પ્રેશર કૂકરમાં તમે કેટલી ઝડપથી અને સહેલાઇથી સફરજન બનાવી શકો છો તે તમને ગમશે. તે ખરેખર થોડી મિનિટો લે છે જે સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર-હૂં-ચંકી પરિણામો રાંધવા અને ઉગાડવામાં આવે છે. ખાટા અને મીઠી સફરજનના સંયોજનનો ઉપયોગ કરો અથવા આ સફરજનના રેસીપીમાં ભુરો ખાંડ અને લીંબુના રસની માત્રાને વ્યવસ્થિત કરો જેથી સંપૂર્ણ મીઠી-સધ્ધર સ્વાદ મેળવી શકો. જો તમારા સફરજનસું રસોઈ કર્યા પછી ખૂબ ચાટવું ચાલુ કરે છે, તો વધુ ખાંડ ઉમેરો જો તે ખૂબ મીઠી હોય તો, થોડું વધુ લીંબુનો રસ ઉમેરીને પ્રયાસ કરો. સફરસેસ અને અન્ય રાંધેલા સફરજનના વાનગીઓમાં શ્રેષ્ઠ સફરજનમાં મુત્સુ, ફુજી અને રોમ સફરજન શામેલ છે.
સહેલાઇથી સફરજનને કોર કરવા, કેલ્ફોર્નની એપલ કોરરનો પ્રયાસ કરો.
રાંધણ સાધનની આવશ્યકતા: પ્રેશર કૂકર (એક: ડબ્લ્યુએમએફ પરફેક્ટ પ્લસ પ્રેશર કૂકર ), સફરજન કોર, વનસ્પતિ પિલર અથવા પેરિંગ છરી, રસોડા સ્કેલ, માપદંડ કપ, માપવાનાં ચમચી, પ્રવાહી માપી કપ , સાઇટ્રસ જુઝર, લાકડાના ચમચી, ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા ખોરાક મિલ (એક પ્રયાસ: ઓક્સો ફૂડ મિલ ), વૈકલ્પિક
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 પાઉન્ડ સફરજન
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી તજ
- 3/4 કપ સફરજનના રસ (અથવા સફરજનના આસવ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- ચૂંટવું મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- સફરજનને છાલ અને કોર કરો અને તેને સમાન કદના પાકમાં કાપી દો.
- પ્રેશર કૂકરમાં, સફરજન, ભુરો ખાંડ, તજ, સફરજનના રસ અથવા સીડર, લીંબુના રસ અને મીઠું ભેગા કરો. કૂકરને કવર કરો અને તેને તાળું મરાયેલ છે, પછી કુકરને ઉચ્ચ ગરમી પર સ્ટોવ પર મુકો. પ્રેશર કૂકરને ઉચ્ચ દબાણ સુધી લઈ આવો, પછી તરત જ ટાઈમર 4 મિનિટ માટે શરૂ કરો અને ગરમીને દબાણ જાળવી રાખો.
- 4 મિનિટ પછી, ગરમીમાંથી પ્રેશર કૂકર દૂર કરો અને કુદરતી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને પ્રેશર દબાણ દૂર કરો (બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો પ્રેશર ગેજ, 10 મિનિટ જેટલો વરાળ દબાણ રજુ થયું હોવાનું સૂચવે ત્યાં સુધી બંધ પ્રેશર કૂકર બાકી રહેવું).
- વરાળથી સળગાવીને ટાળવા માટે તેને કાળજીપૂર્વક ખુલ્લી ઢાંકણ કરો, તે તમારી પાસેથી દૂર કરો. એક લાકડાના ચમચી સાથે, સફરજન જગાડવો, તેમને મોટા હિસ્સામાં તોડી, જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરી છે. જો તમે ખૂબ જ સરળ સફરજનના ચામડાને પસંદ કરો છો, તો તમે મિશ્રણને ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં મૂકી શકો છો અને તેને કેટલીક વખત પલ્સ કરી શકો છો અથવા તેને ખાદ્ય મિલ દ્વારા મૂકી શકો છો.
સફરસેસ માટેના કેટલાક ઉપયોગો અહીં છે:
- ભઠ્ઠીમાં પોર્ક માટે મસાલા તરીકે ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો
- કેટલાક ચરબી અથવા તેલની જગ્યાએ મફીન અથવા મસાલા કેક જેવી બેકડ સામાનમાં જગાડવો
- રેમેકિનમાં ચમચી પિરસવાનું, ગ્રેનોલા સાથે ટોચ, અને 350 ˚ એફ પર ગરમીથી પકવવું સુધી ગરમ નહીં. વેનીલા અથવા કારમેલ આઈસ્ક્રીમ સાથે ટોચ
- Popsicle મોલ્ડ અને ફ્રીઝ માં રેડવાની
- ટોચના સાદા અથવા વેનીલા દહીં
- Oatmeal માટે થોડું ઉમેરો
- તેલની જગ્યાએ પેનકેક અથવા નાની કકરી ગળી રોટી સખત મારપીટ માં ભળવું
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 112 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 42 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |