આ કોલાકીઝી કણકની વાનગી માત્ર ત્રણ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે- ક્રીમ, માખણ, અને લોટ.
કણકમાં કોઈ ઇંડા નથી અને તે એક થરથરી કૂકી પેદા કરે છે જે તમારા મનપસંદ ભરવાથી ભરી શકાય છે.
અહીંથી પસંદ કરવા માટે વધુ કોલાકાસ્કી વાનગીઓ છે
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ લોટ (બધા હેતુ)
- 12 ઔંસ / 3 લાકડીઓ / 1 1/2 કપ માખણ (ઠંડા)
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ફળ અથવા મીઠી પનીર પસંદગી ભરવા અથવા
- ચેક મીઠી રોલ પૂરવણી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: હલવાઈ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા વાટકીમાં, માખણને પાઈ કણક માટે લોટમાં કાપીને ત્યાં સુધી નાનું વટાણા જેવું લાગે છે. ખાટા ક્રીમ માં જગાડવો, સારી મિશ્રણ.
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. અડધા ભાગમાં વહેંચો, પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી અને 3 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
- એક સમયે કણકનો એક ટુકડો લો. થોડું floured સપાટી પર 1/8-inch જાડાઈ પર રોલ.
- મોટા રાઉન્ડ કૂકી કટર અથવા કોફી કપ સાથે કાપો. 2 ચમચી ભરીને કેન્દ્ર ભરો. તમામ ચાર બાજુઓ લાવો અને બંધ કરો. બાકીના કણક અને ભરવા સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- ગરમીથી પકવવું 12 થી 15 મિનિટ અથવા કૂકી તળિયે સુધી માત્ર ભુરો શરૂઆત છે.
- મેટલ spatula અને વાયર રેક્સ પર કૂલ સાથે પણ દૂર કરો.
- એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો. કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ સાથેની ડસ્ટ પહેલાં સેવા આપવા માટે તૈયાર નહીં કારણ કે તે કૂકીને ભીંગડા બનાવશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 128 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 33 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 62 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |