આ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ શેકેલા તીખાં વાનગી છે જે મૂળ સ્વાદ ઘટકો તરીકે વાઇન, સાઇટ્રસ અને લસણનો ઉપયોગ કરે છે. ખાસ પ્રસંગો માટે પરફેક્ટ અને શેકેલા શાકભાજીઓ સાથે વધુ સારી રીતે પ્રદાન કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (2 થી 3 પાઉન્ડ)
- તેતર
- 1/2 કપ લાલ વાઇન
- 1/4 કપ લીંબુનો રસ
- 3 tablespoons તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (આશરે સમારેલી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- કાગળનાં ટુવાલથી તીક્ષ્ણ અને છીણી સાફ કરો. રસોડામાં કેદીઓ અથવા તીક્ષ્ણ છરી લો અને ક્વાર્ટર્સમાં તેતર કાપી દો. એક રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં ટુકડા મૂકો.
- નાના મિશ્રણ વાટકી બાકીના ઘટકો ભેગું.
- તેતરું, સીલ બેગ પર મિશ્રણ રેડવું, અને 3 થી 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં marinate પરવાનગી આપે છે.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે ગ્રીલ Preheat.
- પ્લાસ્ટિકની બેગમાંથી તીક્ષ્ણ દૂર કરો, બરછટ રાખવો. થોડું-તેલવાળી ગ્રીલ રેક પર ટુકડા મૂકો અને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- મધ્યમ ગરમીમાં ઘટાડો કરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે બાથિંગ ચાલુ રાખો. આ બિંદુ પછી બાકી marinade છોડો. પક્ષી કુલ 1 કલાક માટે રસોઇ કરવી અથવા આંતરિક તાપમાન 165 એફ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી.
- એકવાર રાંધવામાં આવે, ગરમીથી દૂર કરો, 5 મિનિટ માટે આરામ કરો, કોતરીને અને તમારા મનપસંદ સાઇડ ડીશ સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 689 |
| કુલ ચરબી | 34 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 202 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 109 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 76 ગ્રામ |