જો ઇંગ્લીશ પાર્સલી સૉસની સ્મૃતિઓ બાળક તરીકે શાળામાં ડિનર છે, તો પછી મારી જેમ, તમે લાંબા સમય સુધી પહોંચવાથી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ચટણી રેસીપી મૂકી શકો છો. તે યાદોને જાડા, ગ્લૉપી ચટણી, ઘણી વખત માત્ર નવશેકું શામેલ હોય છે. સૉસ, આશ્ચર્યજનક રીતે, તરફેણમાં ઘટાડો થયો હતો, અને બજાર પર થોડા પેકેટ સોઈસને બચાવવા માટે સૌથી લાંબો સમય અદ્રશ્ય થઈ ગયો છે.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સૉસ તરીકે ખરેખર શરમજનક ખરેખર ખરેખર સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી અને સરળ બનાવવા માટે ચટણી છે અને માછલીના ઘણા ભાગને જાઝ અથવા બેકડ હેમ . તે મારી ભવ્યતા પર મજબૂત છે અને હું જાણ કરવામાં ખુશી છું, હવે હું તેને નિયમિત રેસ્ટોરાંમાં પુનરાગમન પણ જોઈ રહ્યો છું.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ આ વાનગી માં ઉત્તમ ઔષધિ છે પરંતુ ત્યાં અન્ય સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો છે, નીચે નોંધો જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 25g./1 ઔંસ માખણ
- 25g./1 ઔંસ લોટ (સાદા)
- વૈકલ્પિક: 1 1/2 ચમચી ઇંગલિશ રાઈના
- 250 મી.લી. / 1 કપ દૂધ
- 1 મુઠ્ઠીમાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સપાટ પર્ણ, સમારેલી)
- સી મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મધ્યમ કદના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માધ્યમ ગરમી પર માખણ ઓગળે.
- લોટ અને મસ્ટર્ડ માં જગાડવો જો ઉપયોગ. સારી રીતે જગાડવો અને જાડા પેસ્ટની રચના થશે પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં. વધુ 2 થી 3 મિનિટ માટે નરમાશથી કૂક, ખાતરી કરો કે પેસ્ટ નથી બર્ન નથી તેની ખાતરી કરવા માટે ગરમી જુઓ.
- ધીમે ધીમે દૂધમાં જગાડવો. હું ઝટકું વાપરવાનું પસંદ કરું છું કારણ કે મને તે સરળ લાગે છે પરંતુ એક લાકડાના ચમચી દંડ છે.
- બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઓછી કરો અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું, વારંવાર stirring કરો તેની ખાતરી કરવા માટે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી. ચટણી ખૂબ જાડા હોવી જોઈએ પરંતુ હજુ પણ રેડતા સુસંગતતા હોવી જોઈએ, જો ખૂબ જાડા થોડો વધુ દૂધ ઉમેરશે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો
- દરિયાઈ મીઠું અને પીળા કાળા મરીના થોડો ચમચો, સ્વાદ અને સ્વાદ વધુ ઉમેરો.
- જરૂરી હોય ત્યાં સુધી ચટણી ગરમ રાખો. જો તમને સૉસ 15 મિનિટ કરતાં વધારે સમયથી રાખવાની જરૂર હોય તો હું ત્વચાને અટકાવવા માટે સપાટી પર કટર butres greaseproof કાગળના ભાગને મૂકવા ભલામણ કરું છું. જો સહેજ ચામડીનું સ્વરૂપ છે, ઝટકવું સંપૂર્ણપણે અને તે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. ચટણી ફ્રિજમાં એક કે બે દિવસ સુધી આવરી લેશે પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં. ઠારણ કરવાની ભલામણ નથી.
- જોકે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરા ક્લાસિક છે, ત્યાં ફેરફારો રિંગ વિકલ્પો માટે છે.
ચટણી માં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિકલ્પો
તીવ્ર અદલાબદલી chervil અથવા tarragon અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ એક tsp ઉમેરો, માછલી સાથે મહાન.
બાફેલી અથવા બેકડ હૅમ સાથે, કેટલાક રસોઈ દારૂને અનામત કરો અને અડધા દૂધ અને અડધા સ્ટોક સાથે ચટણી બનાવો.
2 tbsp માં finely લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ જગાડવો અને રાંધવામાં શાકભાજી એયુ gratin પર ઉપયોગ
તે ખરેખર સરળ, પ્રામાણિકપણે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 121 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 22 એમજી |
| સોડિયમ | 226 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |