કોમન નટ્સમાં મુખ્ય પોષક તત્વોનું સાઇડ-બાય-સાઇડ સરખામણી
ક્યારેય કરતાં વધુ હવે, બદામ આદર્શ નાસ્તા તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ ફાઇબર, પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી અને વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ અને ખનીજ, પોટેટો ચિપ્સના બાઉલ કરતાં વધુ પોષક, અને જો મધ્યસ્થતામાં ખાવામાં આવે તો - તમારું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. બદામ ખાવાથી હૃદયની તંદુરસ્તીમાં પણ સુધારો થાય છે અને કોલેસ્ટેરોલ નીચલા પ્રમાણમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે. પરંતુ પોષક તત્વોના ભંગાણની વાત આવે ત્યારે તે દરેક બારીક જ નથી, તેથી તે જાણવું અગત્યનું છે કે સેવામાં કેટલા છે.
ધ પોષણ ઓફ નટ્સ
આ સરળ સરખામણી ચાર્ટ બતાવે છે કે કેવી રીતે સામાન્ય બદામ પોષણની સામગ્રીમાં અલગ પડે છે, તે તમારા માટે યોગ્ય છે તે અખરોટ પસંદ કરવાનું સરળ બનાવે છે. આ ચાર્ટમાં દરેક પ્રકારના અખરોટમાં વજનમાં આશરે પોષક તત્વોની યાદી છે (એક ઔંશ દીઠ), તેમજ ઔંશ દીઠ બદામની અંદાજિત સંખ્યા. તમે કેલરીની સંખ્યા, ચરબી (કુલ, સંતૃપ્ત, મૌનસૃષ્ટીકૃત, બહુઅસંતૃપ્ત), કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, અને બદામના નવ જાતોમાં ફાઇબરની તુલના કરી શકો છો.
પ્રતિ ઔંસ 1 પોષણ (વજન) | |||||||||
નટ વિવિધતા | અંદાજે # બદામની | કેલરી (કેસીએલ) | પ્રોટીન (જી) | કુલ ફેટ (જી) | સંતૃપ્ત ફેટ (જી) | મોનો- અસંતૃપ્ત- ઇડી ફેટ (જી) | પોલી- અસંતૃપ્ત- ઇડી ફેટ (જી) | કાર્બ્સ (જી) | ફાઇબર (જી) |
બદામ | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
બ્રાઝિલ નટ્સ | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
કાજુ | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
હેઝલનટ્સ | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
મકાડેમિયા નટ્સ | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0.5 | 4 | 2 |
પેકેન્સ | 19 (છિદ્ર) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
પાઈન નટ્સ | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
પિસ્તા | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
વોલનટ્સ | 14 (છિદ્ર) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
જાઓ નટ્સ
એક ભૂલ લોકો જ્યારે ખાવાથી બદામ ખાતા હોય છે ત્યારે તે ઘણું ખાતો હોય છે-વિચાર એ છે કે તે તંદુરસ્ત છે, તમારું વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે, અને અન્ય નાસ્તાની વિકલ્પો કરતાં વધુ સારી છે, તેથી બાઉલફુલને પકડવાનો કોઈ હાનિ નથી, બરાબર ને?
ખોટી. નટ્સ કેલરી ગાઢ હોય છે, જેનો અર્થ થાય છે કે તેઓ અન્ય આહાર કરતાં વધુ કેન્સર ધરાવે છે (જેમ કે પાસ્તા, ઉદાહરણ તરીકે), જેનાથી તમે વજન ઝડપથી વધારી શકો છો. તેથી એ મહત્વનું છે કે તમે સેવા આપતા કદને વળગી રહો છો, જે સામાન્ય રીતે "મદદરૂપ" અથવા આશરે 1/4 કપ છે.
તમે જે અખરોટનો ઉપયોગ કરો છો તે સાવચેત રહેવાની પણ ઇચ્છા છે, કેમ કે કેટલાક બધાંમાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ કેલરી ધરાવે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, મકાડામેયા બદામ, સૌથી ઊંચી કેલરી ગણાય છે, અને માત્ર 11 એક ઔંસના વજનમાં છે, તમે તમારા હરણ માટે ખૂબ બેંગ મેળવી શકતા નથી. ધ્યાનમાં રાખવાનું બીજું વસ્તુ એ છે કે જો તમે ઘણા ખાતા હો તો બદામ તમારી પાચન તંત્ર પર સંખ્યા કરી શકે છે. બદામ (ફીટેટ્સ અને ટેનીન) માં મળેલી કેટલીક સંયોજનો ફૂલેલી અને ગેસનું કારણ બને છે અને પાચન કરવું મુશ્કેલ બનાવે છે, અને ઉચ્ચ ચરબીવાળા પદાર્થો ઝાડા થઈ શકે છે. તેથી તે પિરસવાનું માપવા!