હેડક રસોઈ કરવા માટે એક હળવા અને સરળ માછલી છે, અને મારા કુટુંબમાં એક મોટી પ્રિય છે. આ બેકડ હેડોક પટલ (અથવા કૉડ) એક સરળ બ્રેડ અને લસણ ટોપિંગ સાથે શેકવામાં આવે છે. ફ્રેશ જડીબુટ્ટીઓનો સ્વાદ બટરના ટુકડા સાથે માખણ સાથે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કેટલાક ભારે ક્રીમ એક સમૃદ્ધ પૂર્ણાહુતિ માટે હેડોક fillets પર ઝરમર વરસાદ છે.
આ સ્વાદિષ્ટ બેકડ હૅડૉક બટાટા અથવા ચોખા અને એક બાજુ વનસ્પતિ અથવા કચુંબર સાથે એક સરસ રોજિંદા ભોજન બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ હૅડૉક અથવા કૉડ ફાઇલલેટ્સ
- મીઠું અને મરી
- 3 સ્લાઇસેસ સફેદ બ્રેડ
- 1/3 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર
- 1 ચમચી કચડી લસણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી
- પેર્સલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા ઔષધો, જેમ કે chives અને સુવાદાણા, સમારેલી
- 5 tablespoons માખણ, ઓગાળવામાં
- 1/3 કપ ભારે ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- માટીના પાવડાને સેવા આપતા કદના ટુકડાઓમાં કાપો.
- માખણ છીછરા 2-ચોખા પકવવા વાનગી
- મીઠું અને મરી સાથે તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં માછલીના પાવડા ગોઠવો અને છંટકાવ કરવો.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, પરમેસન, લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે બ્રેડ પલ્સ.
- બ્રેડક્રમ્સમાં બાઉલમાં પરિવહન કરો અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ટૉસ કરો.
- માછલી પર બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ. બધા પર ઝાકળની ઝરમર ક્રીમ.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હૅડૉક ગરમીથી પકડો, અથવા જ્યાં સુધી કાંટો સાથે માછલી સરળતાથી ન થાય ત્યાં સુધી.
ટિપ્સ
- જ્યારે માછલી થાય છે ત્યારે તેને સરળતાથી થવું જોઈએ. ચકાસવા માટે, સહેજ કોણ પર પટલના સૌથી મોટાં ભાગમાં કાંટોની ટાઇનીઓ દાખલ કરો. કેટલાક માછલીઓને ખેંચવા માટે કાંટો સહેજ ટ્વિસ્ટ કરો. તે તૂટેલી અને અપારદર્શક દેખાશે.
- દિવસની બ્રેડ સાથે બ્રેડના ટુકડા કરો અને તેમને સ્થિર કરો. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં નાના ટુકડાઓ અને પલ્સને બરછટ અથવા દંડના ટુકડા બનાવવા માટે બ્રેડને તોડીએ. 6 મહિના સુધી ઝિપ-ક્લોઝ બૉગ્સમાંના ટુકડાને ફ્રીઝ કરો. જ્યારે તમે તેમને જરૂર હોય ત્યારે તમને માંસલફૅટ્સ, મેટબોલ્સ અને કેસ્સોલ ટોપિંગ માટે બ્રેડના ટુકડા હશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 416 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 162 એમજી |
| સોડિયમ | 561 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |