આ આઇસ્ડ ઓલોંગ ચા રેસીપી એ પ્રેરણાદાયક, અર્ધ મીઠી પીણું છે જે ખૂબ જ સરળ છે. કાળી ચાને આઈસ્ડ ચા માટે ઘણી વાર પસંદ કરવામાં આવે છે , ત્યારે તમને લાગે છે કે ઓલોંગ ચા સારી પસંદગી છે. આ ખાસ કરીને સાચું છે જો તમે પરંપરાગત મીઠી ચા માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ ઇચ્છતા હોવ.
જ્યારે પીણાં ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેઓ તેમના કેટલાક મીઠાસ ગુમાવે છે. આ ઉલંગ આઈસ્ડ ચા રેસીપી કુદરતી મીઠી ઉલોંગ માટે કહે છે, જેથી તમે માત્ર એક સંપૂર્ણપણે મીઠી ચા માટે મધ એક ચપટી ઉમેરવાની જરૂર પડશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 હપતા ચમચી ચટણી ચાના પાંદડાઓ
- 1 કપ નજીક ઉકળતા પાણી
- 1/4 થી 1/2 ચમચી મધ
- 1 કપ
- બરફ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચાના પાંદડાઓ પર પરપોટાનું પાણી રેડવું.
- 4 થી 6 મિનિટ સુધી પર્યાપ્ત અને પછી ચાના પાંદડા દૂર કરો.
- મધ ઉમેરો અને જગાડવો.
- બરફ ઉપર ચા રેડો.
આઈસ્ડ ટી માટે ગ્રેટ ઓઓલોંગ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
ઓલોંગ ટી એક ચાથી બીજામાં બદલાય છે. ઘણાને મીઠી ફળના સ્વાદો માટે નોંધવામાં આવે છે જ્યારે અન્ય શેકવામાં આવે છે અને મીંજવાળું અથવા દાંતાવાળું નોંધ હોઈ શકે છે. આ શ્રેણીને કારણે, આઇસ્ડ ચા માટે યોગ્ય ઉલોંગ પસંદ કરવાનું એક પડકારનું થોડુંક છે.
જો કે, મોટાભાગના ઓલોંગ ચા સરસ પીરસવામાં આવે છે, તેથી તમારા વિકલ્પોને શોધવાનું નિઃસંકોચ કરો.
ત્યાં બે ઓલોંગ ચા છે જે આ ચોક્કસ પીણા માટે ભલામણ કરે છે:
- ઓરીયેન્ટલ બ્યૂટી: તાઈવાનમાં આ ઉભરતી ચાનો પ્રકાર છે અને તે મહાન ઓરિએન્ટલ બ્યૂટી ચા માટે શ્રેષ્ઠ મૂળ છે. ચા અત્યંત ઓક્સિડાઇઝ્ડ છે (સામાન્ય રીતે આશરે 70 ટકા જેટલી) અને તે યુવાન ચાના પાંદડામાંથી ઉગાડવામાં આવે છે, જે ક્ષીણથી ઓક્સિડેશન શરૂ કરે છે. પરિણામ એ કુદરતી રીતે મીઠી, સહેજ ખાટા ચા છે જે ઘણી ચા કંપનીઓ દ્વારા વેચાય છે.
- વેન શાન બાઓ ઝોંગ: ઘણા ચા પીનારા તાઇવાનને ઓલોંગ ચાની રાજધાની માને છે, તેથી કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે અમારી બીજી ભલામણ પણ તે દેશમાંથી આવે છે. આ ચા વેન શાન પર્વતમાળામાંથી આવે છે અને બાઓઝોંગ (અથવા પાઉચૉંગ) ચા લોકપ્રિય પ્રકાર છે. તે લો ઓક્સિડાઇઝ્ડ ઓલોંગ છે અને શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણ સરળ, મીઠી અને ફ્લોરલ છે. કેટલાક મદ્યપાન કરનાર ક્રીમી મુખફીલ હોવાના સંદર્ભમાં પણ તેનો ઉલ્લેખ કરે છે.
પરફેક્ટ બ્રૂઇંગ સમય અને તાપમાન
ચોક્કસ સમયે અને વિશિષ્ટ તાપમાને ચોક્કસ ચા બનાવવા વિશે અમે ખૂબ ચર્ચા કરીએ છીએ. આ છૂટક પર્ણ ચા સાથે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે કેટલાક ચા (લીલા અને સફેદ, ઉદાહરણ તરીકે) બીજા કરતા વધુ નાજુક હોય છે. ખૂબ ગરમ હોવાની પાણીથી ઉકાળવામાં આવતી એક ચા, કડવી ચાના કપમાં પરિણમશે અને પીવા માટે દૂધની ચા બનાવવાની જરૂર પડી શકે છે.
સદભાગ્યે, ઉલોંગ તે નાજુક ચામાંથી એક નથી, છતાં તે અર્લ ગ્રેની જેમ કાળી ચા તરીકે સંવેદનશીલ નથી. ઓલોંગ હરિત અને કાળી ચા વચ્ચે જમણી બાજુ આવે છે જ્યારે તાપમાન આવે છે.
પાણી લગભગ 195 એફ હોવું જોઈએ, જે ઉત્કલન નજીક છે (પરંતુ ઉકળતા નથી, તે કાળો ચા માટે સાચવો).
જ્યાં સુધી સમય પસાર થાય ત્યાં સુધી, કાળી ચા કરતાં લાંબા સમય સુધી ઓલોંગને થોડો સમય સુધી પલાળવામાં આવવો જોઈએ . ગરમ ચા માટે, 5 થી 8 મિનિટની ઘણીવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે આ આઇસ્ડ ટીની વાનગીમાં માત્ર 4 થી 6 મિનિટ દૂર મેળવી શકો છો. જો તમને લાગે કે આ તમારા સ્વાદ માટે પૂરતું બોલ્ડ નથી, તો તમારા આગામી કપને દંપતી થોડી મિનિટો લો.
યાદ રાખો, તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદ અને તમારા ચાના પાંદડાંની ગુણવત્તાની અસરથી દારૂવાના સમય પર અસર થશે. કોઈપણ ગોઠવણો કરો કારણ કે તમે ફિટ જુઓ છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 9 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 6 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |