ર અને પ્રતિષ્ઠાને અનુગામીથી બચાવવા માટે શક્ય તમામ મદદની જરૂર છે - અને ઘણી વાર હલકી ગુણવત્તાવાળા - પ્રજનન.
યુરોપિયન યુનિયન (ઇયુ) પાસે આ મૂલ્યવાન ખોરાકનું રક્ષણ કરવા માટે એક યોજના છે
ઇયુ રક્ષિત ખાદ્ય નામ આવા ખોરાકને ઓળખે છે જ્યાં તેમની અધિકૃતતા અને ઉદ્દભ બાંયધરી આપી શકાય છે અને સમગ્ર યુરોપિયન યુનિયન સમગ્ર નકલ સામે રક્ષણ આપે છે.
એપ્લિકેશન પ્રક્રિયા લાંબી અને જટીલ છે પરંતુ સંરક્ષિત સ્થિતિ ઉત્પાદકો માટેના પારિતોષિકોને ફાળવે છે - ઘણા લોકો યુરોપિયન યુનિયન અને અન્ય વિશ્વભરમાં ઊંચી પ્રોફાઇલનો આનંદ માણે છે - સુરક્ષિત સ્થિતિ પહેલા
PDO = મૂળનું સુરક્ષિત હોદ્દો
કોઈ ચોક્કસ ભૌગોલિક વિસ્તારના ઉત્પાદન, પ્રક્રિયિત અને તૈયાર કરેલા ઉત્પાદનો માટે અને તે વિસ્તારના લક્ષણો અને લાક્ષણિકતાઓ સાથે ખુલ્લા છે.
PGI = સંરક્ષિત ભૌગોલિક સંકેત
કોઈ ચોક્કસ ભૌગોલિક વિસ્તારની અંદર ઉત્પાદિત અથવા પ્રક્રિયિત અથવા તૈયાર કરેલી પ્રોડક્ટ્સ માટે ખોલો, અને તે વિસ્તાર માટેના લક્ષણો અથવા ગુણો.
આ વર્તમાન પ્રોડક્ટ્સ છે કે જેણે સ્થિતિનું રક્ષણ કર્યું છે. એવી આશા રાખવામાં આવે છે કે ટૂંક સમયમાં યોર્કશાયર રુબર્બ અને કોર્નિશ પેસી અને અન્ય ઘણા મહાન ખોરાક આ પ્રસિદ્ધ સૂચિમાં જોડશે.
અપડેટ કરો
યોર્કશાયર રુબર્બને PDO સ્થિતિ, ફેબ્રુઆરી 2010.
કોર્નિશ પા્રીઝ ખૂબ સામાન્ય માનવામાં આવી રહી તરીકે સંઘર્ષ કરી રહી છે?
કોર્નિશ પાસ્તા રેસીપી પર અપડેટ
22 ફેબ્રુઆરી 2011 ના રોજ કોર્નિશ પેસીમાં હવે પીજીઆઇ છે
અહીં કેટલાક પીડીઓ ખોરાક હાલમાં સૂચિબદ્ધ છે
બિઅર
- ન્યૂકેસલ બ્રાઉન એલે (પીજીઆઈ)
- કેન્ટિશ એલે (પીજીઆઈ)
- કેન્ટિશ મજબૂત એલે (પીજીઆઈ)
- રુટલેન્ડ કડવી (પીજીઆઈ)
ચીઝ
- બિકન પરંપરાગત લેન્કેશાયર ચીઝ (PDO) ફેલ
- બોન્સ્ટર ચીઝ (PDO)
- બક્સટન બ્લુ (PDO)
- ડોરસેટ બ્લુ પનીર (પીજીઆઈ)
- ડોડેડેલ ચીઝ (PDO)
- એક્સમુર બ્લુ પનીર (પીજીઆઈ)
- સિંગલ ગ્લુસેસ્ટર (PDO)
- સ્વેલેડેલ ચીઝ (PDO)
- સ્વેલેડાલે ઇવોસ 'ચીઝ (પી.ડી.ઓ.)
- તેવીયોટડેલ ચીઝ (પીજીઆઈ)
- સ્ટિટોન - વ્હાઇટ પનીર (PDO)
- સ્ટિલટન - બ્લુ ચીઝ (PDO)
- વેસ્ટ કન્ટ્રી ફાર્મહાઉસ ચેડર પનીર (પી.ડી.ઓ.)
સીડર
- ગ્લુસેસ્ટરશાયર સીડર (પીજીઆઈ)
- ગ્લુસેસ્ટરશાયર પેરી (પીજીઆઈ)
- હૉરફોર્ડશાયર સીડર (પીજીઆઈ)
- હૉરફોર્ડશાયર પેરી (પીજીઆઈ)
- વોર્સસ્ટેરશાયર સીડર (પીજીઆઈ)
- વોર્સસ્ટેરશાયર પેરી (પીજીઆઈ)
ક્રીમ
- કોર્નિશ ક્લૉટેડ ક્રીમ (PDO)
ફ્રેશ માછલી, મૉલસ્ક અને ક્રોસ્ટાશેન્સ
- અર્બ્રોથ સ્મોકી (પીજીઆઈ)
- સ્કોટિશ ફાર્મડ સેલમોન (પીજીઆઇ)
- વિટ્ટેબલ ઓઅસ્ટર્સ (પીજીઆઈ)
- કોર્નિશ સારડિન્સ (પીજીઆઈ)
તાજા માંસ અને નકામા
- ઓર્કેની બીફ (PDO)
- ઓર્કની લેમ્બ (PDO)
- સ્કોચ બીફ (પીજીઆઈ)
- સ્કોચ લેમ્બ (પીજીઆઈ)
- શેટલેન્ડ લેમ્બ (PDO)
- વેલ્શ બીફ (પીજીઆઈ)
- વેલ્શ લેમ્બ (પીજીઆઈ)
ફળ, શાકભાજી અને અનાજ
બ્રિટનમાંથી ખોરાકની માહિતી, હકીકતો અને આંકડા