બપોરે ચા અને હાઈ ટી વચ્ચે શું તફાવત છે?

મોટેભાગે "બપોરની ચા" અને "હાઇ ચા" શબ્દનો ઉપયોગ એકબીજાના બદલે થાય છે કારણકે ઘણા ભૂલથી એમ માને છે કે તેમાં કોઈ તફાવત નથી. બંને ચા પરંપરા બ્રિટિશ ઈતિહાસમાં ફેલાયેલી છે અને તફાવતો, સૂક્ષ્મ હોઈ શકે છે, તેમના ઉત્પત્તિનો સીધો પરિણામ છે.

બપોરે ટી શું છે?

બપોર પછી ચા ચા, સેન્ડવીચ , કેકના ટુકડા અને કેકના બપોરે સારવાર માટે નીચે બેસીને બ્રિટીશ ફૂડ પરંપરા છે.

બપોર પછી ચા લગભગ 4 વાગ્યા સુધી સેવા આપે છે. જ્યારે બપોર પછી ચા અન્ના, બેડફોર્ડના ડચેશનો આભાર માનવા માટે 19 મી સદીના પ્રારંભમાં ફેશનેબલ બની હતી, તે રાત્રિભોજનને બદલવા માટેનો ઈરાદો નહોતો પરંતુ તે સમયે બપોરના અને રાત્રિભોજન વચ્ચેના લાંબા ગાળાને ભરવાનો હતો રાત્રિભોજનને 8 વાગ્યા સુધી મોડું કરવામાં આવ્યું હતું, કારણ કે તે સમય અને બપોર પછી ચા હવે બદલાઈ ગઇ છે, તેના બદલે જીવનશૈલી બદલાઈ છે.

ઘણા કામ કરતા લોકો અંતમાં બપોરે કેકના ટુકડા અને કેકનો આનંદ માણવા માટે સમય બેસી શકતા નથી, ઘણા લોકો માટે, ધાર્મિક વિધિ હવે રજા અને વિશેષ ઉપાય માટે સાચવવામાં આવે છે. આ પરંપરા હજુ પણ શાનદાર બ્રિટિશ છે, અને ઘણા બ્રિટીસ હજુ પણ દૈનિક ધોરણે નહીં, ફક્ત અંગ્રેજી ડાઇનિંગ રિવાજોની ઔચિત્ય અને શિષ્ટાચારને અનુકૂળ અને સુખી બનાવવા માટે સમય ફાળવે છે. સાચા બપોરની ચા શોધવા માટે એક પ્રખ્યાત સ્થળ છે રિટ્ઝ ઇન લંડન. તેમની બપોરની ચા સેવા એવી ઊંચી માગણીમાં છે કે બુકિંગ સામાન્ય રીતે મહિનામાં અગાઉથી થવી જોઈએ.

યોર્કશાયરમાં, ત્યાં પ્રસિદ્ધ બેટીસીસ ટી રૂમ છે જે 1919 માં ખુલ્લા દિવસની શરૂઆતથી બદલાયા છે.

હાઈ ટી શું છે?

બપોરે ચાના ઉદ્ભવને સ્પષ્ટપણે દર્શાવે છે કે તે 19 મી સદીમાં સમૃદ્ધોની જાળવણી કરે છે. નવા ઔદ્યોગિકીકૃત બ્રિટનમાં કામદારો માટે, ચાના સમયને કામ કર્યા પછી રાહ જોવી પડી.

તે સમય સુધીમાં, ચાને સામાન્ય રીતે હ્રદયનાં વાનગીઓમાં પીરસવામાં આવતી હતી જે માત્ર ચા અને કેક કરતાં વધુ હતી. કામદારોને સખત મહેનતના દિવસ પછી પોષણની આવશ્યકતા હતી, તેથી કામ પછીનું ભોજન વધુ ગરમ અને ભરવાનું હતું અને ફ્લેગિંગ સ્પિરિટ્સને ફરી ઉભું કરવા માટે સારી, મજબૂત ચાના વાસણ સાથે.

આજે, કામદાર વર્ગના પરિવારોમાં સાંજે ભોજનને હજુ પણ "ચા" કહેવામાં આવે છે, પરંતુ કામના દાખલાઓ ફરી એક વાર બદલાયા છે, ઘણા ઘરો હવે સપર તરીકે સાંજના ભોજનનો ઉલ્લેખ કરે છે.

શબ્દસમૂહ "ઉચ્ચ ચા" શબ્દનો "ઉચ્ચ" શબ્દ બપોરે ચા વચ્ચે તફાવત હોવાનું માનવામાં આવે છે જે પરંપરાગત રીતે નીચા, આરામદાયક, પાર્લર ચેર પર અથવા બગીચામાં ઢીલું મૂકી દેવાથી અને કાર્યકર પછીના કામની ઊંચી ચા પર સેવા આપે છે. ટેબલ પર અને ઉચ્ચ પાછા ડાઇનિંગ ચેર પર બેઠા.

સ્કોટલેન્ડમાં હાઇ ટી

સ્કોટલેન્ડમાં, હાઇ ચા વધુ ભિન્નતા પર લઈ જાય છે. એક સ્કોટિશ ઉચ્ચ ચા બપોરે ચાની વિપરીત નથી પરંતુ તેમાં કેટલાક હોટ ફૂડનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે ટોસ્ટ અથવા બીજી રસોઈમાં સોડમ લાવનાર ગૂચીઝ પર ચીઝ.