ફુટ લાંબા ઓકરા

મોટું હંમેશા સારું નથી, ખાસ કરીને જ્યારે તમે ઓકરા બોલતા હો જેમ જેમ ઓકરા સિઝન ચાલુ થાય છે, ઓકરા શીંગો મોટા થાય છે. અને, ઝુચિની અને અન્ય ફળો અને શાકભાજી જેવા મોટા, મોટા પ્રમાણમાં મળે છે, ઓકરા થોડી લાકડાં અને તેના પ્રેરણાદાયક વિચાર કરી શકે છે, નાજુક સ્વાદ કડવી ધાર પર લઇ શકે છે કારણ કે શીંગો વિશાળ જેવા પ્રમાણમાં વધે છે.

અને હજુ સુધી ... આ સમસ્યાઓનું ઉકેલો છે અથવા, તેના બદલે, હંમેશાં, તેમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે તમે કયા પ્રકારની ફળ રસોઇ કરી રહ્યાં છો, તે જાણવા માટે ફક્ત મહત્વપૂર્ણ છે.

જ્યારે કોઈ ગેરેંટી નથી ત્યાં ઓકરાના હળવા સ્વાદ વિશાળ વિવિધતામાં આવશે, ઓકરા શીંગો શ્રેષ્ઠ રીતે બે રીતે એક રાંધવામાં આવે છે:

ધીમે ધીમે તમારા પોડ માળખાને નરમ પાડવા માટે તમારા મોટા ભાગની ઓકરાને ગમ્બો અથવા સ્ટયૂમાં રાંધવા. એક ઉદાહરણ તરીકે મસાલેદાર બાફવામાં ઓકરા વિચારો અહીં ચામડીના ટુકડાઓમાં ઓકરાને કાપી નાખવાનો છે જેથી ફળ (હા, ઓકરા તકનીકી ફળ છે) ટેન્ડર છે.

પાંદડાને બાજુએ નીચે કાઢીને ચીઝ અથવા મસાલેદાર માંસનું મિશ્રણ (આ ખીમા એક સારી બીઇટી છે) સાથે ભરો અને 350 ° ફુટથી 375 ° F માં શેકવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી બધું અદ્ભૂત ટેન્ડર નથી, ત્યાં સુધી બારીક રસોઈ ચાલુ રાખો. તમારા સ્ટફ્ડ ઓકરા અને ઍડ-ઑન્સ સરસ રીતે ભુરો છે. જો ઓકરા પોતે કડવું છે, તો તમારી પ્લેટ પર તમારા માંસ અને પનીર મિશ્રણને સ્લાઇડ કરો અને સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણથી ઘેરાયેલી પોડને કાઢી નાખો.

ખરેખર, જોકે, ઓકરા શ્રેષ્ઠ છે જ્યારે તે નાનો છે અને તમે ફક્ત વર્સેટિલિટીના અભાવથી પ્રભાવિત થઈ શકો છો. તમે તેને કાચી અથવા રાંધેલા, સ્ટ્યૂ, શેકેલા, અથાણું, અથવા તળેલું ખાવી શકો છો.

તેને સૂપ્સ અને સ્ટ્યૂઝમાં મૂકો, અથવા તેને મોસમ કરો અને તેને નાસ્તા કરો. તે બધા સારા છે, અને તમારા માટે સારું છે, પણ. ઓકરામાં પોટેશિયમ, વિટામિન બી, વિટામિન સી, ફૉલિક એસિડ અને કેલ્શિયમ શામેલ છે. તે કેલરીમાં ઓછી અને ફાઈબરમાં ઊંચી છે.

આગામી વર્ષ સુધી રાહ જુઓ

જ્યારે તમારા વિશાળ ઓકરા આ વર્ષે ખાદ્ય ન હોઈ શકે, બીજ આગામી પાકમાં નવી પાક ઉગાડવા માટે વાપરી શકાય છે.

તે સૂકાં સુધી દાંડી પર ઓકરા છોડો, પછી શેલ સ્લાઇસ અને બીજ લણણી.

સુશોભન ટિપ્સ

વિશાળ ઓકરાના વિશિષ્ટ આકાર તે માળા અને ક્રિસમસના ઘરેણાં બનાવવા માટે આદર્શ બનાવે છે. તેઓ એ જ રીતે પ્રારંભ કરે છે ઓકરાને સૂકવવા, ક્યાં તો સ્ટેમ પર અથવા તેને કૂકી શીટ પર ફેલાવીને અને તેને 6 થી 10 કલાક માટે 150-ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીને. તમે ઇચ્છો છો કે તમારા ઓકરાને માઇલ્ડ્યુ રોકવા માટે સારી રીતે સૂકવવામાં આવે

તમે ભઠ્ઠી પેઇન્ટ કરી શકો છો, તે લાહોર અથવા તો તે કુદરતી છોડો. પછી તમારી કલ્પના ફ્લો દો. ઓકરા પોડ પર સાંતા ચહેરો પેન્ટ કરો, સફેદ દાઢી વહેતા સાથે પૂર્ણ કરો. અથવા ઓકરા પોડમાંથી બનાવવામાં આવેલ તારો સાથે તમારા વૃક્ષને ટોપિંગ કરવાનું વિચારો.