બધા રીંગણા પ્રેમીઓને બોલાવી રહ્યાં છે! આ હૂમસ રેસીપીમાં શેકેલા રીંગણાને તેના મુખ્ય ઘટક તરીકે રજૂ કરે છે, જે સ્મોકી સ્વાદ બનાવે છે જે હરાવ્યું ન હોઈ શકે!
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ ચણા, સૂકવવામાં આવે તો drained અને rinsed, અથવા soaked
- 1 નાના રીંગણા
- તાહીનીના 3 ચમચી
- 1 ½ ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- ½ કપ ઓલિવ તેલ
- 3/4 ચમચી જીરું
- 1 લસણ લવિંગ, ભૂકો
- 1/2 ચમચી મીઠું
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ Sprig, ઉડી હેલિકોપ્ટરના
તે કેવી રીતે બનાવો
ધોવા અને શુષ્ક રંગ. સ્ટેમ દૂર કરો અને રાઉન્ડ ટુકડાઓ માં eggplant 1/8 "જાડા (આશરે 1 કપ) વિશે કાપી. ઓલિવ ઓઇલને રાંધી અને લાલ રંગના દરેક ભાગને ત્રણ મિનિટ માટે બ્રોઇલ હેઠળ ભઠ્ઠીમાં ભરેલા અને દરેક જગ્યાએ મીઠું. કાળજીપૂર્વક જુઓ જેથી રંગ બર્ન ન થાય.
બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં , ચણા મિશ્રણ કરો. ઘટકો એક પેસ્ટ જેવી સુસંગતતા રચે ત્યાં સુધી રંગ, ઓલિવ તેલ, તાહીની, લીંબુનો રસ, લસણ, જીરું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું ઉમેરો.
મોટા બાઉલમાં મિશ્રણ રેડવું.
કોઈપણ બાકીના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરવું.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 320 |
કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 103 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
પ્રોટીન | 9 જી |