01 ની 08
DIY નેચરલ ફૂડ ડાયઝ
DIY નેચરલ ફૂડ ડાયઝ મોલી વાટ્સન તમે frosting (નીચે ચિત્રમાં તરીકે) અથવા કેક સખત મારપીટ, મિલ્કશેક્સ અથવા પેનકેક ડાઇ કરવા માંગો છો, કૃત્રિમ રંગો ચાલુ કરવાની જરૂર નથી - સામાન્ય, રોજિંદા ફળો અને શાકભાજી ખાદ્યપદાર્થો કામ કર્યું મળી શકે છે. કેટલાક વિશિષ્ટ ઉદાહરણો નીચે છે, પરંતુ આ ધારણાથી કામ કરવા માટે નિઃસંકોચ છે: જો કોઈ વસ્તુ હાથમાં રાખતી વખતે તમારા હાથને ડાઘા કરે છે, તે ખોરાકને રંગી શકે છે
08 થી 08
બીટસ = પિંક ટુ મેજેન્ટા
બીટ ફૂડ ડાય મોલી વાટ્સન જો તમે હળવા ગુલાબી માંગો છો, તો તમે બીટ્સને ચીઝક્લોથ અથવા મસ્લિનના ભાગમાં છીણી શકો છો અને રસને બહાર કાઢો. વધુ તીવ્ર રંગ માટે, શેકેલા બીટ્સ દ્વારા પ્રસ્તુત કરેલા રસનો ઉપયોગ કરો.
03 થી 08
બ્લેકબેરિઝ = લવંડર
ફૂડ ડાય તરીકે બ્લેકબેરિઝ મોલી વાટ્સન તેમના તમામ શ્યામ, સમૃદ્ધ કુદરતી રંગ સાથે, બ્લેકબેરિઝ ખોરાક માટે કોઈ લવંડર રંગ ધીરે. અન્ય બેરીની જેમ, તમે રંગ બનાવવા માટે તાજા બ્લેકબેરીનો રસ ખાલી કરી શકો છો. થોડો ફ્રોસ્ટિંગ માટે, ફક્ત કેટલાક બ્લેકબેરિઝને ચીઝક્લોથ અથવા મસ્લિનના ભાગમાં મૂકી દો, ટ્વિસ્ટ કરો અને ખોરાકમાં રસને ડાઈ કરવા માટે સ્ક્વિઝ કરો અને તમે ઇચ્છો તે રંગ સુધી પહોંચવા વધુ ઉમેરો.
04 ના 08
બ્લુબેરી = લાઇટ બ્લ્યુ
ફુડ ડાય તરીકે બ્લૂબૅરી મોલી વાટ્સન બ્લુબેરીનો રસ જાંબલીમાંથી બહાર આવે છે પરંતુ તે આછા વાદળી રંગથી છાંટશે. તમે ફ્રૉસિંગની ટોચ પર હજી પણ રસ વચ્ચે આ ફોટોમાં તફાવત જોઈ શકો છો અને તે કે જેમાં મિશ્રિત થયા છે. માત્ર થોડો રંગ માટે, તાજી અથવા સ્થિર બ્લૂબૅરીને ચીઝક્લોથ અથવા મસ્લિનના ભાગમાં મૂકો અને બીટ ફી રસને સ્વીઝ કરો. આઉટ; બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર અને તાણમાં વધુ ડાઇ, વાયર બ્લૂબૅરી માટે. વધુ નાજુક માટે તાજા ઉપયોગ કરો, પરંતુ બ્લુઅર રંગ; અથવા વધુ તીવ્ર પરંતુ થોડી વધુ જાંબલી-શેડેડ રંગ માટે અડધા તેના વોલ્યુમ ઉકળવા.
05 ના 08
ચેરીઓ = પિંકથી લાલ
ફૂડ ડાય તરીકે ચેરીઓ મોલી વાટ્સન અન્ય બેરી જેવા ચેરીઓ, ઉત્કૃષ્ટ કુદરતી ખાદ્ય સ્ટેન માટે બનાવે છે. બ્લૂબૅરીની જેમ, થોડા રંગના રંગ અને હળવા ગુલાબી રંગ માટે, ફક્ત ચીઝક્લોથ અથવા મસ્લિનના ટુકડામાં થોડા ચૅરી મૂકો, અને કેટલાક મરી જઇને ટ્વિસ્ટ કરો અને સ્ક્વિઝ કરો. વધુ તીવ્ર રંગ માટે, ચેરીઓ ખાડો , તેમને બ્લેન્ડર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ધ્રુજારી કરો, પુરીને દબાવ કરો અને લગભગ અડધા વોલ્યુમ ઉકળવા. ઉપયોગ કરતા પહેલા કૂલ દો.
નાજુક ગુલાબી માટે, સ્ટ્રોબેરી પણ કામ કરે છે!
06 ના 08
લાલ કોબી = વાદળી
બ્લૂ નેચરલ ફૂડ ડાય મોલી વાટ્સન લાલ કોબીને તેને ખોરાકના રંગમાં ફેરવવા માટે વધારાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ શુદ્ધ વાદળી રંગ તે સંપૂર્ણપણે મૂલ્યવાન છે. લાલ કોબીના 1/4 માથાની આસપાસ વિનિમય કરવો; લગભગ 1 કપ પાણી સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોબી મૂકો. એક બોઇલ લાવો, એક સણસણવું જાળવવા માટે ગરમી ઘટાડવા અને 20 મિનિટ રાંધવા. સ્ટ્રેઇન અથવા ઉત્થાન અને કોબી ટુકડાઓ કાઢી. જાંબલી પ્રવાહીમાં 1 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા જગાડવો તે વાદળી ફેરવો. ઊંડા અને વધુ તીવ્ર વાદળી માટે લગભગ અડધા તેના મૂળ વોલ્યુમ, અથવા વધુ ઘટાડવા માટે ઉકાળો, ઠંડી દો, અને વાદળી ખોરાક રંગ તરીકે ઉપયોગ.
07 ની 08
સ્પિનચ અથવા કાલે = લીલા
નેચરલ ફૂડ ડાય તરીકે સ્પિનચ મોલી વાટ્સન જેમ સ્પિનચ અને અન્ય ઘેરા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ જેમ કે કાલે તમારા કટીંગ બોર્ડને દોરશે, તેઓ અન્ય ખોરાકને ડાઘ કરશે. તેમને બ્લેન્ડર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ભુરો કરો, પુરીને દંડ-જાળીદાર ચાળણીથી દબાવો, અને રસનો ઉપયોગ ખોરાકને લીલા રંગમાં કરવા માટે કરો.
08 08
હળદર = ઓરેન્જ માટે યલો
હળદર તરીકે નેચરલ ફૂડ ડાય મોલી વાટ્સન મસાલા હળદર મોટેભાગે તેના રંગ માટે વપરાય છે, અને સીધા અપ ખોરાક રંગ તરીકે તે નિરાશ નથી. તમે હળદરનો ઉપયોગ સીધી રીતે કરી શકો છો, ફક્ત પાઉડર સ્વરૂપને વસ્તુઓમાં બનાવટ કરી શકો છો. જો તમે વધુ પરંપરાગત રંગ બનાવવા માંગો છો, તો 1 ચમચી હળદરને 1/2 કપ પાણીમાં વિસર્જન કરો, એક બોઇલ લાવો અને અડધાથી ઘટાડવો. વસ્તુઓને પીળો બનાવવા માટે થોડુંક વાપરો, અને વસ્તુઓને નારંગી ચાલુ કરવા માટે વધુ.
નોંધ કરો કે કેસર રંગ વર્ણવતાના પીળા-થી-નારંગી વિભાગ માટે પણ કામ કરે છે.