શાકભાજીનો આ રંગીન મિશ્રણ ચિકન, માછલી અથવા ડુક્કરને આદર્શ સાથ બનાવે છે જ્યારે તમે આ વર્ષના કોઇ પણ સમયની સેવા કરી શકો છો, તહેવારોની મોસમ સંપૂર્ણ છે, જ્યારે તમે તમારી રજા ભઠ્ઠીમાં રાત્રિભોજન માટે સાઇડ ડિશ તરીકે આ સેવા આપી શકો છો. તમારી શાકભાજીઓને એક ભઠ્ઠાણું ટ્રેમાં રાખવાથી સાફ સાફ રહે છે, જે હંમેશા મોટી વત્તા છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 2 લાલ ડુંગળી (જાડા પાંદડીઓમાં કાપી)
- 2 માધ્યમ લાલ બટેટાં (6 પાટિયું કાપી)
- 2 ગાજર (મોટાથી મધ્યમ, હિસ્સામાં કાપી)
- 2 માધ્યમ
- પર્સનલ્સ (મોટા ટુકડાઓમાં કાપી)
- 2 માધ્યમ ઝુચિિનિ (ઘાટીથી કાતરી)
- 4 લસણ લવિંગ
- 1 મોટી લાલ ઘંટડી મરી (વાળું અને હિસ્સામાં કાપી)
- ના 3-5 sprigs
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું
- વૈકલ્પિક: 1 ચમચી કાળા મરી (ગ્રાઉન્ડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 425 ડિગ્રી
- નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે મોટા પકવવાના પાન અથવા ઓવનપ્રૂફ વાનીને સ્પ્રે કરો .
- ઓલિવ તેલ સાથે વાનગી અને ઝરમર વરસાદ માં કાપી શાકભાજી ગોઠવો. રોઝમેરી sprigs અને મરી સાથે મોસમ ઉમેરો
- 20 મિનિટ માટે રોસ્ટ શાકભાજી
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને શાકભાજી ચાલુ કરો.
- વધારાના 20 મિનિટ માટે રોસ્ટ, અથવા શાકભાજી ટેન્ડર અને સહેજ નિરુત્સાહિત ત્યાં સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 288 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 69 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 51 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |