બીઅર અને ખોરાક એ કુદરતી જોડી છે અને જ્યારે આપણે ખાવું ત્યારે બિઅર પીવો ગમે છે, તો તે સાથે રસોઇ કરવા માટે ખૂબ જ સરસ છે અને હંમેશા મરઘાં સાથે સરસ છે આ રેસીપી તમારા મનપસંદ એલી સાથે તમારા ટર્કીને રાંધવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે .
આ રેસીપી વિશે શું સરસ છે એ છે કે તે તમારા સરેરાશ શેકેલા ટર્કી કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી. અનિવાર્યપણે, તમે શ્રેષ્ઠ ટર્કી બનાવવા માટે જરૂરી બધા જરૂરી પગલાઓ લઈ રહ્યા છો અને બસ્ટિંગ માટે બટરર્ડ-બીયરનો ઉપયોગ કરીને. આ પક્ષી પર એક મહાન સ્વાદ બનાવશે અને તેના કુદરતી રસ ઉમેરવા, ખાતરી કરો કે તમારા ટર્કી સરસ અને ભેજવાળી બહાર આવે છે.
આ બીયર-શેકેલા ટર્કીની વાનગી મેરીટ હેટ બ્ર્યુઇંગ કંપની ઓફ સાઉથ બર્લિંગ્ટન, વર્મોન્ટથી આવી છે. આ દારૂ બક્ષિસની વિચિત્ર રેખા બનાવે છે અને તેઓ આ રેસીપીમાં તેમના # 9 'નોટ પેસેલ પેલે એલી' નો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરે છે.
જ્યારે તે એક મહાન સૂચન છે, દરેક વ્યક્તિ મેજિક હેટ # 9 ને શોધી શકશે નહીં, તેથી તમારી મનપસંદ આછા બીનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ. બસ્ટિંગ રસને એક અલગ પરિમાણ ઉમેરવા માટે, તમે ફળ બીયરનો ઉપયોગ કરવા વિશે પણ વિચારી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 12 થી 18 પાઉન્ડ ટર્કી (
- ગ્યુબ્લિટને દૂર કર્યા છે)
- વૈકલ્પિક:
- પસંદગીનો ભરણ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
- 1 લાકડી માખણ (unsalted)
- 2 12 ઔંશના બોટલ એલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક્સ એડજસ્ટ કરો જેથી ટર્કી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફિટ થશે. Preheat 325 ડિગ્રી ફેરનહીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- કાગળના ટુવાલ સાથે ઠંડા દોડતા પાણીની અંદર અને બહાર ટર્કીને અંદર અને બહારથી છૂંદો. મીઠું અને મરી સાથે અંદર અને બહાર બંને એમ સિઝન
- પક્ષી સ્ટફ, જો જરૂરી જો તમે ભરણ ન કરતા હોવ તો, શરીરની પોલાણમાં કંઈક દાખલ કરો કે જે માંસને સુગંધ આપશે . બધા અથવા નીચેનામાંના અમુકનો ઉપયોગ કરો: અડધા લીંબુ અથવા નારંગી, સેલરીની દાંડી, થોડા લસણના લવિંગ, અર્ધો ડુંગળી, એક ખાડી પર્ણ. રોઝમેરી, ઋષિ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ જેવી વનસ્પતિ એક સંયોજન માખણ તેમજ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
- એક રોટિંગ પાન માં ટર્કી મૂકો
- માખણ ઓગળે અને એક બોટલમાં એલલીમાં જગાડવો. ટર્કી પર માખણ-બીયરનું મિશ્રણ રેડવું.
- પાઉન્ડ દીઠ 15 મિનિટ માટે બિન-સ્ટફ્ડ પક્ષી બબરચી, પાઉન્ડ દીઠ લગભગ 20 મિનિટ માટે સ્ટફ્ડ પક્ષી રસોઇ. જાંઘના સૌથી મોટાં ભાગમાં દાખલ થયેલા માંસ અથવા ત્વરિત-વાંચતા થર્મોમીટરને ઓછામાં ઓછા 180 ડિગ્રી ફેરનહીટની નોંધણી કરવી જોઈએ. જો સ્ટફ્ડ, તો ભરણમાં ઓછામાં ઓછા 160 ડિગ્રી નોંધાવવી જોઈએ.
તુર્કી પાકકળા માટે અંતિમ ટિપ્સ
- ભઠ્ઠીમાં, દર 20 મિનિટ કે તેથી બિયર-માખણ અને પેન રસ સાથે ટર્કીને બિસ્કિટ કરો , જે શેકેલા પાનની નીચે સંચિત છે.
- લગભગ અડધો રાંધે તેમાંથી, ટર્કી ઉપર બીયરની બાકીની બોટલ રેડીને સીસ્ટિંગ ચાલુ રાખો.
- સ્તન અને ડ્રમસ્ટોક્સને વરખ સાથે આવરી લેવો જો તેઓ ખૂબ શરૂઆતમાં બ્રાઉનિંગ શરૂ કરે.