આ બટેટા ઓમેલેટ રેસીપી એક પૌષ્ટિક નાસ્તો, લંચ, અથવા ડિનર બનાવવા માટે એક ઝડપી, સરળ રસ્તો પૂરો પાડે છે. થોડા સરળ યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે એક બહુમુખી ફ્રેન્ચ ઓમેલેટ બનાવવા માટેની તકનીકને માસ્ટર કરી શકો છો - જેને ઓમેલેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે - અને તેને તમારા મનપસંદ જડીબુટ્ટીઓના ડૅશ અથવા હેમના થોડા પાતળા સાથે કસ્ટમાઇઝ કરો.
કૂકની નોંધ : એક મહાન રસોઇયા તરીકે, જુલિયા ચાઇલ્ડ, એકવાર નોંધ્યું હતું કે, તમારા પ્રથમ ઈંડાનો પૂડલા બનાવવામાં પહેલાં સમગ્ર રેસીપી દ્વારા વાંચો. ઇંડા વાનગીઓ ખૂબ જ ઝડપથી ખસેડવા માટે, અને તમે પ્રક્રિયા શરૂ કર્યું છે એકવાર તમારા રેસીપી સંપર્ક કરવા માટે આ બોલ પર કોઈ સમય છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 માધ્યમ બટેકા (ઝાડી અને કાતરી)
- 2 ચમચી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 ચમચી તાજી વનસ્પતિ (અદલાબદલી થાઇમ, ઋષિ, રોઝમેરી, વગેરે)
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ (પ્રકાશ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (ઠંડા, ઉડી અદલાબદલી, અને પછી સ્થિર)
- 3 મોટા ઇંડા
- મીઠું અને ભૂરા કાળા મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી દાંડીઓમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ ઓગળે અને બટાટા, ડુંગળી, અને વનસ્પતિઓ 10 મિનિટ માટે, અથવા જ્યાં સુધી શાકભાજી સોનારી બદામી અને નરમ હોય ત્યાં સુધી રાંધવું.
- રાંધેલા શાકભાજીને પ્લેટમાં તબદીલ કરો અને તેમને કોરે મૂકી દો.
- દાંતાળું ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને તે મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમી.
- જ્યાં સુધી તેઓ frothy છે ત્યાં સુધી ઇંડા ઝટકવું ઈંડાંમાં માખણના અડધા જગાડવો.
- બાકીના માખણને સ્કિલલેટમાં ઉમેરો અને તે તેલ સાથે ઘૂમરાતો સુધી તે પીગળે છે અને તે વાદળ અને શેમ્પેન બની જાય છે.
- ઇંડાને ગરમ કપમાં અને કૂકમાં નાખીને, નાના વર્તુળો અને ઝિગઝેગમાં ઇંડા દ્વારા ઝડપથી કાંટો ખસેડી ત્યાં સુધી ઇંડા આશરે 80% રાંધવામાં આવે છે.
- મોટા ચમચી અથવા નાના ઓફસેટ સ્પેટુલાના પાછળના ભાગમાં ઇંડાની ટોચની સપાટીને નીચેથી હટાવો.
- મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે ઇંડા સિઝન.
- ઢાંકણ સાથે ઇંડા અને કવર પર કાપલી પનીર અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ છંટકાવ. ગરમીને બંધ કરો અને ઓમેલેટને 2 થી 3 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે, તેના આધારે તમે કેવી રીતે તમારા ઇંડા ઇચ્છશો.
- કપાળને બાજુ પર થોડું ટિલ્ટ કરો અને, રબરના ટુકડાનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક પાનના પાનમાંથી અને હૂંફાળું સેવા આપતી પ્લેટ પર કાળજીપૂર્વક આરામ કરો.
- ચમચી અનામત, તળેલું બટેટા અને ડુંગળી ઈંડાનો પૂડલો પર અને પછી નરમાશથી તે પરંપરાગત ટ્યુબ આકાર માં રોલ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1077 |
| કુલ ચરબી | 74 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 26 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 35 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 965 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 383 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 67 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 38 ગ્રામ |