હવાઈમાં સ્થાનિક ફૂડ કેવી રીતે મેળવવો

હવાઇયન ટાપુઓ પર મહાન સ્થાનિક ખોરાક શોધો - ઓહુ, કૉયૈ, માયુ અને બીગ આઇલેન્ડ.

• 01 નું 14

  હવાઇયન મોસમી ફળો અને શાકભાજી

  હવાઇયનની વૃદ્ધિની મોસમ સમગ્ર વર્ષ સુધી ચાલે છે. મધ્યમાં દરેક ટાપુ-વરસાદી બાજુઓ અને સૂકી બાજુઓ અને પર્વતો પર વૈવિધ્યસભર માઇક્રો-આબોહકોનો અર્થ છે કે ઠંડા, શેડ-પ્રેમાળ શાકભાજી જેવા કે લેટીસ અને ગરમી ઉકળતા છોડ જેવા ટમેટાં જેવા પ્રમાણમાં નાના ભૌગોલિક વિસ્તારની અંદર સમગ્ર વર્ષ સુધી ખીલે છે. , કહો, એક ટાપુ). તે માટે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની શ્રેણી ઉમેરો કે જે ટાપુઓ પર ખીલે છે અને તમારી પાસે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ સ્થાનિક આહાર માટે બનાવવાનો છે. હવાઈ ​​મોસમી ઉત્પાદન માટે આ માર્ગદર્શિકા સાથે શું અપેક્ષા રાખશો તે જાણો.

• 14 ની 02

  હવાઈ ​​ખેડૂતો બજારો

  ટાપુઓ ખેડૂતોના બજારોથી ભરેલા છે. હવાઈમાં ખેડૂતોના બજારોને શોધો, પછી ભલે તમે સ્થાનિક રીતે એક અઠવાડિયા માટે કરિયાણા શોધી રહ્યા હોવ અથવા એક સુખી અનેનાસની જરૂરિયાતવાળી એક પ્રવાસી જો તમે સ્થાનિક ન હોવ, તો સાવચેત રહોઃ હવાઈમાં મોટાભાગના ખેડૂતો બજારને ગંભીર શરૂઆતના ગાળામાં ગંભીરતાપૂર્વક શરૂ કરે છે, જેના માટે ખરીદદારો લાઇન અપ કરે છે અને દોરડાને છોડવા માટે રાહ જુએ છે અથવા જે દરવાજો ખોલે છે તે ખોલવા માટે તેઓ તાજું લેટીસ અને સૌથી સુગંધિત અનાનસ

• 14 થી 03

  હવાઈ ​​સમુદાય સમર્થિત કૃષિ

  મોટાભાગના હવાઇયન સીએસએ (CSA) પાસે સ્ટેપલ્સ હોય છે જે મેઇનલેન્ડર્સ (ગાજર, લીલા કઠોળ, સ્પિનચ) થી પરિચિત હશે, સિવાય કે તેઓ વધુ વર્ષ ઓફર કરે છે અને ઉષ્ણકટિબંધીય પાકો જેમ કે આદુ, તારો અને તમામ પ્રકારનાં ફળો સાથે જોડાય છે. હવાઈમાં CSA શોધવાની શ્રેષ્ઠ રીત જે તમારા માટે કામ કરે છે ખેડૂતોના બજારોમાં તે વિશે પૂછવું.

• 14 થી 04

  હવાઇયન લ્યુઉ ફુડ્સ

  હવાઇયન પાર્ટી ખાદ્ય સાથે સ્થાનિય લોકો પહેલાથી જ જાણે છે કે, પરંતુ મુલાકાતીઓને લ્યુઉમાં શું અપેક્ષા રાખવાની ઝડપી માર્ગદર્શિકાની જરૂર પડી શકે છે. ટાપુઓના મુલાકાતીઓ માટે: લાઉઉસ મજા અને છટાદાર હોટેલ બાબતો હોઈ શકે છે પરંતુ તે જીવંત અને જીવંત સ્થાનિક પરંપરા પણ છે અને તે કેટલા મોટી ઘટનાઓ - જન્મદિવસો, ગ્રેજ્યુએશંસ વગેરે - તે ટાપુઓ પર ઉજવાય છે. જો તમે ખરેખર નસીબદાર છો, તો તમે વાસ્તવિક લુઓ માટે આમંત્રણ આપો છો, હા! હું આગાહી કરું છું કે ત્યાં એક પ્રભાવશાળી જથ્થો હશે અને તમે નમસ્કાર કરવા માટે વધુ અલહાની ભાવના

• 05 ના 14

  હવાઇયન જાંબલી શક્કરીયા

  હવાઈમાં જાંબલી બટાકાની ઉગાડવામાં આવે છે - સહેજ મીઠી, સ્ટાર્ચ સાથે રુંવાટીવાળું અને લગભગ જાંબલી જેવા જાંબલી રંગછટા - હાથથી નીચે સ્વાદિષ્ટ છે ઓકિનાવા શક્કરીયા તરીકે પણ ઓળખાય છે, આ કંદ અત્યંત પોષક હોય છે. જ્યારે નાળિયેરનું દૂધ અને થોડુંક લસણમાં રાંધવામાં આવે છે (મને ખાવા માટે થોડો આદુ ઉમેરી શકો છો), તો તે તમારા મનને તમાચો કરી શકે છે

• 06 થી 14

  હવાઈ ​​વિશેષતા: બનાના ફ્લાવર

  ખબર ન હતી કે કેળા ફૂલો છે અને તે ખાદ્ય છે? તમે જાણશો કે હવાઈમાં ખેડૂતોના બજારોમાં, ટેન્ડરના પાંદડા બહાર કાઢવા માટે ખડતલ બાહ્ય સ્તરો દૂર કરો, સલાડમાં સ્વાદિષ્ટ સમારેલી, સૂપ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા જગાડવો-ફ્રાયમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. અહીં બનાના ફૂલો વિશે વધુ જાણો.

• 14 ની 07

  હવાઈ ​​વિશેષતા: માછલી સેંડવીચ

  એક હેમબર્ગર જેવી બનમાં શેકેલા માછલીનો ટુકડો એ હવાઈમાં સ્વાદિષ્ટ માછલી સેન્ડવિચ કેવી રીતે વર્ણવે છે તેવું શરૂ કરતું નથી. મારી પાસે જે સૌથી શ્રેષ્ઠ છે તે એક નમ્ર લંચના ટ્રેપથી હતી જે માછલી બજારની બાજુમાં તૂટેલા છે.

• 14 ની 08

  હવાઈ ​​વિશેષતા: હૌપીયા

  હૌપીયા નોક્સ બ્લોક્સ જેલ્લો મીઠાઈઓ અને ક્રીમી ખીર વચ્ચેના ક્રોસ છે - તે ઉન્મત્ત નાળિયેર સ્વાદ સાથે જે એક સમયે પરિચિત છે અને બીજું કશું વિપરીત છે. તે સ્થાનિક સ્ટેપલ છે, મીઠાઈ માટે મોટી અને નાની ઘટનાઓ પર સેવા આપી હતી.

• 14 ની 09

  હવાઈ ​​વિશેષતા: હુલી હલી

  હુલી હુલી એ એક મરનીડ અને રસોઈ પદ્ધતિ છે. હલી હલી બનાવવા માટેની મૂળ રીતમાં બે ગ્રિલ્સ એકબીજાનો સામનો કરવા ("હુલી" નો અર્થ હવાઇયનમાં "વળાંક" થાય છે) નો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ મોટા ભાગના વર્ઝનનો રોટિસર્રી અથવા માત્ર એક જાળી પર બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ જીવંત આગ હંમેશા સમીકરણનો ભાગ છે . આ marinade teriyaki પર રિફ છે ( અહીં હુલી હૂલી marinade માટે રેસીપી વિચાર) અને ચિકન સાથે ખાસ કરીને સારી રીતે કામ કરે છે ( અહીં હલી હલી ચિકન માટે રેસીપી મળી), પરંતુ ડુક્કરના સાથે સ્વાદિષ્ટ છે - ખાસ કરીને પાંસળી - તેમજ.

• 14 માંથી 10

  હવાઈ ​​વિશેષતા: કાસ્કોરન

  મોચીમાંથી બનેલા આ રમનારાઓ, મીઠા ચોખાના પાઉન્ડિંગમાંથી બનાવેલ પેસ્ટ, બહારથી કડક નરમ થઈને તળેલી અને ખાંડમાં ડૂબેલું છે તે અંદરથી આશ્ચર્યજનક ચૂઇ અને ટૂથ્સમ જેવું છે. પ્લેટ લૅટ વિક્રેતાઓમાં અને હવાઇયન બજારોમાં તેમને શોધો.

• 14 ના 11

  હવાઈ ​​વિશેષતાઓ: ઓહ્યા 'એઇ (પર્વત સફર)

  ઓહિયા 'એઇ ચમકતી, તેજસ્વી લાલ ફળ છે જે હવાઇયન ટાપુઓના ભેજવાળા વિસ્તારોમાં ઉગે છે. તેઓ સ્વાદ અને પોત જેવા નોંધપાત્ર રીતે નાશપતીનો છે અને સામાન્ય રીતે તાજા ખાવામાં આવે છે ખેડૂતો બજારો અને ફાર્મ સ્ટેન્ડ પર તેમને શોધો. નોંધ કરો કે તેઓ પાતળા, નાજુક સ્કિન્સ ધરાવે છે અને તેથી સૌમ્ય નિયંત્રણની જરૂર છે.

• 12 ના 12

  હવાઇયન ચોકલેટ

  કોકોના છોડ- જેમાંથી ચોકલેટ બનાવવામાં આવે છે-ઉષ્ણકટિબંધીય હોય છે. આમ હવાઈ એ એકમાત્ર રાજ્ય છે જે કેકોડ પ્રગતિ કરી શકે છે અને સાચી સ્થાનિક ચોકલેટ ધરાવે છે. કોકોઆના બીનને પ્રક્રિયા માટે મેઇનલેન્ડ મોકલવામાં આવે છે, પરંતુ ચોકલેટ ઉત્પાદકો જે દાળો સાથે શરૂ કરે છે, તેમને ભઠ્ઠી આપે છે અને તેમને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટમાં રેન્ડર કરે છે જેમ કે માલી કાઈ ચોકલેટ્સ અને મૂળ હવાઇયન ચૉકલેટ ફેકટરી, ટાપુઓ પર ધાણી કરે છે.

• 14 થી 13

  હવાઈ ​​સ્થાનિક ફુડ્સ ઇવેન્ટ્સ

  શું તમે હવાઈના સ્થાનિક ખોરાક દર્શાવતી એક ઇવેન્ટને ચલાવો છો?

  એક ઘટના કે જે હવાઈની મારી પ્રિય પાકની એક છે તે કોના કોફી સાંસ્કૃતિક ફેસ્ટીવા એલ છે, જે દર નવેમ્બરમાં યોજાય છે.

• 14 ની 14

  હવાઈ ​​સ્થાનિક ફુડ્સ સંપત્તિ

  તમારી કોષ્ટકમાં વાનગીઓ, સંસાધનો અને ટાપુઓ પરના સ્થાનિક ખોરાકની વાર્તાઓ છે.

  માલા માયુ (માયુનું રક્ષણ કરવા) 2005 માં માયુ નુઇ (માયુ, મોલુકાઈ અને લાનાની ટાપુઓ) ના રાંધણકળા, કૃષિ ઇતિહાસ અને અગ-ટૂરિઝમ તહેવારને પ્રકાશિત કરવા માટે શરૂ કરવામાં આવી હતી. પ્રવાસન બાદ, કૃષિ માયુ નુઇનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉદ્યોગ છે. તે રેસ્ટોરાં પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે જે સ્થાનીય રીતે સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા ઉત્પાદનો (જેમ કે કૉફી) અને માયુના ઇતિહાસમાં કૃષિનું મહત્વ.