નારંગી કારમેલ્સ

સરળ કારામેલ્સને નારંગીના રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત અને નારંગી છાલમાંથી નારંગીના સ્વાદનું ડબલ ડોઝ મળે છે. હું આ ચોકલેટમાં ડૂબેલું છું, પરંતુ જો તમે સમય પર ટૂંકા છો અથવા તમારી કારામેલ્સ ઓછી સુશોભિત કરતા હો તો તમે તે પગલું છોડી શકો છો.

આ રેસીપી માં મધુર નારંગી છાલ વૈકલ્પિક છે, પરંતુ તે caramels એક સરસ પોત અને એક વધારાનું સાઇટ્રસ બુસ્ટ ઉમેરે છે. જો તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, તો તમે ક્યાં તો મધુર છાલ માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તમારા પોતાના બનાવી શકો છો, અથવા તે સારી રીતે ભરેલા કરિયાણાની દુકાનો અથવા પકવવા પુરવઠા સ્ટોર્સમાંથી ખરીદી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
• 1/8 ચમચી મીઠું
• 2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
• 2/3 કપ નારંગીના રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત (thawed)
• 1 લાકડી સોફ્ટ બટર (ટુકડાઓમાં કાપી)
• 1 કપ ક્રીમ
• 1/2 કપ અદલાબદલી મધુર નારંગી છાલ (સુશોભન માટે વધુ વત્તા)
• 8 ઔંસ (1.5 કપ) ચોકલેટ અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને 8x8 પાન તૈયાર કરો.

2. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ, મીઠું, મકાઈ સીરપ, અને નારંગી રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત ભેગા. એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, સતત stirring

3. ઉકાળવાથી, એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો અને કેન્ડી ઉકળવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring ચાલુ, જ્યાં સુધી તે 230 સુધી પહોંચે છે. નરમ માખણ અને ક્રીમ ધીમે ધીમે ઉમેરો, જેથી ઉકળતા બંધ ન થાય, અને ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો ચાલુ રાખવા માટે

તે 245 ડિગ્રી સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી કેન્ડી રસોઈ ચાલુ રાખો.

4. એકવાર સાચી તાપમાન પહોંચી જાય, ગરમીથી પાનને દૂર કરો અને અદલાબદલી નારંગી છાલમાં જગાડવો. એકવાર કેન્ડી સારી રીતે જોડાયેલી હોય, પછી કારામેલ તૈયાર પેનમાં રેડવું. કારામેલ્સને ઓરડાના તાપમાને કેટલાક કલાકો સુધી, અથવા રાત્રિના સમયે સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.

એકવાર સેટ થઈ જાય, કારામેલ્સને નાના ચોકમાં કાપો. જો તમે ચોકલેટના પગલાને હટાવી રહ્યા હોવ, તો તેમને તુરંત જ સેવા આપી શકાય છે, અથવા ભેટો આપવા અથવા આપવા માટે મીણ લગાવેલાં કાગળ અથવા કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ માં વ્યક્તિગત રીતે લપેટી શકાય છે.

6. ચોકલેટમાં કારામેલ્સને ડૂબવા માટે, ચોકલેટને મોટી માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં મૂકો. ચોકલેટને પીગળવા માટે માઇક્રોવેવ, દ્વિધામાં રોકવા માટે દરેક મિનિટ પછી stirring.

7. ચોકલેટને સહેજ ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, પછી ડિપિંગ ટૂલ્સ અથવા બે ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને ચોકલેટમાં વ્યક્તિગત ટુકડાઓ નાંખો. ચોકલેટ હજુ ભીનું છે, જ્યારે સુશોભન તરીકે ટોચ પર મધુર નારંગી છાલ એક સ્લાવર મૂકો વરખ-રેખિત પકવવા શીટ પર ડુબાડવું ટુકડા મૂકો અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.

રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં ચોકોલેટ-ડૂબેલ કારામેલ્સને સ્ટોર કરો.

બધા કારામેલ રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!

ટોચના 10 સાઇટ્રસ રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	112
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	4 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	2 જી
કોલેસ્ટરોલ	12 એમજી
સોડિયમ	7 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	16 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)