પાસાનો પો, જડીબુટ્ટીઓ અને વૈકલ્પિક સૂકવેલા ક્રાનબેરી સાથેનો તાજ ભઠ્ઠી અથવા ડુક્કરની વાનગી કોઈપણ રજાના તહેવાર માટે આઘાતજનક મુખ્ય કોર્સ બનાવે છે. તમારી કસાઈ અસ્થિ ટીપ્સ માટે ફ્રિલ્સ હોઈ શકે છે, અથવા તમે તેને રસોડું અથવા ઘરના વાસણો સ્ટોરમાં શોધી શકશો.
તમારે પહેલાં આ ભઠ્ઠીનો ઓર્ડર કરવો પડી શકે છે, તેથી તમારા કરિયાણાની દુકાનના માંસ વિભાગ અથવા કસાઈને તપાસો કે જેથી તમે તમારા રાત્રિભોજન માટે સમય મેળવી શકો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/4 કપ પાસાદાર ભાત સેલરિ
- 2 મોટી ગ્રેની સ્મિથ સફરજન, છાલ, કોટેડ, પાસાદાર ભાત, આશરે 2 કપ
- 1/4 કપ અદલાબદલી સૂકા ક્રાનબેરી, વૈકલ્પિક
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ ગરમ પાણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી સૂકા પર્ણ ઋષિ, ભૂકો, અથવા મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- 4 કપ
- બ્રેડ ક્યુબ્સ પીતા
- પોર્કનો 1 મુગટ ભઠ્ઠી, લગભગ 7 થી 9 પાઉન્ડ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ-નીચા પર મોટા કપડાથી માખણને ગરમ કરો, અદલાબદલી ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, સફરજન અને અદલાબદલી સૂકા ક્રાનબેરી ઉમેરો. કૂક, stirring, લગભગ 5 થી 8 મિનિટ માટે.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો; ભુરો ખાંડ, ગરમ પાણી, લીંબુના રસ, મીઠું, ઋષિ અથવા મરઘાં, અને બ્રેડ ક્યુબ્સમાં જગાડવો.
- એક ભઠ્ઠીમાં પાન માં ભઠ્ઠીમાં મૂકો
- ભરણ સાથે ભઠ્ઠીનો તાજ ભરો, કેન્દ્રમાં ઢગલો. સૂકવણીને અટકાવવા અને વરખના નાના ટુકડા સાથે દરેક અસ્થિની લપેટીને અટકાવવા માટે વરખના ટુકડા સાથે ભરણને કવર કરો.
- આશરે 2 1/2 થી 3 1/2 કલાક માટે 325 ° ફુટ પર રોસ્ટ, અથવા માંસ માંસના કેન્દ્રમાં શામેલ માંસ થર્મોમીટર પર લગભગ 155 ° ફૅડમાં રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી, અસ્થિ સ્પર્શતા નથી ..
- કોતરીને પહેલાં 20 થી 25 મિનિટ માટે ભઠ્ઠીમાં આરામ કરવો.
- વરખ દૂર કરો જો ઇચ્છા હોય તો, પેપર ફ્રેલ્સ સાથે ટીપ્સ શણગારે છે.
ચટણી સૂચનો
વાઇન સૂચનો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1040 |
| કુલ ચરબી | 57 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 24 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 360 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 276 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 111 ગ્રામ |