ઓશિન્કો અથવા ઓશિન્કો માકી શું છે?

જો તમે એક શાકાહારી છો જે સુશીને પસંદ કરે છે, તો તમે કદાચ પહેલાં ઓશિન્કોમાં આવો છો, પરંતુ તેને ખબર નહોતી કે તે શું કહેવાતી હતી, અથવા હંમેશાં તે કંઈક બીજું કહેવામાં આવ્યું છે. ઓશિન્કો એક પ્રકારનું જાપાનીઝ અથાણું છે જે ઘણી વખત ઓશિન્કો રોલ (વધુ ચોક્કસપણે ઓશિન્કો માકિ કહે છે) બનાવવા માટે સુશી (સીવીડ અને ચોખા સાથે) માં ફેરવવામાં આવે છે. તેને "ઓશિન્કા" ("એ") અને "અથાણાંવાળી મૂળા" તરીકે પણ લેબલ કરવામાં આવ્યું છે.

ઓશિન્કો સામાન્ય રીતે ડાઇકોન મૂળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે મોટા સફેદ ગાજર જેવી લાગે છે. એકવાર અથાણું, જો કે, daikon માંથી બનાવેલ oshinko રંગ પીળો છે. કોબી અને કાકડીઓ સહિતની અન્ય શાકભાજીનો ઉપયોગ ઓશિન્કો બનાવવા માટે થઈ શકે છે, જોકે ડેકોન સૌથી સામાન્ય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, "ઓશિન્કો" શબ્દનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની વિવિધ જાપાનીઝ અથાણાંના શાકભાજીના સંદર્ભ માટે થઈ શકે છે, જો કે જો તમને ખાતરી ન હોય કે તે શું છે, તો તે ડાઇકોન મૂળો હોવાની શક્યતા છે.

ઓશિન્કો મેકિઆમાં સામાન્ય રીતે સીવીડ આવરણ (નોરી), સુશી ચોખા , ઓશિન્કો અને બીજું એક રોલ હોય છે, જે રોલમાં લપેટીને પછી કટકાના કદના ટુકડાઓમાં કાચવામાં આવે છે.

ઓશિન્કોનો સ્વાદ શું છે?

ડાઇકોન ખૂબ જ હળવા મૂળના જેવું સ્વાદ ધરાવે છે, કદાચ ગાજર અને મૂળો વચ્ચેના ક્રોસની જેમ. કારણ કે તે મીઠું સાથે બનાવવામાં આવે છે, oshinko, તે પછી, મીઠાનું અથાણું થોડું સ્વાદવાળી મૂળો જેવી સ્વાદ. પરંતુ તે વર્ણન સ્પષ્ટપણે ન્યાય નથી કરતું.

તે એક વિશિષ્ટ સ્વાદ છે, કદાચ હોમમેઇડ સાર્વક્રાઉટ જેવું જ તમે તમારી સેન્ડવિચની સાથે ડેલી પર મેળવી શકો છો તે અથાણુંના પ્રકાર કરતાં વધુ છે. વાજબી છે, તે એક અનન્ય સ્વાદ છે. ઉપરાંત, તમે સામાન્ય રીતે ફક્ત થોડુંક ઓશિન્કો ખાઓ છો - તમે તેને સફરજનની જેમ પડતાં નથી - અને અનન્ય સ્વાદ સીવીડ અને સુશી ચોખાના સમાન અનન્ય સ્વાદ સાથે સારી રીતે જોડાયેલું છે.

જો તમે જાપાનીઝ ખોરાક, શાકાહારી સુશી , અથવા માકી રોલ્સને સામાન્ય રીતે પસંદ કરો છો, તો તમે કદાચ ઓશોન્કો અને ઓશિન્કો મેકિ રોલ્સને માત્ર દંડ ફાળવો છો.

તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે સુશી માટે હોવ, તો ઓશિન્કોને એક સ્વાદ આપો અને જુઓ કે તમે શું વિચારો છો!

ઓશિન્કો શાકાહારી છે? એક ઓશિન્કો રોલ શાકાહારી છે?

હા, ઓશંકો પોતે શાકાહારી અને કડક શાકાહારી છે , કારણ કે તે ફક્ત ડિકન મૂળો અથવા અન્ય શાકભાજી અથાણવામાં આવે છે. અને સામાન્ય રીતે, ઓશંકો રોલ પણ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી હશે. એક ઓશિન્કો રોલ, અથવા ઓશિન્કો મેકિ, સામાન્ય રીતે નોર્સી સીવીડમાં લપેલા ઓશિન્કો અને સુશી ચોખા રાખશે. જો કે, જો તમે જાપાનીઝ સુશી રેસ્ટોરન્ટમાં છો, તો ઓશંકો રોલમાં શું છે તેની તપાસ કરવા માટે કદાચ શ્રેષ્ઠ છે 100% ચોક્કસ તે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી છે