તેમ છતાં સ્પેપમાં તપનો ઉદભવ થયો હોવા છતાં, નામ વિવિધ પ્રકારનાં રાંધણકળા દર્શાવતી મેનુઓ પર સર્વવ્યાપક બન્યું છે. ઍપ્ટેઈઝર અથવા નાસ્તાની જેનો અર્થ થાય છે, તપ એ એક અલગ રીત છે કે ક્યાં તો જુદા જુદા ખોરાકની કેટલીક નાની પ્લેટ અજમાવી જુઓ અથવા આગામી ભોજન સુધી તમને ટાઈપ કરો. તાપસ ગરમ અથવા ઠંડો હોઈ શકે છે અને શાકભાજી અને પનીરમાંથી માંસ અને માછલીની વાનગીઓમાં લઇ શકાય છે.
ક્રીમ ચીઝ ( સૅલ્મોન અહુમેડો કોન ક્યુસો બ્લેન્ડો ) સાથે સૅલ્મોન માટે આ રેસીપી તમને બતાવે છે કે એક સ્વાદિષ્ટ ટેપા કેવી રીતે બનાવવું કે જેને તમે સ્પેનિશ ઓમેલેટ, ચીરીઝો સોસેજ , અન્ય પ્રકારની તપ, અથવા બપોરે એક સ્પેનિશ દારૂનો ગ્લાસ આપી શકશો. નાસ્તો
સ્ક્મોર્ડ સૅલ્મન એ સૅલ્મોનનું પટલ છે જેનો ઉપચાર થઈ ગયો છે અને તે ક્યાં તો ઠંડા અથવા ગરમ પીવામાં આવે છે. આ રેસીપી માટે, તમે શુધ્ધ સૅલ્મોનનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો કે જે ઠંડા પીવામાં આવે છે, જે કાં તો ઠંડા-પીવામાં સૅલ્મન અથવા નોવા લોક્સ લેબલ છે. નોવા લોક્સ માછલીના પેટમાંથી લોક્સ-સાધ્ય સૅલ્મોન છે - જે ઠંડા પીવામાં આવે છે. તે મૂળ નોવા સ્કોટીયા (તેથી તેનું નામ) પરથી આવ્યું હતું પરંતુ હવે લગભગ ગમે ત્યાંથી ઉદ્દભવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 ફ્રેન્ચ-શૈલી બેગેટ
- 1/2 પાઉન્ડ ક્રીમ ચીઝ અથવા કોઈપણ
- હળવા સોફ્ટ પનીર
- 1/2 પાઉન્ડ ધૂમ્રપાન સૅલ્મોન
- 2 લીંબુ સ્લાઇસેસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- લગભગ 1/4-inch જાડા સ્લાઇસેસ માં baguette કાપો. એક પકવવા શીટ પર સ્લાઇસેસ મૂકો અને બંને બાજુઓ પર થોડું ટોસ્ટ કરો, 5 થી 7 મિનિટની કુલ. તેમને 3 થી 4 મિનિટ ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
- ટોસ્ટના દરેક ભાગ પર ચીઝ ફેલાવો.
- ટોસ્ટ-સાઈઝના ટુકડાઓમાં સૅલ્મન કાપી અને ચીઝ પર મૂકો.
- લીંબુના સ્લાઇસેસ સાથે સેવા કરો, કારણ કે તમારા મહેમાનો ટોચ પર લીંબુને સ્ક્વીઝ કરવા માગે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
સ્ટોર-ખરીદેલી સ્મોક થયેલ સૅલ્મોન પેકેજમાં સ્તરવાળી આવશે, જેમાં દરેક અન્ય ટોચ પર કાપી નાંખશે.
ટુકડાઓમાં કાપતાં પહેલાં, તમે સ્તરોને અલગ કરવા માગો છો કે તે કેટલું મોટું છે અને કેટલી કાપવાની જરૂર છે. કટિંગ બોર્ડ પર દરેક ટુકડો મૂકો અને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ સ્લાઇસમાં કરો, અથવા, હજુ સુધી, વધુ સારી રીતે, રસોડામાંના કાતરથી કાપી. જો તમે ધૂમ્રપાન કરેલા સૅલ્મોનની સંપૂર્ણ પટ્ટી ખરીદી લીધી હોય, તો તમે ખૂબ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ માછલીની આજુબાજુ થોડો આડા બનાવવા માટે કરવા માંગો છો. સૅલ્મોન ઠંડી હોય ત્યારે આ કરવું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ પીવામાં સૅલ્મન આદર્શ ઓરડાના તાપમાને પીરસવામાં આવે છે.
જો તમે ક્રીમ ચીઝ સિવાય ચીઝની અન્ય વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવી રહ્યા છો, તો સારા વિકલ્પો બકરી પનીર, બ્રી ચીઝ, અને સેન્ટ. આન્દ્રે છે. તેઓ બધા ફેબ્રેડેબલ છે (માત્ર સોફ્ટ બકરી પનીર મેળવવા માટે ખાતરી કરો) અને હળવા સ્વાદ હોય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 225 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 64 એમજી |
| સોડિયમ | 146 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |