આ પોર્ટુગીઝ ચિકન બર્ગર રેસીપી ઑસ્ટ્રેલિયાના વિખ્યાત બૉન્ડી ચિકન બર્ગર પર લઈ જાય છે. અમારા સંસ્કરણ ચિકનની મરચાંથી શરૂ થાય છે જે મરચાંની ચટણીમાં સૂકવેલા હોબ્નેરો ચીલીસ, મરચાંના ટુકડા, પૅપ્રિકા, લીંબુનો રસ, લસણ, આદુ અને થોડી ખાંડનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ થોડું લોટમાં ડ્રેસિંગ કરે છે અને તે પછી તળેલી.
આ ચિકનને રાંધવા માટેની પરંપરાગત રીત, ખાસ કરીને જ્યારે અસ્થિમાં છોડી દેવામાં આવે છે, તે છંટકાવ કરીને હોય છે, પરંતુ પાન ફ્રાઈંગથી તમે વધુ નિયંત્રણ મેળવી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ચિકન સ્તન fillets
- 2 સૂકા
- હોબ્નેરો ચાઇલ્સ (અદલાબદલી અને બીજ કાઢી નાખવામાં આવ્યા છે)
- 2 લીંબુ (જુવાર)
- 2 ચમચી આદુ (નાજુકાઈના)
- 6 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 2 ચમચી પપિકા
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના અથવા દબાવવામાં)
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- 1 ચમચી સૂકા મરચું ટુકડાઓમાં
- 1 કપ બધા હેતુ
- લોટ (ડ્રેજિંગ માટે)
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- 4 હેમ્બર્ગર બન્સ
- 4 ચમચી મેયોનેઝ
- 4 પાંદડા રોમેને લેટસ
- 4 સ્લાઇસેસ પ્રૉલોન પનીર
તે કેવી રીતે બનાવો
- મેટલ મિશ્રણ વાટકીમાં, અદલાબદલી હાથીનેરો ચિલિસ, લીંબુનો રસ, આદુ, વનસ્પતિ તેલ, પૅપ્રિકા, લસણ, ખાંડ અને મરચું ટુકડાઓમાં ભેગા કરો. તેલ અને લીંબુના રસને બાંધવા માટે ઝડપથી જગાડવો.
- એક અલગ બાઉલ માં સોસ ચમચી અડધા અને પાછળથી માટે કોરે સુયોજિત
- ચિકન સ્તન fillets બાકી મરચાંની ચટણી ઉમેરો અને કોટ માટે સારી રીતે જગાડવો. આવરે છે અને 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
- લોટ અને મીઠું ભેગા કરો. મરચાંના તેલમાંથી ચિકનના સ્તનોને દૂર કરો અને કોઈ પણ વધારાનું હલ કરો. થોડું લોટ-મીઠું મિશ્રણમાં, એક સમયે સ્તનને છાંટવું.
- એકવાર તમે ચિકનને રાંધવા માટે તૈયાર થઈ જાઓ, તે પછી થોડું શાકભાજી અથવા કેનોલા ઓઇલ સાથે મધ્યમ કદના નોનસ્ટિક પાન ગરમ કરો. ચિકનના સ્તનોને દરેક બાજુ પર થોડો સમય સુધી પેન-ફ્રાય સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
- હેમબર્ગર બોન્સ પર મેયોનેઝ ફેલાવો. રોમાઇન લેટીસ સાથે બનના તળિયાની લાઇન, ચિકન સ્તન, પ્રોવોલિન પનીર અને પછી બાકીના મરચાંની ચટણી પર ચમચી ઉમેરો. તાળવું ઠંડું કરવા માટે એક તાજા લીલા કચુંબર સાથે તરત જ સેવા આપે છે.
બોન્ડી બર્ગર હિસ્ટ્રી
આ મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની બર્ગર સિડનીમાં બોન્ડી બીચ ખાતે પોર્ટુગીઝ ચારકોલ ચિકનની દુકાનમાં થયો હતો પરંતુ તે ઑસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડમાં ફેલાયો હતો.
આ દુકાન, હવે પોર્ટો તરીકે ઓળખાય છે, એન્ટોનિયો Cerqueira દ્વારા સ્થાપના કરવામાં આવી હતી આજે, ઓસ્ટ્રેલિયા અને ન્યુઝીલેન્ડમાં 100 થી વધુ સ્ટોર્સ છે. શા માટે તે એટલી લોકપ્રિય છે તે જોવા માટે આ સરળ રીતનો અનુસરો. ગુપ્ત મરચું ચટણી રેસીપી ક્યારેય divulged કરવામાં આવી નથી પરંતુ અમે અમારી રેસીપી ટ્રેક પર અધિકાર છે લાગે છે.