રુટબાગ એક દુર્લક્ષ રુટ વનસ્પતિ છે . ઘણાં લોકોએ તેમને ક્યારેય પ્રયત્ન ન કર્યો હોય, અને તેટલી જ કદાચ તેમને વનસ્પતિ લીન્ક-અપથી પસંદ ન કરી શકે. રુટાબગાસ સટ્ટાખોર જેવું ઘણું જુએ છે ઘણું. તફાવત એ છે કે તેઓ સફેદ રંગના બદલે પીળા રંગના હોય છે. જેમ કે રંગ તફાવત સૂચવે છે તેમ, રટબગાઓ ટર્નપ્સ કરતાં નિશ્ચિતપણે મીઠું છે, જેમાં ટર્નશીપનો કોઈ પણ પ્રખ્યાત તીક્ષ્ણ ડંખ નથી.
અહીં, રટબાગના કુદરતી રીતે મીઠી સ્વાદને બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસની આવૃત્તિમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તમે ફ્રાઈસ તરીકે તેમને સેવા આપે છે. કેચઅપ એક બાજુ કામ કરે છે, અલબત્ત, પરંતુ આ પહેલેથી જ ખૂબ સ્વાદ છે, તમે શોધી શકે છે, જેમ કે અમે કર્યું, તમે કેચઅપ બુસ્ટ જરૂર નથી કે
તમને જરૂર પડશે
- 1 માધ્યમ અથવા મોટા રુટબાગા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ (અથવા ઓલિવ તેલ)
- વૈકલ્પિક: 1/4 - 1/2 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- વૈકલ્પિક: 1/4 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/4 - 1/2 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 એફ માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ટ્રીમ બંધ અને સ્ટેપ અને રુટબાગા રુટ નાબૂદ. રટબાગા છાલ.
- તીક્ષ્ણ છરી અથવા કિચન મેન્ડોલોઇનનો ઉપયોગ કરો , જો તમારી પાસે હોય, અને સમાન કદના લાકડીઓ અથવા ફ્રાઈસમાં રટબાગાને કાપી નાખો. છરીનો ઉપયોગ કરીને, પ્રથમ અડધા ભાગમાં રટબાગાને કાપીને, પછી દરેક અડધા પણ 1/4-inch જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખો. સ્લાઇસેસને ગંજી કરો અને તેમને બીજી દિશાને 1/4-ઇંચ જાડા લાકડીઓમાં કાપી દો. બાકીના અડધા રુટબાગા સાથે પુનરાવર્તન કરો. જો મેન્ડોલીનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને વિશાળ જુલીયન માટે સેટ કરો અને રટબાગાને નોંધો કે રુટબાગમાં ઘન અથવા ગાઢ પોત છે, અને તે કેટલાક બળને જુલિને સેટિંગ દ્વારા મેન્ડોલીન્સ પર લઈ શકે છે.
- મોટા બાઉલમાં રટબાગા સ્ટિક્સ અને તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ મૂકો. લાકડીઓને ટૉસ કરો જેથી તેઓ તેલ સાથે સંપૂર્ણ અને સરખે ભાગે કોટેડ હોય. મરી અને / અથવા લસણ પાવડર સાથે છંટકાવ, તેનો ઉપયોગ કરીને, અને રાતબાગ ઉપર સમાનરૂપે તેમને વિતરણ કરવા માટે ટૉસ.
- થોડું તેલયુક્ત પકવવાના શીટ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી પકવવાના શીટ પર એક સ્તરમાં રટબાગા લાકડીઓ ફેલાવો. આ મીઠું સાથે સમાનરૂપે લાકડીઓ છંટકાવ.
- 20 મિનિટ માટે રટબાગા સ્ટિક્સ બનાવવી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પૅન દૂર કરો અને રટબાગા લાકડીઓ ઉપર ફેરવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા આવો અને જ્યાં સુધી તેઓ ટેન્ડર અને સારી રીતે નિરુત્સાહિત હોય ત્યાં સુધી લગભગ 40 મિનિટ.
- જો રુટબાગા આગળ ધાર તરફ વળેલું છે, તો તમે તેને પૅનથી દૂર કરી શકો છો અને બાકીનાને ભુરોમાં બધી રીતે પરત કરી શકો છો. આ બેકડ ફ્રાઈસની અપીલ એ કડક ધાર અને મીઠાઈનાં ટેન્ડર કેન્દ્રો વચ્ચેની વિપરીત છે, તેથી રસોઈના સમય પર ન દોરવું નહીં.
- ફ્રાઈસ ગરમ કરો.
ભિન્નતા
- તે ઉપર સ્પાઈસ : કાળા મરીનો ઉપયોગ કરો અને 1/4 ઉમેરો - 1/2 ચમચી લાલ મરચું
- હર્બી : 1/2 ચમચી સાથે હોટ ફ્રાઈસને ટૉસ કરો અને બારીક નાજુકાઈના રોઝમેરી અને / અથવા થાઇમ.
- લસણ ફ્રાઈસ : 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના, અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગરમ ફ્રાઈસ ટૉસ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 105 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 24 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |