હંગેરિયન રસોઇમાં સોડમ લાવનાર પૅલકેસિંટા કાગળની પાતળા પેનકેક છે, જેમ કે સુગંધિત ઇંડા અને મશરૂમ્સ, ક્રીમવાળા માંસ, સીફૂડ અને શાકભાજી જેવા સુગંધિત ભરવાથી ત્રિકોણમાં રોલ્ડ અથવા ગૂંથેલા સેવા આપી હતી.
પલાસિસિંટા મુખ્ય કોર્સ, ઍપ્ટેઈઝર, બ્રંચ અથવા લંચિયન વાની તરીકે સેવા આપી શકાય છે.
પાલેસિસિંટા ફ્રેન્ચ ક્રેપ્સ, પોલિશ નાલેશીનીકી અને ક્રોએશિયન / સર્બિયન પાલિકિંકાની સમાન છે . મીઠી પૂરવણી માટે આ મીઠી palacsinta રેસીપી જુઓ. જ્યારે તેઓ કેક બનાવવા માટે સ્ટૅક્ડ થાય છે, તેને રકોટ પેલસિસિંટા કહેવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટા ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1/3 કપ ક્લબ સોડા
- 1/3 કપ પાણી
- 1 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ મિશ્રણ વાટકીમાં, ઇંડા, દૂધ, ક્લબ સોડા અને પાણીને એકઠું કરો. લોટ, ખાંડ, મીઠું અને વેનીલામાં સખત સખત મારવા માટે જગાડવો.
- એક 8-ઇંચ સ્કિલેટમાં ચમચી માખણ ગરમ કરો. પાતળા, પણ લેયરમાં કોટ તળિયે પૂરતું સખત મારવા માટે એક નાની કડછોનો ઉપયોગ કરો, આવરેલા આવશ્યક ઘટકોને ફરતી કરો.
- પ્રથમ બાજુ પર 2 મિનિટ અને બીજા બાજુ પર 1 1/2 મિનિટ અથવા પેનકેક થોડું નિરુત્સાહિત ત્યાં સુધી રાંધવા. દૂર કરો અને ગરમ રાખો બાકી માખણ અને સખત મારપીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- મસરૂમ્સ, ક્રીમવાળા માંસ, સીફૂડ અથવા શાકભાજીઓ સાથે તમારી પસંદગીની ઇંડા સાથે ભરો. પસંદગીના રસોઈમાં સોડમ લાવનાર સાથે ત્રિકોણ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માં રોલ અથવા ફોલ્ડ કરો અને અદલાબદલી chives એક છંટકાવ, જો જરૂરી.
- તેઓ એક નાની મની બૅગની જેમ એક બ્લીન્શડ પીચ સાથે જોડાયેલી હોય તે માટે "ભિક્ષુકનો બટવો" બની શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 185 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 165 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 3,625 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |