તાજા અંજીર અને વાદળી પનીર આ ભવ્ય સ્પિનચ કચુંબર માં ઘટકો વચ્ચે છે. હૂંફાળું બેકોન ડ્રેસિંગ સ્પિનચને ફક્ત થોડું પાંદડા બનાવે છે, અને કાતરી અંજીર તે આકર્ષક તાજા સ્વાદ આપે છે. તમે તેને લાલ વાઈન વાઇનિગરેટ (નીચે જુઓ) અથવા તમારા મનપસંદ પ્રકાશ ડ્રેસિંગ સાથે શાકાહારી વાનગી બનાવી શકો છો.
તાજા, પાકેલાં અંજીરનો ઉપયોગ કરવાની આ એક શ્રેષ્ઠ રીત છે. કચુંબર તાજા કાતરી સ્ટ્રોબેરી અથવા તાજા અનેનાસ હિસ્સા સાથે પણ બનાવી શકાય છે.
આ કચુંબર એક ઉત્તમ લંચનું કચુંબર છે. અથવા વધુ ભરતા ભોજન માટે સૂપ અથવા સેન્ડવિચનો એક કપ ઉમેરો.
આ પણ જુઓ
સ્ટ્રોબેરી અને પેકેન્સ સાથે સ્પિનચ સલાડ
ચીમળાયેલ સ્પિનચ સલાડ
તમને જરૂર પડશે
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 3 થી 4 સ્લાઇસેસ બેકોન (પાસાદાર ભાત)
- 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/3 કપ લાલ વાઇન સરકો (અથવા દાડમ સાથે લાલ વાઇન સરકો)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી
- 2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- મીઠું ના ડૅશ
- સલાડ માટે:
- 3 થી 4 કપ બાળક સ્પિનચ પાંદડા (ધોવાઇ)
- 12 થી 18 તાજી અંજીર (ધોવાઇ)
- 1/4 કપ લાલ ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- 3 થી 4 ચમચી ભૂકો ચીઝ ભૂકો
- 2 ચમચી પેકન્સ (અથવા અખરોટ, toasted *)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર skillet માં, ચપળ સુધી પાસાદાર ભાત બેકન રાંધવા; ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલ દૂર કરો.
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દાણાદાર ખાંડ, લાલ વાઇન સરકો, પાણી, મકાઈનો લોટ, અને મીઠું ભેગા કરો. મધ્યમ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને સણસણવું માટે મિશ્રણ લાવે છે. બેકોન ઉમેરો અને ગરમી દ્વારા ગરમીથી ડ્રેસિંગ દૂર કરો અને થોડું ઠંડી દો.
- ચાર કચુંબર પ્લેટ પર સ્પિનચ પાંદડા ગોઠવો.
- સ્લાઇસ અડધા માં figs અને સ્પિનચ પર તેમને વ્યવસ્થા. સ્પિનચ પર થોડું કાતરી લાલ ડુંગળી છંટકાવ કરો અને પછી ચીઝ અને શેકેલા પેકન્સ અથવા અખરોટ સાથે સલાડ છાંટાવો.
- ચમચી સલાડ પર ગરમ ડ્રેસિંગ કેટલાક. દરેક સલાડ પર કેટલાક બેકોન ટુકડાઓ છે તેની ખાતરી કરો.
* પેકન્સ અથવા અખરોટને પીવા માટે, તેને એક સ્તરમાં એક કિનારી પકવવા શીટમાં ફેલાવો. આશરે 8 થી 10 મિનિટ માટે એક preheated 350 F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. જગાડવો અને વારંવાર ચાલુ તેમને દૂર કરો અને તેમને વાટકીમાં તબદીલ કરો જ્યારે તેઓ થોડું નિરુત્સાહિત અને સુગંધિત હોય.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- સરળ રેડ વાઇન વાયનાઇટ્રેટ: 1/4 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે લાલ વાઇન સરકોના 2 tablespoons, દાણાદાર ખાંડ 1 ચમચી, ડીજોન મસ્ટર્ડના 1 ચમચી, અને 1/8 ચમચી ડુંગળી પાવડર અને લસણ પાવડર દરેક. શેક અથવા ઝટકવું સુધી સંપૂર્ણપણે મિશ્રીત.
- બકરી પનીર સાથે વાદળી ચીઝ બદલો
- અંજીર માટે તાજા અનેનાસ અથવા કેરીના હિસ્સાને પસંદ કરો.
- કાતરી અંજીરને બદલે તાજા કાતરી સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 310 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 257 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 60 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |