એક ચિકન પાઇ તે વાનગીઓમાંથી એક છે જે તરત જ હૂંફ, આરામ અને મહાન ઘર રસોઈની લાગણી ઉઠાવે છે. આ પાઇ રેસીપી ચિકન, લીક, પ્રાયન્સ અને કાર્ફિલી પનીરને એકવાર આવા સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક પાઇમાં લાવે છે. આ પણ એક ચિકન પાઇ છે જે બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે અને માત્ર 20 મિનિટની જરૂર છે તેને એકસાથે અને એકવાર વાનગીમાં, પેસ્ટ્રી ઢાંકણમાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં. તે સાથે તમને સેવા આપવા માટે કેટલીક શાકભાજી રાંધવા માટે 25 મિનિટનો સમય લાગે છે, અથવા ફક્ત તમારા પગને તમારા ઉપર મુકો.
લીક એ વેલ્સના રાષ્ટ્રીય પ્રતીક છે, તેથી માર્ચ 1 લી પર સેંટ ડેવિડ્સ ડે ઉજવણી કરવા માટે એક સરસ વાનગી છે, પરંતુ તે એક દિવસ માટે શા માટે સાચવશે, તે વર્ષનો કોઈ પણ સમય સંપૂર્ણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 ડુંગળી અદલાબદલી
- લસણની 3 લવિંગ કાતરી
- 4 અસ્થિર ચિકન જાંઘ cubed
- 200 ગ્રામ (7 ઔંસ) લીક કાતરી, સફેદ ભાગો માત્ર
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ
- 150 મીલી સૂકી સફેદ વાઇન
- 450 મી ચિકન સ્ટોક
- 200ml ડબલ ક્રીમ
- 2 ચમચી ઇંગલિશ રાઈના
- મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ
- 100 ગ્રામ (3 ½ ઔંશ) પ્રાયસ અર્ધા
- 150 ગ્રામ (5 ½ ઔંસ) / Caerphilly ચીઝ, ભાંગી પડ્યો
- 55 ગ્રામ (2 ઔંશ) મિશ્ર સમારેલી ટેરેગ્રોન અને સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 450 જી (1 લેગ) તૈયાર વળેલું દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry
- 1 ઇંડા જરદી
- ડબલ ક્રીમ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 350 F 180 C
- એક મધ્યમ કદની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ અને તેલ પછી ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય ત્યાં સુધી તેઓ રંગ શરૂ કરો, લગભગ 10 મિનિટ
- પછી ચિકન ઉમેરો અને વધુ 5 મિનિટ માટે રાંધવા સુધી ચિકન સીલ થયેલ છે
- લીક્સ અને લોટ સતત stirring ઉમેરો ત્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે જોડાઈ છે
- વાઇન અને ચિકન સ્ટોક ધીમે ધીમે સુધી ચટણી જાડું છે ઉમેરો
- ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ અને પછી મોસમ ઉમેરો
- ગરમીને દૂર કરો અને સૂકી, ચીઝ અને ઔષધિઓમાં જગાડવો
- એક મધ્યમ કદના પાઇ વાનગી ભરવા પાઇ મૂકો
- ઇંડા જરદી અને ક્રીમ ભેગા કરો અને પછી પાઇ વાનીની આસપાસ બ્રશ કરો. પેસ્ટ્રી સાથે કવર કરો અને બાજુઓની છરી વડે કાપી રાખો. પાઇ ઉપરના બાકીના ઇંડાને બ્રશ કરો
- વરાળને બહાર કાઢવા માટે પેસ્ટ્રીમાં બે નાના છિદ્રો ઉતારી
- 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુક, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર અને સેવા આપે છે
ચિકન, લીક, પ્રરુંયન અને કેરેફિલી ચીઝના વિકલ્પો
કોઈ ચિંતા જો તમે કાર્ફિલી પનીર શોધી શકતા નથી, તો ખાસ કરીને યુકેની બહાર શોધવાનું હંમેશાં સહેલું નથી, એક ચંચળ મજબૂત ચેશાયર અથવા અન્ય સફેદ મજબૂત પનીરનો ઉપયોગ કરો. મહત્વનું ઘટક પનીરની ભાંગી પડે છે, તેથી પાઇમાં સરળતાથી અને ઝડપથી પીગળે છે.
Prunes હંમેશાં દરેકના મનપસંદ નથી પરંતુ જો તમે તેમને ઝલક કરી શકો છો, તો રેસીપી તે બધા માટે વધુ સારું છે, પરંતુ તેમને અન્યથા બહાર છોડી દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2361 |
| કુલ ચરબી | 145 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 42 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 49 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 539 એમજી |
| સોડિયમ | 1,385 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 100 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 153 ગ્રામ |