આ ભુરો ખાંડ અને તજનાં સ્વાદો સાથે સ્વાદિષ્ટ બૂટ્યુનટ સ્ક્વોશ પાઇ છે, અને સ્મિત મેળવવાની ખાતરી છે. ભરણ પોત અને સ્વાદમાં કોળાની વાનગી જેવું જ છે. કોળાની વાનગી અથવા મીઠી બટેટા પાઇને બદલે તમારી આગલી રજાના રાત્રિભોજન અથવા તેને એક સાથે મળીને અજમાવો.
તમે પાઇને બેવકૂફ પાઇ શેલમાં સાલે બ્રે, કરી શકો છો, અથવા તમે આંશિક રીતે સાઈઝ કરી શકો છો ( અંધ ગરમીથી પકવવું ) પાઇ શેલ પ્રથમ. જો તમે સૂકું નીચે ટાળવા માંગો છો, તો ભરવા પહેલાં આંશિક રીતે પોપડોને સાલે બ્રે. કરો. તમારા પાઇ ક્રસ્ટ પેકેજ પર દિશાઓ અનુસરો અથવા આ સૂચનોનો ઉપયોગ કરો
તમને જરૂર પડશે
- 1 અબ્કેડ અને મરચી
- 9-ઇંચનો પાઇ શેલ
- 1 મોટા butternut સ્ક્વોશ, રાંધેલા અને pureed, લગભગ 1 1/2 કપ pureed સ્ક્વોશ
- 1 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ, નિશ્ચિતપણે ભરેલા
- 3 મોટા ઇંડા
- 3/4 કપ વરાળવાળા દૂધ અથવા
- અડધા અને અડધો
- 1 1/2 ચમચી જમીન
- તજ
- 1/4 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/4 ચમચી જમીન આદુ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓગાળવામાં માખણ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટ્ટનટ સ્ક્વોશને લંબાઈથી અડધો ભાગ કાપો; સ્ટેમ દૂર કરો અને બીજ બહાર રેતી.
- સ્ક્વોશ મૂકો, બાજુ નીચે કટ, વરખ-રેખિત ઓક્યું પકવવા પર; પાનમાં આશરે 1/2 કપ પાણી ઉમેરો વરાળ સાથે છૂટીછવાઇ અને 45 થી 55 મિનિટ માટે 400 F પર સાલે બ્રે, અથવા સ્ક્વોશ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી અને સરળતાથી કાંટો સાથે વીંધેલા શકાય છે.
- સ્ક્વોશને સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો; માંસ બહાર કાઢો અને પછી છાલ અને મેશ કરો અથવા સ્ક્વોશ તૈયાર કરો અથવા તેને એક ખાદ્ય મિલ દ્વારા મૂકો. સ્ક્વોશના 1 1/2 કપને માપો કરો અને કોરે સેટ કરો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાનને 350 F માં ઘટાડો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક સ્થિતિ.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે મિશ્રણ વાટકીમાં, સ્ક્વોશને ભૂરા ખાંડ સાથે હરાવ્યો. ઇંડા, બાષ્પીકૃત દૂધ, મસાલા મીઠું, લોટ, માખણ, અને વેનીલા ઉમેરો. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ્યું
- મરચી પાઇ પોપડો અને કેન્દ્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક પર સ્થળ માં ભરવા રેડો.
- 45 થી 55 મિનિટ, અથવા સેટ સુધી ગરમીથી પકવવું. આશરે 35 મિનિટ પછી તપાસ કરો અને ભૂરા રંગની પોપડા પર વરખ અથવા પાઇ પોપટ રક્ષકની રિંગને ઢાંકી દો, જેથી તે ઘાટા નહીં મળે.
- જ્યારે ભરણને સેટ કરેલું હોય, ત્યારે પાઇને રેકમાં કૂલ કરવા માટે પરિવહન કરો.
- ચાટવામાં ટોપિંગ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમના ઢોળાવ સાથે માત્ર ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- Carbs અને ચરબી ઘટાડવા માટે, ભરણ બનાવવા અને વ્યક્તિગત butternut સ્ક્વોશ પુડિંગ્સ માટે ramekins વચ્ચે વહેંચાય છે.
- મસાલાને લગભગ 1 1/2 થી 2 ચમચી કોળું પાઇ મસાલા સાથે બદલો.
- સમયનો બચાવ: સ્ક્વોશને એક દિવસ અગાઉથી કુક કરો. શુદ્ધ સ્ક્વોશ રેફ્રિજરેટ કરો જ્યાં સુધી તમે ભરવા માટે તૈયાર ન હો.
- પીરસતાં પહેલાં, પાઇપ પર સુશોભિત સરહદ હોમમેઇડ વ્હિસ્ડ ક્રીમ સાથે અથવા ટોપિંગ ચાબૂક મારી સાથે પાઇ પર.
- જો તમે હોમમેઇડ પાઇ શેલ બનાવતા હોવ તો, વધારાની મેવોલ પાંદડાની અથવા નાની પાંદડાને વધારાની કણક સાથે કાપી દો. ચર્મપત્રના કાગળની રેખિત પકવવાના પાન પર પાંદડા મૂકો અને તેમને પાઇ સાથે સાલે બ્રે just કરો જ્યાં સુધી તેઓ થોડું નિરુત્સાહિત હોય (લગભગ 5 થી 10 મિનિટ). તેમને પીરસતાં પહેલાં પાઇ પર મૂકો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 270 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 133 એમજી |
| સોડિયમ | 334 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |