આ જર્મન ક્રીમ કચુંબર ડ્રેસિંગ અથવા સલાટ્સૌસ માખણના લેટીસ માટે સંપૂર્ણ મેચ છે, જેને બોસ્ટન લેટીસ અથવા બિબ લેટીસ અથવા કોઈ પણ કકરું ઊગવું તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
તે એક સરળ ત્રણ ઘટક, એક બાઉલ રેસીપી છે. કચુંબર ડ્રેસિંગ, ભારે ક્રીમ અથવા અડધા અને અડધા સાથે બનાવવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ અને ખાંડ સાથે વાટકીના તળિયે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, અને પછી ફાટેલ ગ્રીન્સ ઉમેરવામાં આવે છે. ગ્રીન્સને ક્રીમી ડ્રેસિંગમાં સંપૂર્ણપણે ભરાયેલા છે અને તેમને આવરી લેવા માટે તૈયાર છે. તે તેના કરતાં વધુ સરળ ન મળી શકે. ડ્રેસિંગ મેયોનેઝ વગર બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે ઇંડા એલર્જીઓથી તે વ્યસ્ત રહે છે.
ઘણા લોકો જેમણે જર્મનીની મુલાકાત લીધી છે તેઓ પાછા તેમના સલાડ વિશે પાગલ આવે છે. રુટ શાકભાજી ઘણી વખત તેમના રસ્તો, કાચા અને રાંધેલા સલાડમાં શોધે છે, અને ઘણા લોકો એવું માને છે કે તેઓ લેટીસ સાથે બધું ભળતું નથી પણ તે જ પ્લેટ પર વિવિધ સલાડના કેટલાક નાના ભાગનો સમાવેશ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1/4 કપ ક્રીમ (ભારે, અથવા અડધોઅ અને અડધો)
- 2 teaspoons લીંબુનો રસ (તાજા)
- 2 ચમચી ખાંડ
- દૂધ, જો જરૂરી હોય તો
- સલાડ માટે:
- 6-8 કપ કચુંબર ગ્રીન્સ (ચપળ, ધોવાઇ અને સુકા, કટકાના ટુકડાઓમાં ફાટી)
- વૈકલ્પિક: કાતરી અથવા અદલાબદલી ટામેટાં, અથવા તમને ગમે તે અન્ય ઘટકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી વાટકીમાં, વ્હિસ્કીની સાથે 1/4 કપ ભારે ક્રીમ અથવા અડધા અને અડધા, 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ અને 2 ચમચી ખાંડ સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે
- પાતળા માટે થોડી દૂધ ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો.
- સેવા આપતી વખતે ટૂંક સમયમાં કચુંબર ગ્રીન્સ અને ટમેટાં અને કોઈપણ અન્ય ઘટકો ઉમેરો અને કોટને ટૉસ કરો.
ટિપ: આ કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે ચપળ લેટીસ પ્રકારોનો ઉપયોગ કરો. આ કચુંબર Wienerschnitzel અથવા bratwurst સાથે સારી રીતે ચાલે છે
નોંધ: એક વિશિષ્ટ જર્મન ભોજનમાં આ પ્રકારની સરળ કાકડી-ડિલબૅલ કચુંબર રેસીપી જેવી કચુંબરનો સમાવેશ થાય છે.