ફ્રાન્સમાં બર્ગન્ડીનો દારૂ પ્રતિ વાઇન

બરગંડી વાઇન આવશ્યકપણે બે દ્રાક્ષ, ચાર્ડોનાય અને પીનોટ નોઇર પર બનાવવામાં આવે છે, જેમાં વાઇનના અંતિમ અક્ષર અને અભિવ્યક્તિમાં કી ભૂમિકા ભજવવાથી વાઇનયાર્ડ સ્થાનો હોય છે. બરગન્ડી (બરગૂન્ગીના "બૌર્ગોગ્ને" અને " બોર-બંદૂ-યૂહ " ઉચ્ચારણ કરેલા બોટલ લેબલ પરના અત્યંત માનનીય વાઇન ક્ષેત્ર) સદીઓથી ઓએનફોઇલ્સનું સ્વાગત કરે છે. ફ્રાન્સના પૂર્વી કેન્દ્રીય ભાગમાં સોઉન નદીમાં આવેલું, બર્ગન્ડીડી ટોચની (ડીજોન શહેરની નજીક) થી લગભગ 100 માઇલ સુધી (લિયોનની ઉત્તરે) થી નીચે સુધી લંબાય છે, 68,000 એકરથી દર વર્ષે લગભગ 193 મિલિયન બોટલનું ઉત્પાદન કરે છે. પ્રદેશના પ્રખ્યાત ચાળીમાં, ખનિજ ભરેલી જમીનમાં વેલો.

ઘણીવાર અનિશ્ચિત હવામાનની પદ્ધતિઓ હોવા છતાં, વિશ્વની કુલ ઉત્પાદનની સરખામણીએ એકંદરે કુલ ઉત્પાદનની સંખ્યા અને કંઈક અંશે મર્યાદિત ઉપલબ્ધતા, બર્ગન્ડીડી લગભગ રહસ્યવાદી અનુસરતી જણાવે છે.

બર્ગન્ડીનો દારૂ બધા સ્થળ વિશે છે સૌથી વધુ ફ્રેન્ચ વાઇન પ્રદેશોની જેમ, સ્થળનું નામ દ્રાક્ષના નામો પર લેબલ અગ્રતા લે છે. એપોલોમેંશ, કોમ્યુસ અને ડોમેઇન્સ (વાઇન એસ્ટાટ્સ) ના નામે, બૉર્ગોગ્ને વાઇન લેબલ પર પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જેમાં કી દ્રાક્ષની અંદર રહેલ કોઈ લેબલ નથી. જ્યારે બોટલ લેબલ્સ પર નિર્માતા, વ્યવસાયી અને પ્રાદેશિક સ્થળના નામો એવા લોકો માટે મૂંઝવણભરી હોઇ શકે છે કે જેઓ ફ્રેંચ બોલતા નથી, તો ધ્યાનમાં રાખો કે બર્ગન્ડીની દાંડીઓ બે દ્રાક્ષ પર બાંધવામાં આવી છેઃ ચાર્ડેનયે અને પીનોટ નોઇર .

ધી નંબર્સ દ્વારા બર્ગન્ડીનો દારૂ વાઇન:

બરગન્ડીના વાઇન પ્રોડક્શનમાં 61% સફેદ વાઇન, 30% લાલ અને 8% ક્રિમૅન્ટ દ બૉર્ગોગ્ને ( શેમ્પેઇનની જેમ જ પદ્ધતિમાં બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ સ્પાર્કલિંગ વાઇન) તોડી પાડે છે. ફ્રેન્ચ એઓસી કાયદો સૂચવે છે કે ચાર્ડોનાની દ્રાક્ષમાંથી બધા સફેદ બર્ગન્ડી (ઉર્ફ "બર્ગોન બ્લેન્ક") બનાવવો જોઇએ અને તેવી જ રીતે બધા લાલ બર્ગન્ડી (ઉર્ફ "બર્ગોન રગ") Pinot Noir દ્રાક્ષમાંથી રચના કરવામાં આવે છે.

નાના દ્રાક્ષની જાતો ચાર્ડોનેના (બર્ગન્ડીનો દાંતોના 46% ભાગનો દાવો કરે છે) અને પીનોટ નોઇર (બગીચાના વાવેતરના 36% વાવેતર) ના સમુદ્રમાં મસાલાનો થોડો ઉમેરો કરે છે. આ સહાયક દ્રાક્ષમાં એલગટ (બરગન્ડીમાં બીજામાં સૌથી વધુ વાવેતરવાળા વાઇન દ્રાક્ષ 6% છે), ગામ (એક કાળો દ્રાક્ષ જે પ્રદેશની વેલાઓના 11% માર્ક કરે છે) અને સોઉવિગ્નન, પીનોટ બ્લેન્ક અને પિનટ બેરુટનો હિસ્સો 1% થી ઓછો છે.

બર્ગન્ડીનો દારૂ વાઇન ક્ષેત્રો:

જ્યારે બર્ગન્ડીનો દારૂ કદમાં નોંધપાત્ર રીતે નાનું હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેના સમાન ઉજવણી પાડોશીની તુલનામાં બોર્ડેક્સ, આ પ્રદેશનો પ્રભાવ, અસર અને આંતરરાષ્ટ્રીય દારૂના તબક્કામાં એકંદર મહત્વ નોંધપાત્ર છે. બર્ગન્ડીડીને પાંચ મુખ્ય ઉગાડતા વિસ્તારો અથવા જિલ્લાઓમાં ઉકાળી શકાય છે: ચાબ્લીસ, કોટે ચાલનાનાઇસ, માકોનાસ, કોટ ડી નૂટ્સ અને કોટ દ બેઉન. આ છેલ્લા બે જિલ્લાઓ, કોટ ડી નૂટ્સ અને કોટ દ બેઅન, જેને સામૂહિક રીતે પ્રસિદ્ધ કોટ ડી ઓર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જેનો અર્થ થાય છે આ પ્રદેશના પતનની પર્ણસમૂહ માટે "સોનેરી ઢોળાવ", અને બર્ગન્ડીની સૌથી જાણીતા વાઇન જિલ્લોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. બરગન્ડીના વાઇન્સે પ્રદેશના અસાધારણ ટેરિયોરને નોંધપાત્ર અવાજ આપવા બદલ પ્રભાવશાળી પ્રતિષ્ઠા જાળવી રાખી છે. ભવ્ય, સૂક્ષ્મ, જટિલ, પૃથ્વી આધારિત, અને ચપળતાથી ભરપૂર, બરગન્ડીની વાન્સ સતત પ્રતિષ્ઠિત નમૂનારૂપ અને વિશ્વભરમાં ક્લાસિક ચાર્ડનને અને પિનટ નોઇર માટે આદરણીય મોડેલ જાળવી રાખે છે.

Chablis : જીવંત, ખનિજ આધારિત, અસ્થિ-શુષ્ક ચાર્ડેનને માટે સૌથી પ્રખ્યાત, ચાબ્લીસના બરગન્ડીનો સૌથી ઉત્તરીય પ્રદેશ સફેદ વાઇન મૂડી છે, ચૂનાના સમૃદ્ધ માટીના માળખા પર ચાર્ડેનને વેલા વાવે છે. આ વાઇન્સને ઘણીવાર ફક્ત "ચાબ્લીસ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અથવા સ્થાનિક રીતે "બ્યુનોઇસ" તરીકે ચાર્ડોનાય માટે બર્ગન્ડીયન શબ્દ છે.

ચાબ્લીસ 'ગ્રાન્ડ ક્રૂ વાઇનયાર્ડ સેરેન નદીના સની જમણા બેંક ઢોળાવ પર એકઠો થાય છે, જ્યારે પ્રીમિયર ક્રૂ વાઇનયાર્ડ દક્ષિણ તરફના ઢોળાવ પર ભેગી કરે છે અને પ્રખ્યાત સફેદ, ચૂનાના, કચડી શેલ કિમર્મીડિજિયન જમીનમાં જળવાયેલી હોય છે. એ નોંધવું જોઇએ કે ચાબ્લીસની વાઇન વર્ગીકરણ ગ્રાન્ડ ક્રૂ, પ્રિમિયર ક્રૂ, અને ગ્રામ (ચાબ્લીસ) ના પેટિટ ચેબ્લીસ સાથેના બાકીના બર્ગન્ડી ડ્રેસને મિરર્સ કરે છે, તે લેબલ મિશ્રણમાં સારી કિંમતવાળી એન્ટ્રી લેવલ વાઇન તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે.

કોટ ચાલ્નાનાઇઝ : ઘન, મૂલ્ય આધારિત પિનટ નોઇર, શક્તિશાળી, હજુ સુધી સંતુલિત સફેદ બર્ગન્ડીની અને પ્રાદેશિક સ્પાર્કલિંગ વાઇન, ક્રિમૅન્ટ દ બૉર્ગોગ્ને માટે જાણીતા છે, કોટ ચાલ્નાનીઝ સૉન નદીની કર્વ સાથે બર્ગન્ડીની મધ્યમાં જમણી બાજુ આવે છે. લેબલ્સ અને નિર્માતાઓ જેવા કે ડોમેઈન જેબોટ, લુઇસ લેટૂર અને ફૉટિવ, પર Mercurey અને Givry ના ગામના નામો માટે જુઓ.

માકનૉનાઇઝ : પ્રદેશના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સોદા ચાર્ડોનાયાની પ્રસ્તુત કરવા માટે સારી રીતે પ્રખ્યાત, માકનૉનાઇઝ બર્ગન્ડીની દક્ષિણી ભાગમાં આવેલું છે. માઉન્નાનાસમાં પોઉલી-ફ્યુઇસ એ સૌથી વધુ જાણીતી પદવી છે, જેમાં સફરજન અને આલૂ, પુષ્કળ ઉષ્ણકટિબંધીય ઘોંઘાટ અને સાઇટ્રસ નોટ્સ સાથે સફેદ વાઇન ઓફર કરે છે, તાજા, ગતિશીલ એસિડિટીએ.

કોટ ડી ન્યૂટસ : ડીજોનની દક્ષિણે આવેલું છે અને ન્યૂટસ-સેંટ-જ્યોર્જેસના નગર માટે નામ આપવામાં આવ્યું છે, કોટ ડે ન્યૂટ્સ વિશ્વનું ઉત્પાદન કરે છે, આઇકોનિક પિનટ નોઇર 20 થી વધુ ગ્રાન્ડ ક્રૂના બગીચાઓ ધરાવે છે. રોમેની-કોન્ટી, ચેમ્બર્ટિન અને મસજીનના મોટા નામના બગીચાઓ, માત્ર કેટલાકને ધ્યાન આપવા માટે, બધા કોટ ડે ન્યૂટસમાં જોવા મળે છે. બર્ગન્ડિયન પિનટ નોઇર રેખાની ટોચ અહીં મળી આવે છે, દાયકાઓ સુધી વૃદ્ધ થવાના વાસણો અને ક્રેઇમ દે લા ક્રેમ માટે ચાર અને પાંચ આંકડાઓ વહન કરે છે.

કોટ દ બેઅન : કોટ ડી ન્યૂટસની દક્ષિણે અને કોટ ડી'ઓરમાંથી બીજા અડધા બનાવે છે, કોટ દ બેઅનને ગોરાઓ માટે રેડ્સના 70/30 ભાગલા મળે છે. જો કે, તે ખાસ કરીને સફેદ વાઇન છે (ફરી ચાર્ડોનીયા દ્રાક્ષમાંથી) જે સમૃદ્ધ ધૂમ્રપાનની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી આકારની હોય છે, કોટ દ બેઅનની વાઇન્સ બજેટને છીનવી વગર નોંધપાત્ર ગુણવત્તા આપે છે. ચેસગ્ને-મોન્ટ્રાચેટ, મીરસૌલ્ટ, પૉમર્ડ, વોલ્ને અને પુલગી-મોન્ટ્રાચેટ (તમામ ગામના નામો) માંથી વાઇન માટે નજર રાખો.

બર્ગન્ડીનો દારૂ વાઇન વર્ગીકરણ:

મધ્ય-સ્તરથી ઉચ્ચ-અંતર બર્ગન્ડીયન વાઇન્સ સાથે રોલિંગ કરવા આવે ત્યારે, પ્રદેશની જટિલ વર્ગીકરણ પદ્ધતિ એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવવાનું શરૂ કરશે. એસેન્શિયલ રીતે એસોસિએશન્સ પર આધારિત ચાર ગુણવત્તા સ્તરની વર્ગીકરણો છે જે તમામ એઓસી બર્ગન્ડીની વાઇન પર લાગુ થાય છે: પ્રાદેશિક ઉપનિષદ, વિલેજ એપલેલ્સ, પ્રિમિયર ક્ર્રે ઍપેલીલેશન્સ અને ગ્રાન્ડ ક્ર્રે ઍપલેલેશન્સ.

સ્થાન, સ્થાન, સ્થાન - તે નક્કી કરે છે કે બર્ગન્ડીનો દારૂના વાઇન વર્ગીકરણ સ્કેલ પર ક્યાં પડે છે. શબ્દ "ક્લાઇમેટ" (ઉચ્ચારણ "ક્લી-મા") એક બર્ગન્ડિયન શબ્દ છે જે બર્મિન્ડીના વાઇન શોમાં ભૂગોળ ભજવે છે તે અત્યંત મહત્ત્વની ભૂમિકાનો દાવો કરે છે.

ક્લાઇમેટ એ ખૂબ જ ચોક્કસ જમીન, ઢોળાવ અને માઇક્રો-આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ ધરાવતો જમીનનો સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત પ્લોટ છે. એક ક્લેમેટ સમગ્ર બગીચામાં અથવા ફક્ત એક ભાગ હોઇ શકે છે.

ગ્રાન્ડ ક્રૂ અને પ્રીમીઅર ક્રૂ સ્તરોમાં ઉચ્ચ મૂલ્ય ધરાવતી, પ્રતિષ્ઠિત બગીચાઓ અથવા આબોહવાને વર્ગીકરણ કરવાનું સૌથી મોટું છે. ગ્રામ્ય વાઇન ગામના નામો (એટલે ​​કે બીઅન, ચેબ્લીસ, કોર્ટન, ગેવરી-ચામબર્ટિન) કરે છે કે જે બગીચાઓનો ઘેરાય છે. ગુડ દરરોજ, "બર્ગોગ્ને" ના પ્રાદેશિક અભિવાદન સાથે એન્ટ્રી-લેવલ વાઇન બરગન્ડી સમગ્ર પ્રદેશમાં ગમે ત્યાં વાઇનયાર્ડથી મેળવવામાં આવે છે. ફક્ત જણાવ્યું હતું કે, બગીચામાં વધુ સારું, સારી વાઇન અને ઉચ્ચતર વર્ગીકરણ ક્રમ (અને કિંમત).

પ્રાદેશિક વાઇન - એવું લાગે છે, પ્રાદેશિક વાઇન ક્લાસિફિકેશન બર્ગન્ડીની વર્ગીકરણ પિરામિડનો આધાર બનાવે છે, જે પ્રદેશની વિશાળ વાણોના લગભગ 50% ભાગની રજૂ કરે છે. એવું નોંધવું જોઇએ કે પ્રાદેશિક વાઇન અને ગામ વાન્સ વચ્ચે ક્યાંક, "કેચ-બધા" જિલ્લા ક્રમ છે જે બર્ગન્ડીંડીના પ્રદેશ કરતાં વધુ વ્યાખ્યાયિત છે, પરંતુ એક જ ગામથી બધા મળ્યા નથી. અનિવાર્યપણે, જ્યારે થોડા મોટા પ્રાદેશિક જિલ્લાઓ સમાન ગુણવત્તાને કારણે એકબીજાની સાથે બંધબેસતા હોય છે ત્યારે તેમને તેમનું નામ આપવામાં આવ્યું હોઈ શકે છે. કોટ દ બેઅન-ગામો એક સામાન્ય ઉદાહરણ છે, જે સૂચવે છે કે વાઇન દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે કોટ દ બેઅન વિસ્તારમાં એક અથવા વધુ ગામોથી આવે છે.

ગામ ઍપેલલેશન્સ - બર્ગન્ડીનો દ્રાક્ષના વાઇન પ્રોડક્શનની 38 ટકા આસપાસ વજન ધરાવતી, આ વાઇન લેબલો (એટલે ​​કે પોમાર્ડ, મેર્સૌલ્ટ, મર્ક્યુરી, પૌલી-ફ્યુઝેસે) પર ચોક્કસ ગામ અથવા નગરના નામોનું વહન કરે છે, જે દર્શાવે છે કે દ્રાક્ષ ચોક્કસ બગીચામાં ગામડાંમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સ્થાન અને બર્ગન્ડીનો દારૂ તમામ સ્ત્રોત નથી પોમાર્ડ ગામનું નામ છે જે તમે બોટલના લેબલ પર જોઈ શકો છો, વાતચીત કરી રહ્યા છે કે કોટ દ બેયુનના બર્ગંડીયન પ્રદેશના પૉમર્ડ ગામમાંથી બધા જ દ્રાક્ષોની સ્ત્રોત કરવામાં આવી હતી.

પ્રીમિયર ક્રૂ - બરગન્ડીની શ્રેષ્ઠ વાઇનના ઉપલા ભાગમાં વર્ગીકરણની સીડીને 10% ઉત્પાદન સાથે ક્લાઇમ્બીંગ કરવું એ પ્રીમિયર ક્રૂના પદવી હોદ્દો છે. "પ્રથમ ગ્રોથ," પ્રિમીઅર ક્રૂ, જેનો અર્થ એ છે કે નાનામાં ઉગાડવામાં આવતી વાઇન, એઓસી (AOC) વ્યાખ્યાયિત અને પ્રખ્યાત વાઇનયાર્ડ્સને માનનીય માલસામાન (બર્ગન્ડીનો દારૂમાં "ક્લાઇમેટ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) તરફ ધ્યાન આપે છે. લેબલ્સ ઘણી વખત પ્રિરિયર ક્રૂના સંક્ષિપ્તમાં "1 કેરે ક્રૂ" નામની ટૂંકી શ્રૃંખલાને રજૂ કરે છે. આ વાઇન્સ સંપૂર્ણ છે જ્યારે તે છાંડેલી સમય છે, તેઓ સામાન્ય રીતે નીચા અંતમાં $ 60 ની રેન્જમાં શરૂ કરે છે અને $ 100 + કિંમત બિંદુમાં ખૂબ ઝડપથી કામ કરે છે.

ગ્રાન્ડ ક્રૂ - બર્ગન્ડીનો દારૂના શ્રેષ્ઠ વાઇન પ્રોડક્ટ્સના ટોચનો 1% પ્રતિનિધિત્વ કરતા, માત્ર 30 થી વધુ વાઇનયાર્ડ કોટ ડી ઓરમાં ગ્રાન્ડ ક્રૂ તરીકે ઓળખાતા ગ્રાન્ડ ક્રૂ વાઇન કમાન્ડ આંતરરાષ્ટ્રીય ધ્યાન બરગન્ડીથી સૌથી પ્રસિદ્ધ ગ્રાન્ડ ક્રૂ નિઃશંકપણે ડોમેઈન દ લા રોમેની-કોન્ટી છે જે હરાજી સાઇટ્સ પર બોટલ દીઠ $ 5,000- $ 12,000 સરળતાથી કહી શકે છે.

બર્ગન્ડીનો દારૂનો ઇતિહાસ:

200 બી.સી. પહેલાં સેલ્ટસ દ્વારા વાવેલા વેલાઓ અને રોમન સૈનિકોએ પહેલી સદીની શરૂઆતમાં દ્રાક્ષ ઉગાડવાની પુરાવા સાથે, બર્ગન્ડીડીને દ્રાક્ષની વૃદ્ધિ માટે પ્રીમિયર રિયલ એસ્ટેટ તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી. તેમ છતાં, યુરોપના વાવાઝોડાના ઘણા વિસ્તારોની જેમ, તે મધ્યકાલિન મઠોમાં હતું જે મધ્ય યુગથી આ પ્રદેશના શૈક્ષણિક દ્રાક્ષની વાવણી માટે પ્રાથમિક ધિરાણ મેળવતું હતું. દ્રાક્ષ અને જમીનની જગ્યાઓ સાથે પ્રયોગો, અને બર્ગન્ડીંડીના મહાકાવ્ય પ્રભાવને ઝડપથી ઓળખીને, પ્રાદેશિક મકાનમાલિકની વર્ચસ્વપૂર્ણ દળ સાથે, બેનેડિક્ટીન અને સિસ્ટેર્સિયન સાધુઓએ પ્રદેશના સૌથી મહત્વાકાંક્ષી વાઇનયાર્ડ સ્થાનોને ઓળખવા અને વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે સેવા આપી. આ પ્રતિષ્ઠિત દ્રાક્ષની વાડી દ્રાક્ષની સૌથી વધુ કિંમતી દ્રાક્ષ-વધતી જતી જમીનની કેટલીક વસ્તુઓ બની હતી. વૅક્ચરલ તકનીકો અને પરંપરાઓનું ગૌરવ કરતી વખતે, બેનેડિક્ટીન અને સિસેન્ટીશિયનોના સંતોએ સંયુક્ત પ્રયત્નોને બરગન્ડીના આધુનિક વાઇન દ્રશ્ય માટેના ઘણું પાયાનું કામ કર્યું હતું.

તે ફ્રેન્ચ ક્રાંતિ સુધી ન હતો કે બર્ગન્ડીનો દ્વેષીની દ્રાક્ષની વાડીને ચર્ચ અને કુલીન વર્તુળોમાંથી જમીનના વિભાગોના બ્લોકમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવ્યા. આ પ્રદેશના બગીચાઓ વધુ વિભાજીત થઈ ગયા હતા જ્યારે નેપોલિયનએ વાવણી કરીને દ્રાક્ષની વાવેતર કરી હતી અને તમામ વારસાગત જમીનને વારસદારો વચ્ચે સમાન વહેંચી શકાય છે. આજ સુધીમાં 80 થી વધુ ઉત્પાદકોની માલિકીના 120-એકર વાઇનયાર્ડ શોધવાનું અસામાન્ય નથી, એક ખેડૂતની માલિકી હેઠળ વેલાઓની ઘણી પંક્તિઓ જેટલી ઓછી છે. આ ફ્રેગમેન્ટ સિસ્ટમએ નેગ્રોસિયન્ટ (એક સામૂહિક મકાન કે જે સામાન્ય રીતે બેરલ દ્વારા સમાન ક્ષેત્ર અથવા ઍપેલેલેશનથી અન્ય વાઇન સાથે મિશ્રણ કરવા માટે ખરીદે છે) ની ભૂમિકા ભજવે છે તે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

બરગન્ડીની બાર્ગેઇન વાઇન ખરીદવી

યાદ રાખો કે તમને બર્ગન્ડીનો દારૂ વાઇન બોટલના લેબલ પર "ચાર્ડેનને" મળશે નહીં, તેથી તમે બોટલ પર ચોક્કસ ચાર્ડોનાય પ્રોડકટ, ગામ, અથવા વસાહતો (ઉર્ફ "ડોમેઈન") ના નામો શોધી રહ્યાં છો. ચાબ્લીસ, પોઉલી-ફ્યુઝેસે, મોન્ટ્રાચેટ, મેકન-ગામડાઓ અને મીરૌસ્ૌલ્ટ બરગન્ડીની જિજ્ઞાસુ લેન્ડસ્કેપમાં સફેદ દારૂ શોધે છે. એ જ રીતે પૉનોટ નોઇર માટે યોગ્ય દિશામાં તમને જણાવવા માટે બોટલના લેબલ પર ઍલોક્સ-કોર્ટન, નુટ્સ-સેંટ-જ્યોર્જેસ, પિમર્ડ, વાઉજૉટ, બુધ, વોસેન-રોમેનીના ગામોના નામો માટે સ્કાઉટ કરો. લેબલ પરના તમામ "આવરી લેનાર" બૉર્ગગોન નામના પ્રાદેશિક વાઇન્સ વૉલેટ પર સૌથી સરળ હશે, આગળ ગામની વાઇન છે જે માત્ર થોડી વધુ રોકડ માટે ગુણવત્તા અને પાત્રતા વધારવા માટેનું વલણ ધરાવે છે. પ્રીમિયમ ક્રૂ અને ગ્રાન્ડ ક્રૂ વાઇન્સ ખૂબ જ ચોક્કસ સાઇટના વાઇનયાર્ડ સ્થાનો (ગુણવત્તા અને મર્યાદિત ઉત્પાદન) માટે જાણીતા હોય છે જે ગ્રાહકો પાસેથી રોકડના સંદર્ભમાં સૌથી વધુ પૂછે છે પરંતુ વળતરમાં બાટલીમાં ખુશી પહોંચાડવા વચન આપે છે.

બેસ્ટ વેલ્યુ બર્ગન્ડી પ્રોડયુસર્સ ટુ ટ્રાયલ : બૉચર્ડ ઍન એન્ડ ફીલ્સ, ડોમેઇન ક્રિશ્ચિયન મોરૌ પેરે એન્ડ ફીલ્સ, ડોમેઈન ફેવેલી, જેજે વિન્સેન્ટ, જોસેફ ડ્રોહિન, લૂઇસ જાડોટ, લુઇસ લાતૂર, ઓલિવર લેફ્લેએવ