પોર્ક મરિનડે અને સ્લો કૂકર ડુક્કર રોસ્ટ રેસીપી

અહીં રસોઈ સૂચનો સાથે ડુક્કરના ભઠ્ઠામાં માટે ત્વરિત 5-તારો મરીનાડ છે. આ ભઠ્ઠી રાતોરાત મેરીનેટેડ છે અને પછી ધીમી કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે.

આ મિશ્રણનો ઉપયોગ ડુક્કરના કમર , ખભા, અથવા અન્ય ડુક્કરના કાપીને કાપીને કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા જાળી અથવા રોટિસર્સીમાં મેરીનેટેડ ડુક્કરના રોસ્ટને રાંધવા માટે મફત લાગે છે.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. કેચઅપ, પાણી, ભુરો ખાંડ, સરકો, વોર્સશેરશાયર ચટણી, લસણ, મીઠું, મરી, અને લાલ મરચું ભેગું કરો.
  2. મોટી ખાદ્ય સંગ્રહની બેગમાં અથવા બિન-સક્રિય કન્ટેનરમાં ડુક્કરનું માંસ ભઠ્ઠી મૂકો. કન્ટેનરને કવર કરો અથવા બેગને સીલ કરો અને ડુક્કરને રાતોરાત ઠંડું કરો. મરીનાડની સાથે ડુક્કરને કોટેડ રાખવા માટે પ્રસંગોપાત ચાલુ કરો.
  3. મેરીનેડના લગભગ 1/2 કપ સાથે ક્રૉકપોટમાં મેરીનેટેડ ડુક્કરના રોસ્ટને મૂકો.
  4. આવરે છે અને 1 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રાંધવા. ગરમીને ઓછો કરો અને 6 થી 8 કલાક સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો, અથવા ભઠ્ઠીમાં ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી. ડુક્કરના કમર અથવા ટેન્ડરલૉન ડુક્કરના ખભા કરતા ઓછો સમય લેશે, અને કદાચ તમે છાતીમાં નાખવા માંગતા હોવ તો 6 કલાકથી ઓછી હોય છે - કટકો નથી - ડુક્કરના લોટ ભઠ્ઠીમાં. યુએસડીએ મુજબ, ડુક્કરનું લઘુતમ સલામત તાપમાન 145 F છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 115
કુલ ચરબી 3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 1 જી
કોલેસ્ટરોલ 21 એમજી
સોડિયમ 196 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 14 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 0 જી
પ્રોટીન 8 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)