ડેરી ફ્રી પાકકળા સબટાઇટલ્સ

અમારા ઘણા મનપસંદ ભોજનમાં ડેરી પ્રોડક્ટ્સનો આધાર અથવા મુખ્ય ઘટક હોય છે. તેથી જો તમે તમારા આહારમાંથી ડેરીને દૂર કરી રહ્યા છો, તો શું તમારે પણ આ વાનગીઓને તમારા જીવનમાંથી દૂર કરવી છે? આભાર! આ સહાયરૂપ રિપ્લેશન્સ ક્લાસિક વાનગીઓની ડેરી-ફ્રી સંસ્કરણો બનાવવા તેમજ દૂધ, ક્રીમ અને માખણ ધરાવતાં નવા અને ઉત્તેજક વાનગીઓમાં તમને સહાય કરશે.

જો તમે તમારા આહારમાંથી સોયાને દૂર કરી રહ્યા હોવ તો, ત્યાં ઓઈ ફ્રી ડેરી અવેજી છે જે તમે તમારા રસોઈમાં સામેલ કરી શકો છો.

• 01 ના 11

  બટર બદલો

  માખણ રોજિંદા રસોઈ અને ખાવાનો એક મુખ્ય ઘટક છે. માખણને દૂર કરતી વખતે તમને ગમે તેવી વાનગીઓનો આનંદ લેવાની રીતો છે

  કેક, કૂકીઝ, મફિન્સ, બિસ્કીટ ... માખણનો ઉપયોગ કરેલા સ્વાદિષ્ટ શેકવામાં માલની સૂચિ અને તેના પર ચાલે છે તમે માખણ વિના પણ આ મીઠી વસ્તુઓનો આનંદ માણી શકો છો અને સોયા માર્જરિન જેવા માખણના અવેજીમાં સમાવેશ કરી શકો છો. એવા સંજોગો છે જ્યાં તેલને પણ બદલી શકાય છે, પરંતુ વધારાની તકનીકો સામેલ છે.

  જો તમે કોઈ રાંધવાની રસોઈ બનાવતા હોવ કે જે માખણ માટે કહે છે, જેમ કે ચટણી અથવા માંસ અથવા વનસ્પતિ વાનગી, તો હળવા સ્વાદવાળી તેલ જેમ કે કેનોલા

• 11 ના 02

  છાશ બદલો

  તમે તળેલું ચિકન, હોમમેઇડ રાંચ ડ્રેસિંગ અથવા ફ્લફી પેનકેક બનાવી રહ્યા છો, છાશ કી ઘટક છે. તમે આમાંના કોઈપણ ઘટકો સાથે અવેજી દ્વારા છાશ-આધારિત વાનગીઓ તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખી શકો છો:

  • સોયા દૂધ સફરજન સીડર સરકો અથવા લીંબુનો રસ (1 કપ 1 ચમચી ગુણોત્તર) સાથે જોડાય છે. મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાં 5 મિનિટમાં આરામ કરવાની મંજૂરી આપો જેથી તે યોગ્ય રીતે વધુ જાડાઇ શકે.
  • સાદો સોયા દહીં.
  • સોયા ખાટા ક્રીમ unsweetened સોયા દૂધ (2 થી 1 ગુણોત્તર) સાથે ભેળવવામાં.

• 11 ના 03

  ચીઝ બદલો

  શેકેલા પનીર આપો છો? Enchiladas? મેક-એન-પનીર? કોઈ રીતે! અમારા માટે નસીબદાર ડીએફથી ભરપૂર મુક્ત પનીર અને કડક શાકાહારી પનીર વિકલ્પો પસંદ કરવા માટે છે. કારણ કે આ પ્રોડક્ટ્સમાં ઘટકો ખૂટે છે જે પનીરને ઓગળે છે અને યોગ્ય રીતે રાંધવામાં મદદ કરે છે, જો કે, એક સરળ સ્વેપ આઉટ યુક્તિ ન કરી શકે. સફળતા માટે ખાતરી કરવા માટે આ ડી હૂંફાળું ચીઝ વાનગીઓ પ્રયાસ કરો.

• 04 ના 11

  લાઇટ ક્રીમ બદલો

  પાસ્તાના વાનગીઓ અને છૂંદેલા બટાકાની સૂપ્સ અને સોસથી, ક્રીમ હંમેશા રેશમ જેવું પોત અને સરળ પૂર્ણાહુતિ ઉમેરે છે. આ ડેરી ફ્રી અવેજીમાં ઉપયોગ કરીને સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત કરો.

  • ડેરી ફ્રી સોયા કોફી ક્રીમ
  • સોયા દૂધને ઓગાળવામાં ડેરી ફ્રી સોયા માર્જરિન (4 થી 1 ગુણોત્તર)
  • આખા નાળિયેરનું દૂધ
  • સોયા દૂધને સોયા દૂધ પાવડર (4 થી 1 ગુણોત્તર) સાથે મિશ્રિત કરો.

• 05 ના 11

  હેવી ક્રીમ બદલો

  ભારે ક્રીમ ચાબૂક મારી ક્રીમ બનાવવા માટે માત્ર આવશ્યક નથી પરંતુ તે આઈસ્ક્રીમ, ચુડોર્સ, સ્કૉન્સ અને બીસ્કીટમાં કી ઘટક પણ છે. આ અવેજીમાંથી કોઈ પણ પ્રકારની ભારે ક્રીમ બદલો અને તમે આ સમૃદ્ધ અને સંતોષજનક વાનગીઓનો આનંદ લઈ શકો છો.

  • સોયા અડધા અડધા સોયા માર્જરિન, ઓગાળવામાં, અને unsweetened સોયા દૂધ (1: 1: 2 ગુણોત્તર) સાથે મિશ્ર
  • નાળિયેરનું ક્રીમ

• 06 થી 11

  ક્રીમ ફ્રાઇસ બદલો

  ક્રીમ ફ્રૈઇચે એ સમૃદ્ધ પોત અને સહેજ લાગતું સ્વાદ ધરાવતું જાડું ક્રીમ છે. તે બાફેલી થઈ જાય નહીં ત્યારે તે રાંધેલા સોસ અથવા સૂપ્સમાં ઉમેરવાની આદર્શ ઘટક છે. તે પણ ચાબૂક મારી ક્રીમ જેવી જ રીતે પીરસવામાં આવે છે - ખાસ કરીને ફળ મીઠાઈઓ પર ઢીલું મૂકી દેવાથી આસાનીથી. આ એક મિશ્રણ સાથે બદલીને યુક્તિ કરશે.

  • સોયા ખાટી ક્રીમ સોયા ક્રીમ ચીઝ (1 થી 1 ગુણોત્તર) સાથે પ્રક્રિયા કરે છે.
  • સોયા ક્રીમ ચીઝ (1: 1) સાથે સાદા સોયા દહીંની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
  • ઇ xtra firm silken tofu સોયા દહીં અથવા સોયા ક્રીમ ખાટા સાથે પ્રક્રિયા (2: 1)

• 11 ના 07

  દૂધ બદલો

  રાત્રિભોજન માટે બેકડ પાસ્તામાં ઉમેરવા માટેના નાસ્તા અથવા ઇંડા માટેના ઇંડા વાનગીના ભાગરૂપે, આપણે જે ભોજન કરીએ છીએ તેનામાં દૂધ એક મહત્વનો ઘટક બની શકે છે. જોકે, તેમાંના કોઈને પણ સોયા, ચોખા, નારિયેળ અથવા અખરોટ દૂધ જેવા બિન-ડેરી દૂધ વિકલ્પો સાથે આપવાની જરૂર નથી. તમે તમારી પોતાની એક દૂધ દૂધ પણ બનાવી શકો છો.

• 08 ના 11

  બાષ્પીભવન દૂધ બદલો

  એક કવચમાં વેચાઈ, બાષ્પીભવન કરાયેલી દૂધ એ ભૂંસી ન શકાય તેવો દૂધ છે જેનો 60 ટકા પાણી દૂર કરેલો છે. તેનો ઉપયોગ વાનગીઓને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે થાય છે - મુખ્યત્વે મીઠાઈઓ પણ ચટણીઓના અને કેસરોલ્સ - તેમજ ક્રીમી ટેક્સચર આપે છે. સોયા કોફી ક્રીમર અથવા સાદા સોયા દહીં સાથે અવેજી. આ રીતે, તમે હજી પણ રસોઈયા, ફ્રોઝન ડેઝર્ટ, સમૃદ્ધ સૉસ અને સુગંધિત બેકડ વાનગી સાથે પકવવા અને ખાવું ખાવાનું આનંદ માણી શકો છો.

• 11 ના 11

  મીઠી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બદલો

  સ્વીટ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અનિવાર્યપણે ઉમેરાયેલા ખાંડ સાથે દૂધ વરાળ છે. આ સ્ટીકી અને મીઠી એડિટિવનો ઉપયોગ ઘણીવાર ટૂંકા-કટ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થાય છે, જેમ કે 2 ઘટક આઈસ્ક્રીમ અને સરળ ચોકલેટ લવારો. તમે હજી પણ આ ફેરબદલનો ઉપયોગ કરીને લિકટ્ટી-સ્પ્લિટ ટ્રીટ્સ બનાવી શકો છો.

  • સોયા દૂધ પાવડર જે સોયા કોફી ક્રીમર અને સોયા દૂધ સાથે ઓછી ગરમી પર ગરમ ખાંડ સાથે મિશ્રિત છે. (1 કપ 2/3 કપ થી 1/2 કપ અને 1/2 કપ.) ગરમી, સતત stirring સુધી, જાડું અને સરળ.
  • વેનીલા સોયા આઈસ્ક્રીમ, સોયા દૂધ પાવડર સાથે ઓછી ગરમીથી ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી સહેજ જાડું (8: 1).

• 11 ના 10

  ખાટો ક્રીમ બદલો

  અમને કેટલાક ખાટા ક્રીમ વિના મેક્સીકન ખોરાક ખાવાથી વિશે પણ વિચાર કરી શકો છો. અથવા, કદાચ તમે રજાઓ માટે તમારી દાદીની ખાટા ક્રીમ કોફી કેક દર વર્ષે સાલે બ્રેક કરો. આ પ્રકારની ટેવની જરૂર નથી - અહીં કેટલીક સૂચિત સ્થાનારો છે અથવા તમે તમારી ડેરી-ફ્રી ખાટા ક્રીમ પણ બનાવી શકો છો.

  • સોયા ખાટા ક્રીમ
  • સોયા દહીંનો સોયા દૂધ પાવડર અને મીઠું સ્વાદ સાથે મિશ્ર (1 કપ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)
  • ઇ xtra firm silken tofu મિશ્રિત અથવા સફરજન સીડર સરકો અથવા લીંબુનો રસ સાથે પ્રક્રિયા (1 કપ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)

• 11 ના 11

  ઘીને બદલો

  જો તમે ભારતીય રસોઈના ચાહક હોવ તો તમે ઘી-માખણથી પરિચિત છો, જે ઓગાળવામાં આવે છે અને પછી વધે છે જેથી દૂધ ઘન ભુરોથી શરૂ થાય છે અને સ્પષ્ટતાવાળા માખણ કારામેલ જેવા સ્વાદ પર લઈ જાય છે. ઘીમાં ધૂમ્રપાન અને લાંબા શેલ્ફ જીવન છે, જે તે કરી માટે આદર્શ છે. ઘી અવેજીમાં ઓગળેલા સોયા માર્જરિન અથવા કેનોલા તેલ માટેના વાનગીઓ માટે